В качестве гостя сегодня выступает кофеварка Redmond CM713, работающая с капсулами Dolce gusto и Nespresso, при этом имея возможность заваривать напитки из молотого кофе.
Производитель указывает, что кроме традиционных кофейных напитков капсулы позволяют готовить горячий шоколад, чай и матчу. Резервуар для воды рассчитан на приготовление напитков для всей семьи или компании друзей, утверждает производитель. Нам пока неясно, так как емкость для воды всего 700 мл, но проверить это необходимо.
Давайте же знакомиться с этой моделью.
Характеристики
* Это не гарантия того, что через этот срок устройство непременно выйдет из строя. После окончания периода производитель прекращает отвечать за исправность и может отказать в ремонте, даже если оплата предложена.
Комплектация
Кофеварка упакована в коробку, выполненную в строгой стилистике. На передней панели присутствует фотография кофеварки с готовым напитком, название марки и модель устройства — такое оформление коробки производит впечатление премиальности.
На боковых частях указаны совместимые капсулы, типы приготовляемого кофе (и из молотого, и из капсул), а также размещена текстовая информация о технических параметрах и достоинствах устройства.
В коробке нет ручки для переноски, но маленькие размеры позволяют без неудобств ее носить. Полиэтиленовые пакеты и картонные вкладки сохраняют содержимое от ударов.
Открыв коробку, мы обнаружили внутри:
- саму кофеварку
- Три переходника: два для капсул и один для помола.
- пластиковую ложку-темпер
- инструкцию и сервисную книжку
На первый взгляд
Встреча с кофеваркой производит благоприятное впечатление. Детали и элементы корпуса выглядят надежно и стильно. Кофеварка собрана качественно: ничего не шатается, не скрипит и не люфтит. Прибор выполнен из бежевого матового пластика, а металлическая ручка покрыта золотистой глянцевой краской. Такой прибор будет смотреться удачно как дома, так и в офисе.
Кофеварка отличается компактными размерами и занимают мало места на столе. Ширина устройства всего 15 сантиметров. Благодаря этому кофеварку можно установить даже на самой маленькой кухне, например, в квартире-студии.
Кофеварка имеет небольшой вес – примерно три с половиной килограмма.
Под кофеваркой размещена наклейка с техническими данными, а также резиновые ножки-присоски.
В нижней части кофеварки установлены резиновые опоры, наклейка с модельным номером и техническими данными. Там же находятся вентиляционные решетки и отделение для кабеля.
Стороны по краям прямые, а все углы скруглены.
Съемный контейнер для воды находится сзади кофеварки, поэтому установка устройства в любом месте кухни не затруднена.
Из прозрачного пластика объемом 0,7 литра изготовлен контейнер. Клапан, находящийся на дне, открывается при установке контейнера в предназначенное для него место. Благодаря этому вода не вытекает из контейнера при снятии его с корпуса прибора.
На передней части располагаются метки Min и Max, указывающие минимальное и максимальное количество воды.
С обратной стороны расположено гнездо для подключения проводов и отсек для установки резервуара с водой. Вода подается в устройство через клапан на его днище, имеющий простой фильтр-сетку.
Пластиковая крышка контейнера повторяет его форму и расположена сверху. Долив воды возможно без снятия контейнера с кофеварки — это очень удобно. Крышка съемная, позволяющая полностью промыть контейнер.
В верхней части корпуса находятся три управляющих кнопки с подсветкой.
Сменные адаптеры для двух типов капсул и помола кофе устанавливаются спереди.
Над ним располагается рычаг, предназначенный для фиксации капсулы в адаптере и проталкивания фольги на капсулах для приготовления напитка.
Каждый адаптер имеет ручку для установки в кофеварку.
Адаптеры различаются внешним видом внутри корпуса одного форм-фактора. Для Dolce Gusto – простой пластиковый держатель, слева — крышка и металлический фильтр с двойным дном («улучшайзером»), как в недорогих рожковых кофеварках. В центре – адаптер для Nespresso с крышечкой, имеющей выступы для прокалывания фольги.
Фильтр в адаптере для молотого кофе выполнен по технологии, используемой в домашних рожках: двойное дно. Такой фильтр, или «улучшайзер», способствует выравниванию вкуса кофе, даже если помол или дозировка не идеальны.
Снизу спереди размещается отсек для чашек: съемный разборный пластиковый поддон для сбора капель. Индикатора заполнения отсутствует, следить за ним необходимо самостоятельно. Объем поддона небольшой, поэтому его потребуется мыть часто. Максимальная высота расположения чашек составляет 7,5 см.
Пластиковая решетка с резиновой вставкой для фиксации кружки и уменьшения шума при использовании размещена на поддоне.
В комплект входила пластиковая ложка-темпер. Темпер выглядел обычно. Диаметр темпера (и фильтра для молотого кофе) составил 40 мм.
После изучения устройства принцип действия кофеварки стал ясен: подбираем необходимый адаптер, ставим соответствующую капсулу или сыпем измельчённый кофе, нажимаем рычаг и начинаем приготовление.
Инструкция
Пользовательский мануал — это компактная брошюра на плотной бумаге. Текст инструкции изложен простым и доступным языком, что облегчает его чтение.
Эксплуатация устройства упрощена благодаря наглядным иллюстрациям основных действий. Ознакомиться с ключевыми функциями можно, прочитав всего шесть коротких страниц.
Управление
Три кнопки управления кофеваркой интуитивно понятны по обозначениям.
- Одновременное нажатие боковых кнопок включает или выключает устройство.
- Левая сторона делает эспрессо, пролив небольшое количество воды.
- Готовит двойной эспрессо, пролив среднюю дозу воды.
- Правая заваривает лунго, наливая много воды.
Каждая кнопка имеет собственную светодиодную индикацию, позволяющую определить статус устройства: готовность к работе, завершение приготовления или его ход.
Появление инструкции открывает нам ещё больше возможностей управления и настройки параметров.
Первое — можно задавать объем готовящегося напитка, сохраняя личные настройки вместо заводских. Для этого необходимо удерживать кнопку приготовления до достижения желаемого объема. Затем режим будет запомнен.
Ручной контроль помола кофейных зерен предполагает установку времени заваривания от десяти до девяноста секунд для каждой кнопки объема, соответствующего объему от двадцати пяти до двухсот пятидесяти миллилитров.
Для возврата настроек к заводским необходимо одновременно нажать все три кнопки и подождать два сигнала. Подтверждением станет мигание подсветки кнопок белым светом.
Эксплуатация
Перед первой эксплуатацией производитель советует избавиться от упаковки и рекламных наклеек, протереть корпус влажной тряпкой, а съемные части вымыть теплой водой и совсем высушить.
С первого взгляда прибор произвел приятное впечатление и до конца использования сохранил его. Кофеварка компактна и аккуратна, имеет стильный вид, изготовлена из качественных материалов и приятна на ощупь, внешне ведёт себя достойно в процессе работы.
Единственный неудачный тест был с использованием готовых чалды в адаптере для молотого кофе – встроенный пролив центральной струей кипятком плохо распределился по чалде, и напиток получился безвкусным. В работе прибора никаких претензий нет.
Высота места для чашки равна 10 сантиметрам, диаметр — 9 сантиметров. В такую нишу не влезет каждая кружка, но при удалении поддона высота увеличится до 12 сантиметров, и тогда большинство классических чашек и кружек должны поместиться.
Наша кофемашина не имеет отсека для использованных капсул. По этой причине чистить ее нужно после каждого приготовления чашечки кофе. В итоге, на практике, после каждой порции необходимо достать влажную капсулу с каплями напитка, выбросить ее, промыть адаптер, установить его обратно и протереть капли с рабочей поверхности. Эти действия не требуют большого труда, однако, по нашему мнению, теряется один из основных принципов кофемашины — возможность получения кофе одним нажатием кнопки без необходимости очистки прибора (и рабочей поверхности вокруг него) после каждой чашки.
Появление капель в поддоне продолжится длительное время после приготовления.
Если снять чашку сразу же после варки – поддон наполнится достаточно быстро. Подождав, пока прекратится капельная фаза, можно столкнуться с охлаждением кофе.
Контейнер для воды имеет малый объем — лишь 700 мл. Часто потребуется доливать его, особенно при приготовлении больших объемов напитков, таких как лунго или капучино.
Данные о приборе в инструкции, на сайте и в действительности не совпадают. Производитель указывает объем контейнера для воды 0,8 л, однако риска максимального количества воды на резервуаре находится на отметке 0,7 л, что подтвердилось нашими измерениями. Длина шнура электропитания заявленная производителем — 80 см, в действительности составляет 65 см, что снижает мобильность прибора на кухонной поверхности. Максимально допустимая высота чашки 7 см, рекомендуемая компанией, по факту может быть до 9,5 см с поддоном для капель и до 11,5 см без него, что является неожиданным преимуществом.
Что касается ухода, наша кофеварка подобна рожковой в сложностях обслуживания. В ходе использования иногда капали брызги на рабочую поверхность, поэтому держали под рукой тряпку для протирания столешницы.
Уход
Перед очисткой отключите прибор от электросети и дождитесь полного его остывания. Ежедневное обслуживание кофеварки несложно: корпус протирайте сухой или слегка влажной тканью по мере загрязнения. Не используйте грубые и абразивные салфетки, а также любые химически агрессивные вещества, не предназначенные для контакта с пищевыми изделиями.
После каждого использования адаптеры следует промыть под тёплой водой. Резервуар для воды очищайте по мере необходимости. Лоток для сбора капель чистите при загрязнении решётки и накоплении воды.
При включении или в процессе работы прибора если подсветка кнопок периодически загорается красным и белым цветом, выполните очистку прибора от накипи.
- Наполнить резервуар водой до отметки Max
- В воду добавить средство от накипи для кухонных приборов.
- Поднимите ручку прибора и установите в корпус прибора пустой адаптер для капсул Nespresso или молотого кофе. Опустите фиксатор и не поднимайте его до окончания самоочистки.
- Подставить под дозатор большую емкость.
- Чтобы приготовить кофе, нажмите на кнопки «Эспрессо» и «Двойной эспрессо», пока не услышите звуковой сигнал. Подсветка кнопки «Эспрессо» загорится белым цветом, а подсветка кнопки «Американо» начнет мигать красным и белым.
- Нажав кнопку «Эспрессо», подсветка исчезнет. Запустится первый этап программы очистки от накипи.
- Самоочистка будет происходить несколько раз с паузами в 2,5 минуты каждое до полного опорожнения контейнера для воды.
- После первого этапа удаления накипи подсветка кнопки загорится белым. Необходимо опустошить содержимое емкости под дозатором, промыть адаптер и вернуть его, а также вновь наполнить контейнер для воды, предварительно промыв его.
- Нажмите и удерживайте кнопку «Двойной эспрессо», пока индикатор не выключится. Аппарат перейдет ко второму этапу программы очистки от накипи.
- Автоматически завершится процесс самоочистки после слива кофеваркой 600 миллилитров воды в емкость. Звуковой сигнал и отключение подсветки кнопки сообщат об этом.
Во время чистки необходимо контролировать уровень воды в резервуаре. После окончания процедуры самоочистки аппарат готов к использованию.
Наши измерения
В процессе эксплуатации устройство достигло мощности в 1118 ватт по данным ваттметра, что практически совпадает с заявленными 1200 ваттами.
Для приготовления семи напитков кофеварке требуется меньше 0,05 киловатт-часов электроэнергии, поэтому расход электричества по сравнению с ценой капсул можно не учитывать.
Включив кофемашину, подождите около 20 секунд для прогрева. Первый напиток можно получить через минуту после включения. Для лучшего результата выполните один пролив без кофе — это позволит прогреть как кофеварку, так и чашку.
Шумовой уровень мы считаем умеренным: устройство функционирует не громче обычных капсульных кофеварок — различим только шум насоса.
Практические тесты
Переходим к приготовлению кофе и его дегустации. Вкус кофе оказался приятным, но получить желаемое количество напитка получилось не всегда.
Nespresso
Сначала протестировали приготовление эспрессо из капсулы Nespresso, для чего использовали первую кнопку.
Капсулу установили в переходник, плотно закрутили крышку, придавливая фольгу, и поместили переходник в кофеварку.
Нажали кнопку начала приготовления эспрессо и ждали. За 20 секунд в чашку вылилось 50 граммов напитка.
Готовый напиток имел температуру в 65,1 градуса Цельсия — не очень жарко, но и не прохладный. По нашему мнению, отлично.
Вкус напоминает кофе из обычной капсульной машины. Напиток выглядит отлично: пенка ровная и без крупных пузырей.
Результат: отлично
Dolce Gusto espresso
В работе над следующими тестами использовались две капсулы Dolce Gusto: одна рассчитана на двойную порцию напитка (режим «Двойной эспрессо» предполагается, но отличие лишь в количестве воды) и другая — для американо, где требуется тройная порция воды.
Мы сначала заварили кофе во втором режиме. Получился вполне приемлемый напиток с температурой 66°C. Качество и внешний вид нас устроили. Вкус приятный, крепость средняя между эспрессо и американо, но двойным эспрессо назвать его нельзя. Для двойного эспрессо можно было бы использовать две капсулы кофе подряд на первом режиме.
Затем поместили вторую капсулу и начали готовить второй напиток.
Результат превзошел ожидания. Температура американо составила 74,2 градуса по Цельсию.
Результат: отлично
Молотый кофе
Попробуем приготовить эспрессо и лунго с максимально возможным объёмом в нашей чашке, заполнив соответствующий рожок молотым кофе и воспользовавшись функцией автоматического контроля времени пролива. Для этого выбрали кофейное зерно и помолили его стандартным образом для эспрессо.
В процессе также определили массу фильтра (24 грамма) и обычной порции кофейных зерен мелкого помола для эспрессо.
Фильтр предназначен для одной порции эспрессо и рассчитан на максимум 11 граммов помола.
Темпер, как и другие пластиковые, неудобен: ложка не гнется и не позволяет приложить достаточное усилие. Нужно ли покупать металлический? Наш аппарат явно не специализируется на приготовлении эспрессо из зерна. Металлический темпер добавит комфорта, но существенно повлиять на вкус напитка вряд ли сможет.
Изменив настройки прибора, активировали функцию «Эспрессо» для запоминания времени пролива. Затем визуально измерили ⅔ кофейного стакана и пролили эспрессо.
После отпускания кнопки течение тонкой струйки, наполнявшей емкость, продолжалось 10 секунд. Полученная порция составила 43 грамма напитка с температурой 67,4°C (в не нагретой чашке), вместо ожидаемых 30 граммов. Вывод: для достижения желаемого результата процесс приготовления вручную следует прекращать немного раньше.
Выглядел эспрессо приятно: пенка была симпатичной и почти без больших пузырей (впрочем, это скорее заслуга фильтра с «улучшайзером», а не самой кофемашины). По вкусу оцениваем на «четыре» — чуть слабее, чем у обычных рожковых кофеварок. Можно пить, но о полном раскрытии вкуса зерен говорить нельзя.
Исследовали кофейную таблетку из фильтра. Выжатый кофе имел остаточное содержание воды, а по центру были заметны ямки от прямого потока жидкости. То есть пролив осуществлялся ровно в центр и только туда. Под фильтром обнаружили пенку.
Дальше помолили ещё немного кофе, уплотнили его и, поставив адаптер в кофеварку, нажали кнопку «Американо», чтобы выпустить как можно больше воды, помещающейся в чашку.
Почти произошел потоп из-за прибора, способного выдавать более 150 мл горячей воды (максимум для режима «Американо»). Кружка наполнилась до краев — 234 мл. Температура напитка достигла 64,9°C.
Получилась качественная пенка, а вкус напитка – на субъективное восприятие. Тем не менее любителей нашлось. Возможность выливать большее количество воды и регулировать объем порции вручную мы примем как положительное свойство этого устройства.
Результат: хорошо
Чалда
Хотя этот тест не являлся для нас обязательным, решили добавить его к обзору и приготовили кофе с помощью готовой чалды в адаптере для молотого кофе.
Из популярных чалды выбрали одну штуку и положили её в фильтр.
Таблетка соответствовала размеру фильтра, а крышка адаптера плотно прикрывалась до установки в кофемашину. Решили сразу попробовать приготовить эспрессо.
Эксперимент привёл к созданию полупрозрачного напитка, назвать которым кофе нельзя.
Кофеварка Redmond не подходит для использования с чалдами из-за прямого пролива и плохого распределения кипятка в фильтре. Чалды проще вынимать из рожка, чем спрессованный кофе без бумажного фильтра, но это всё же не вариант.
Нам не удалось сфотографировать содержимое адаптера, но мы хорошо помним, как таблетка в бумажном фильтре находилась в воде. Надеемся, вы поверите нам на слово.
Результат: не удалось
Выводы
Redmond CM713 произвела хорошее впечатление с самого начала знакомства и оставила его до завершения тестирования.
Этот прибор порадовал простотой, качеством материалов и сборки, а также комфортом эксплуатации. Компактная и лаконичная модель подойдет для любой кухни и интерьера, приятна визуально и на ощупь, быстро и легко готовит кофе.
Первоначально данная модель предназначена для приготовления кофе из капсул, а эспрессо из молотого кофе — это дополнительный функционал. Качество и способ заваривания в капсульной машине не сопоставимы с характеристиками рожковой кофеварки. Капучино, сделанное пролив кипятком сквозь капсулу с сухим молоком, тоже не сравнится с капучино, приготовленным с помощью капучинатора.
Мы считаем, что эта кофеварка подходит одному человеку, выпивающему 2-3 чашки американо ежедневно, или двум любителям эспрессо. Также может подойти для офиса, где сотрудники следят за чистотой на кухне, ведь доливать воду в резервуар и очищать адаптеры нужно довольно часто.
Ищете кофеварку для капсул Nespresso и Dolce Gusto, а также для приготовления эспрессо и лунго из молотого зернового кофе? Redmond CM713 — хороший выбор.
Плюсы:
- стильный внешний вид
- простота в эксплуатации
- работает с двумя типами капсул
- работает с молотым кофе
- Доступна настройка размера порции согласно личным пожеланиям.
Минусы:
- нет контейнера для отработанных капсул
- короткий шнур