Redmond CR2701 — компактный, но мощный и многофункциональный измельчитель. У прибора три насадки: разборный нож для большой чаши, блок ножей для блендирования в дорожной бутылке и двухлопастной нож для кофемолки. Измельчитель справится с орехами, пряностями, сухарями, печеньем для чизкейка, сырым мясом, зеленью и кофейными зернами. Для приготовления пюре, смузи или супа он подойдёт идеально.
Рассмотрим устройство подробнее и опробуем его на практике.
Характеристики
| Производитель | Redmond («Редмонд») |
|---|---|
| Модель | CR2701 |
| Тип | универсальный измельчитель/кофемолка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 3 года |
| Мощность | номинальная — 500 Вт, максимальная — 700 Вт |
| Управление | механическое |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Цвет корпуса | темно-серый |
| Материал чаши измельчителя | стекло |
| Объем чаши измельчителя | 2000 мл |
| Объем дорожного стакана | 600 мл |
| Объем насадки-кофемолки | 100 мл |
| Скорость вращения | При работе с измельчителем вращения происходят со скоростью до 4000 оборотов в минуту. При применении дорожной бутылки или кофемолки скорость достигает до 22000 оборотов в минуту. |
| Дополнительно | Предотвращение перегрева, фиксация при неверной сборке. |
| Вес | 2,3 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 118×165×130 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Ориентировочная стоимость | Пять тысяч рублей в официальном интернет-магазине на дату составления отзыва. |
* Несмотря на расхожее мнение, это не дата поломки устройства. После окончания этого срока производитель прекращает отвечать за его исправность и может отказать в ремонте, даже если оплата предложена.
Комплектация
Присланная к нам коробка выполнена в традиционных для Redmond темных тонах. Ее нет ручки для переноски, но размеры и вес с содержимым позволяют легко переносить ее руками. Внутри все компактно уложено, ничего не брякает и не стучит.
Логотип компании, название модели измельчителя представлены на лицевой стороне. Фотография демонстрирует стандартную сборку: моторный блок с чашей для измельчения. Прибор позиционируется как устройство «3 в 1», замещающее функции измельчителя, блендера и кофемолки.
На боковых сторонах указаны технические характеристики: мощность, параметры сети, материал корпуса и производитель.
Открыв коробку, мы увидели:
- моторный блок
- чашу измельчителя с прозрачной крышкой
- Нож измельчителя, имеющий форму буквы «С», оснащен дополнительной съемной парой лезвий. Защитные кожухи надеваются на оба ножа.
- Дорожная бутылка, снабжённая блоком ножей и крышкой.
- Кофемолка с блоком ножей и чашей для помола кофейных зерен.
- руководство по эксплуатации и сервисную книжку
На первый взгляд
Двигательный блок внушительных размеров по виду похож на перевернутый пивной бокал. Корпус выполнен из нержавеющей стали с элементами черного глянцевого пластика. Вес достаточно большой, но поскольку его не приходится держать в руках, это не является минусом.
Из задней части мотора идёт тонкий, длинный провод.
В выемку корпуса устанавливается одна из двух чаш с ножом, проворачивается по направлению часовой стрелки для фиксации и заполняется продуктом. После этого сверху надевается крышка, и прибор запускается.
В классической сборке измельчителя чаша устанавливается снизу, а моторный блок сверху надевается на нее. Фиксация достигается за счет штыря от S-образного ножа, установленного в чаше, попадающего в редуктор моторного блока, а также пластиковым кольцом на крышке чаши — кольцо входит в моторный блок и служит ограничителем, не позволяющим ему перемещаться.
Изучив нижнюю часть моторного блока, обнаруживаем три небольшие резиновые опоры для крепкого соединения с поверхностью, а также круглый разъем для пластиковой вставки крышки чаши и редуктор с силиконовым защитным кольцом.
Чаша измельчителя изготовлена из толстого стекла и снабжена двумя ручками по краям. В ней отсутствует градуировка, а единственной наклейкой является предупреждение о максимальном объёме мясных продуктов. Можно ли добавлять другие ингредиенты в неограниченном количестве? Узнаем во время испытаний.
В чаше объемом 2 литра можно приготовить сразу большую порцию фарша для котлет.
В основании чаши есть съёмное резиновое кольцо для предотвращения скольжения. Сама основа неровная, имеет ребристую поверхность, что теоретически также должно улучшить сцепление с поверхностью.
Крышка чаши изготовлена из прозрачного пластика и оснащена выступающим кольцом, предназначенным для крепления моторного блока сверху.
Внутри чаши видим установленный с-образный двухъярусный нож.
Можно применять нож в сборе из двух частей или использовать только нижнюю пару лезвий.
Перейдя к двум другим насадкам, ставим моторный блок на рабочую поверхность, откидываем металлическую крышку, которая находится у него сверху, и в образовавшееся гнездо устанавливаем бутылку для дорожного чая или кофемолку.
Крышка открывается легко, мало весит и плотно закреплена на корпусе.
Под крышкой видим пластиковый разъем, подходящий для блока ножей кофемолки и блендера.
Нож для кофемолки – двухлопастной с опущенными вниз лезвиями. Блок ножей блендера имеет две пары лопастей: одни направлены вверх с зазубренными лезвиями, другие – вниз с гладкими лезвиями. Внутренний периметр блоков обрамляют съемные силиконовые уплотнительные кольца.
Кофемолка, установленная на моторный блок, выглядит следующим образом:
А дорожная бутылка так:
Можно брать бутылку с собой в поездку – вместо блока ножей устанавливается удобная и надёжная крышка.
Инструкция
Книга, выпущенная на 22 страницах из глянцевой бумаги, содержит сведения по-русски и по-казахски.
Вначале книги — подробный иллюстрированный инструктаж: устройство измельчителя, рекомендации по сборке, использованию и уходу. Особое внимание уделяется безопасности и правильной эксплуатации. В конце располагается краткая информация о гарантийных обязательствах (документация включает сервисную книжку с более полным описанием этой темы).
Устройство простое в управлении, одно чтение инструкции оставляет уверенность в постоянном пользовании устройством без необходимости обращения к дальнейшим инструкциям.
Управление
На лицевой панели корпуса расположена большая кнопка — панель управления.
Существуют две скорости измельчения: при работе с измельчителем применяется нижний редуктор, обеспечивающий обороты ножей до 4000 в минуту. При использовании дорожной бутылки или кофемолки используется верхний коннектор, дающий скорость до 22000 оборотов в минуту. Для эффективной работы достаточно правильно собрать все части устройства и нажать кнопку включения на требуемое время.
Производитель советует использовать измельчитель непрерывно не дольше тридцати секунд, делая перерывы между циклами два-три минуты. После пяти включений подряд прибору необходимо отдохнуть пятнадцать-двадцать минут.
Эксплуатация
Протерев все части измельчителя влажной тканью, высушили его. Поставили прибор на ровную поверхность и включили в сеть.
Сначала протестировали чашу измельчителя с различным расположением ножей: сначала с одной парой лопастей для обработки небольших порций, а затем с двумя парами для измельчения больших объемов ингредиентов.
Стекловая чаша вмещала два литра и была удобна как во время приготовления пищи, так и при мытье.
Нож с двумя лопастями быстро измельчил сто граммов грецкого ореха. Сборка с двумя парами лезвий отлично подошла для обработки томатов, сырого куриного филе и зелени. Каждый тест в чаше измельчителя занимал не более тридцати секунд.
В целях проверки дорожной бутылки с блоком четырех лопастных ножей смузи готовили из разнообразных по текстуре ингредиентов: замороженного банана, ягод малины, крупной овсянки и густого черничного йогурта. За минуту блендер переработал все компоненты в однородную массу с мельчайшими частичками овсянки и косточек малины без возникновения застоев.
Кофемолка произвела положительное впечатление. Несмотря на то что степень помола регулировалась только временем измельчения, получались песчинки одинакового размера, и каждые 10 секунд размер уменьшался, позволяя подобрать подходящий помол.
Шум измельчителя не превышает шума обычной кофемолки, однако его достаточно, чтобы воздержаться от использования прибора по ночам или после двадцать второго часа.
Высокая мощность измельчения стала единственным неожиданным минусом. Сразу после нажатия кнопки запуска аппарат резю быстрое вращение ножей. Из-за этого застрявшие продукты подпрыгивают, что полезно, но легкую зелень (укроп и кинза) ножи не всегда полностью измельчали. Продукты взлетала вверх и захватывалась ножами неполностью. Поэтому процесс измельчения удлинялся, а нам пришлось несколько раз разбирать чашу, чтобы собрать зелень внизу.
С томатами подпрыгивание кусочков было полезным, как и во всех других тестах. Измельчение в однородную пену заняло всего 15 секунд, но подскакивание продукта приводило к разбрызгиванию за пределы чаши. Брызги попали на крышку снаружи и на редуктор моторного блока.
Измельчитель оказался мощным, быстрым и качественным кухонным помощником. От использования в каждом этапе остался положительный опыт.
Уход
В посудомоечной машине при температуре не выше 60 градусов можно мыть стеклянную чашу, пластиковую крышку чаши, емкости для смешивания и ножи. Ножи нельзя вытирать влажной тканью.
Рекомендуется мыть руки под проточной водой, исключая использование абразивных и спиртосодержащих средств, и проявляя повышенную осторожность во время мойки зоны вокруг ножей.
Блок двигателя можно протереть влажной тканью.
Наши измерения
Мощность блендера Redmond CR2701 варьируется в зависимости от насадки и обрабатываемого продукта. Максимальная мощность была отмечена при измельчении куриного филе с луком, яйцом и сухарным изделием — 387 Вт. Во время помола кофе было зарегистрировано второе по силе значение — 220 Вт. В остальных тестов потребление энергии находилось преимущественно в диапазоне от 150 до 200 Вт.
Общий расход энергии устройством за все шесть проверок составил не более 0,02 киловатт-часа.
В ходе испытаний установили, что помол кофе длится тридцать секунд.
Шум работы мы считаем средним. В начале измельчения кофейных зерен и грецкого ореха звук становится очень громким — до 80 дБА в течение первых 10 секунд. При работе на низких оборотах можно разговаривать с стоящим рядом человеком без поднятия голоса.
Практические тесты
Кофе
Сначала занялись перемолкой кофейных зерен.
В течение десяти секунд после начала измельчения все зерна перемололись, но частицы кофе были крупными с острыми углами. Через еще десять секунд углы сгладились, а размер частиц оставался больше фабричного. Через следующие десять секунд частицы стали мельче и более однородными, но всё ещё крупнее контрольного образца. Повторив процесс ещё раз, получили практически идентичный фабричному результат. Заключительные десять секунд дали нам отличный результат: мелкие одинаковые «песчинки».
10 секунд помола:
20 секунд:
30 секунд:
40 секунд:
50 секунд:
Через десять секунд измельчение кофейных зёрен привело к образованию пыли, пригодной для заваривания горячей водой.
Результат: отлично
Орехи
За десять секунд сто грамм грецких орехов превратились в однородную ореховую крошку, подходящую как для грузинской кухни, так и для украшения торта или салата.
Результат: отлично
Томаты
Чтобы оценить любой измельчитель, ём проводим обязательный тест с помидорами. Это помогает понять, как хорошо устройство обрабатывает кожицу и мелкие семечки.
Четыре помидора разрезали крупными кусками и положили в чашу. Чаша наполнилась более чем наполовину.
Измельчитель успешно прошел тестирование за 15 секунд.
Получилась совершенно однородная смеся. Даже при пристальном изучении результат превзошел ожидания: кусочки шкурки и семян стали такими мельчайшими, что заслуживают похвалы нашему испытуемому.
Результат: отлично
Зелень
В чашу положим пучки укропа и кинзы, не резая.
За пять секунд трава частично измельчилась, но некоторые стебли и листья во время запуска поднялись вверх и не попали под ножи. Их собранные остатки вернули в чашу.
Пройдут еще пять секунд, как зелень практически вся измельчится, а вот куски кажутся нам слишком большими.
Добавленные 5 секунд дали удовлетворительный результат — остались лишь несколько пеньков от самых толстых стеблей. Дальше молоть было бесполезно, так как нежные листья превратились бы в пыль. Сделаем вывод: отделяем листья от стеблей и мелем по отдельности.
Измельченную зелень можно высушить, заморозить в формочках для льда, добавлять в любое блюдо (суп, салат или соус приобретут от этого больше вкуса). В куриных оладьях, рецепт которых представлен далее, ее использовали мы.
Результат: отлично
Куриные оладьи
Экспериментируя с сырым мясом, решили приготовить оладьи — самый простой и быстрый рецепт, знакомый нам.
Для приготовления понадобилось две куриные грудки, полтора луковицы, два кусочка подсушенной булки, два яйца, измельченная зелень, соль и перец.
Нарезанное мясо и лук складывали крупными кусками, а сухари пополам. Все подготовленные ингредиенты помещали в чашу, переполнив ее, не обращая внимания на метку о допустимой массе мяса.
Наш измельчитель за 30 секунд сделал из продуктов идеально однородную массу.
Полученную массу поместили на раскаленную сковороду с маслом при помощи ложки.
Этот рецепт удалось приготовить всего за 20 минут, получились сочными и сытными оладьи.
Результат: отлично
Смузи
Чтобы оценить работу блока ножей на четыре лезвия, созданного для дорожных бутылок, настояли фруктовое пюре из замороженных бананов и малины, с добавлением крупного геркулеса и густого черничного йогурта.
В течение минуты блендер справился со всеми ингредиентами без затруднений: ножи не застревали в ледяных кусочках банана или малины, а овсянка представляла собой простую задачу.
Вблизи смузи виднелись лишь пузырьки, крошечные частички малиновых косточек и овсянки.
Результат: отлично
Выводы
Измельчитель Redmond CR2701 измельчает как небольшие, так и большие порции продуктов любой консистенции. Три емкости для измельчения и смешивания делают прибор многофункциональным и удобным в быту: можно менять насадки и готовить разные блюда одновременно, а потом убрать приготовленное прямо в используемой емкости, закрыв крышкой. Дорожную бутылку можно взять с собой на прогулку. Что приятно, съемные чаши и все мелкие детали моются даже в посудомоечной машине (при температуре не выше 60 градусов).
Разработанный прибор упрощает множество процессов на кухне своей простотой, мощностью и качественной сборкой, что удовлетворит каждого любителя готовки.
Плюсы:
- компактность
- качественное и быстрое измельчение
- простота управления
- многофункциональность
Минусы:
- не обнаружено