Redmond CR2701 — компактный, но мощный и многофункциональный измельчитель. В комплекте три насадки: разборный нож для большой чаши, четырехлопастной блок ножей для блендирования в дорожной бутылке и двухлопастной нож для кофемолки. С этим измельчителем можно измельчить орехи, пряности, сухари, печенье, сырое мясо, зелень и кофейные зерна. Приготовление пюре, смузи или супа будет несложным.
Рассмотрим устройство более детально и протестируем его на практике.
Характеристики
| Производитель | Redmond («Редмонд») |
|---|---|
| Модель | CR2701 |
| Тип | универсальный измельчитель/кофемолка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 3 года |
| Мощность | номинальная — 500 Вт, максимальная — 700 Вт |
| Управление | механическое |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Цвет корпуса | темно-серый |
| Материал чаши измельчителя | стекло |
| Объем чаши измельчителя | 2000 мл |
| Объем дорожного стакана | 600 мл |
| Объем насадки-кофемолки | 100 мл |
| Скорость вращения | При работе с измельчителем обороты не должны превышать 4000 в минуту, а при использовании дорожной бутылки или кофемолки — 22000 в минуту. |
| Дополнительно | Предупреждение перегрева и безопасность при неверном монтаже. |
| Вес | 2,3 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 118×165×130 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Ориентировочная стоимость | В фирменном интернет-магазине в момент публикации обзора цена составляла 5 тысяч рублей. |
* Несмотря на общие представления, это не дата гарантированного выхода из строя устройства. После окончания этого периода производитель прекращает принимать обязательства по его исправности и может отказать в ремонте, даже при оплате.
Комплектация
Поступившая к нам коробка выполнена в классических для Redmond темных тонах. Ей нет ручки для переноски, но благодаря габаритам и весу с содержимым её можно легко перемещать руками. Внутри всё компактно уложено, ничего не шумит и не стучит.
В передней части размещён логотип компании, название модели измельчителя, а также стандартная сборка устройства — на фото моторный блок с чашей для измельчения. Показано, что прибор предназначен для использования как «3 в 1» и заменяет собой измельчитель, блендер и кофемолку.
Технические характеристики размещены на боковых поверхностях: мощность, параметры подключения, материал корпуса и данные производителя.
Открыв коробку, мы увидели:
- моторный блок
- чашу измельчителя с прозрачной крышкой
- Нож измельчителя изогнутой формы с возможностью установки дополнительной пары лезвий. На каждом ноже предусмотрена съемная защита лезвия.
- Бутылка для поездок с прикреплённым блоком ножей и крышкой.
- Кофемолка с насадкой для измельчения кофе.
- руководство по эксплуатации и сервисную книжку
На первый взгляд
Мощный моторный блок по форме напоминает большой перевернутый пивной стакан.
Сделан он из нержавеющей стали с элементами из черного глянцевого пластика. Ввиду того что его не нужно держать в руках, значительный вес не является минусом.
Из заднего участка силового блока выходит тощий, протяжённый провод.
В углубление корпуса устанавливают одну из двух чаш с ножом, поворачивают её против хода часовой стрелки для блокировки и наполняют продуктом. После этого накрывают крышкой и запускают.
В классической сборке измельчителя чаша располагается снизу, а сверху устанавливается моторный блок. Фиксация происходит за счет штыря от S-образного ножа в чаше, попадающего в редуктор моторного блока, а также пластикового кольца на крышке чаши, которое входит в моторный блок и служит ограничителем, предотвращающим его перемещение.
Внизу моторного блока располагаются три небольшие резиновые опоры, обеспечивающие лучшее прилегание к поверхности. Там же находится круглый разъём для пластиковой крышки чаши и редуктор с силиконовым защитным кольцом.
Чаша измельчителя – толстое стекло с ручками по бокам. Без делений, наклейка указывает максимальное количество мясных продуктов. Можно ли добавлять другие ингредиенты сколько угодно? Разберёмся в ходе проверки.
Объем чаши равен двум литрам, поэтому можно сделать большую порцию фарша для котлет сразу.
В основании чаши установлено съёмное резиновое кольцо, которое предотвращает скольжение. Сама основа чаши шероховатая и имеет рифлёную поверхность, что теоретически также может улучшить сцепление с поверхностью.
Чаша закрывается крышкой из прозрачного пластика с кольцом, расположенным над поверхностью и предназначенным для крепления моторного блока.
Внутри чаши установлен двухуровневый нож изогнутой формы.
Возможен как двойной сборка ножа, так и снятие верхней пары лезвий.
Перейдя к двум остальным насадкам, устанавливаем моторный блок на рабочую поверхность, откидываем металлическую крышку, располагающуюся сверху, и в образовавшееся гнездо ставим дорожную бутылку или кофемолку.
Крышка легко откидывается, вес её невелик, но крепко фиксируется на корпусе и не шатается.
Под крышкой видим пластиковый разъем, работающий с блоками ножей кофемолки и блендера.
Блок ножей кофемолки состоит из двухлопастного ножа с опущенными вниз лезвиями. Блок ножей блендера имеет две пары лопастей: одни направлены вверх и имеют зазубренные лезвия, другие — вниз, их лезвия гладкие. Внутренний периметр блоков обрамляют съемные силиконовые уплотнительные кольца.
Кофемолка, установленная на моторный блок, имеет такой вид:
А дорожная бутылка так:
Если нужно, бутылку можно взять в дорогу: вместо блока ножей устанавливается плотная и надёжно закрывающаяся крышка.
Инструкция
Книга с черно-белыми изображениями, отпечатанная на глянцевой бумаге и состоящая из 22 страниц, содержит сведения на русском и казахском языках.
В начале книги размещены иллюстрации с инструктажем по сборке, использованию и уходу за измельчителем. Особое внимание уделено правилам безопасности при эксплуатации. В конце приводятся сведения о гарантийных обязательствах (документация дополнена сервисной книжкой, где эта тема раскрывается более полно).
Устройство простое в управлении, однажды прочитав инструкцию, больше с ней не связываешься.
Управление
На лицевой панели корпуса расположена большая кнопка, которая управляет работой устройства.
Существует две скорости измельчения: при использовании измельчителя применяют нижний редуктор, обеспечивающий ножам вращение до 4000 оборотов в минуту. При применении дорожной бутылки или кофемолки используют верхний коннектор, скорость которого достигает 22000 оборотов в минуту. Для успешного использования достаточно правильно собрать все детали и зажать кнопку включения на нужное время.
Производитель советует использовать измельчитель без остановки не более тридцати секунд с перерывами по два или три минуты между циклами работы. После пяти последовательных включений необходимо выключить прибор и дать ему отдохнуть в течение пятнадцати-двадцати минут.
Эксплуатация
Всё тщательно очистили влажной тканью, после чего вытерли насухо. Прибор установили на ровную рабочую поверхность и подключили к электросети.
Сначала проверили работу измельчителя с ножами разных сборок: с одной парой лопастей для небольших порций и с двумя для больших объемов продуктов.
Стеклянная чаша вмещала два литра и была удобна как во время приготовления пищи, так и при мытье.
Нож с двумя лезвиями быстро измельчил 100 граммов грецкого ореха, а сборка с четырьмя лезвиями отлично подошла для обработки томатов, сырого куриного филе и зелени. На все тесты в чаше измельчителя уходило не более 30 секунд.
Для испытания дорожной бутылки с блоком ножей в форме четырехлопастного диска использовали для приготовления смузи различные по текстуре ингредиенты: замороженный банан, ягоды малины, крупные хлопья овсянки и густой черничный йогурт. За минуту блендер измельчил все компоненты в однородную массу с мелкими частичками овсянки и косточек малины без остановки работы.
Кофемолка произвела хорошее впечатление. Несмотря на то, что степень помола регулировалась только временем измельчения, получались одинаковые по размеру «песчинки», и каждые 10 секунд размер уменьшался, позволяя подобрать подходящий помол.
Шум измельчителя не превышает уровня шума обычной кофемолки, однако достаточен, чтобы воздержаться от его использования во время сна или после двадцать двух часов вечера.
Высокая мощность измельчения стала неожиданной проблемой: резкий рывок после нажатия кнопки пуска вызывал подпрыгивание продуктов, застрявших внутри. Легкая зелень (укроп и кинза) взлетала вверх и не всегда попадала в ножи, что удлиняло измельчение. Несколько раз приходилось заглядывать внутрь чаши, чтобы собрать зелень внизу.
Подпрыгивание кусочков томатов в процессе измельчения было нам полезно, как и во всех остальных тестах. В течение 15 секунд произошел переход в однородную пену, но это сопровождалось разбрызгиванием за пределы чаши, которое привело к попаданию брызг на крышку снаружи и на редуктор моторного блока.
Этот измельчитель мощный, быстрый и качественный кухонный помощник. Взаимодействие с ним доставило удовлетворение на каждом этапе.
Уход
В посудомоечной машине при температуре до 60 градусов можно мыть стеклянную чашу, пластиковую крышку чаши, емкости для смешивания и ножи. Ножи нельзя вытирать влажной тканью.
Ручное мытье под водой также допускается, но без применения абразивов и средств с содержанием спирта. При мытье возле ножей нужно быть особенно осторожным.
Двигатель можно протереть влажной тканью.
Наши измерения
Мощность блендера Redmond CR2701 варьируется в зависимости от применяемой насадки и твердости измельчаемого материала. Максимальная мощность, 387 Вт, достигнута при приготовлении пюре из куриного филе с луком, яйцом и подсушенной булкой. При помоле кофе зафиксирован пик мощности в 220 Вт. В остальных испытаниях аппарат потреблял преимущественно от 150 до 200 Вт.
Общий энергопотребление устройства во время проведения всех шестнадцати испытаний составило не более 0,02 киловатт-часа.
Практические испытания показали, что помол кофе длится тридцать секунд.
Шум работы оценивается как средний. В первые 10 секунд измельчения кофейных зерен и грецкого ореха звук достигает 80 дБА. При работе на низких оборотах можно вести разговор с человеком, стоящим рядом, не повышая голоса.
Практические тесты
Кофе
Сначала мы занялись помолом кофе.
Через 10 секунд после начала измельчения все зерна были перемолоты, но частицы кофе были крупными с острыми углами. Через еще 10 секунд углы сгладились, но размер частиц был всё ещё крупнее фабричного. Еще 10 секунд: все частицы стали мельче и более однородными, но более крупными, чем образец для сравнения. Повторив процесс, мы получили практически идентичный фабричному результат. Заключительные 10 секунд дали нам совсем хороший результат: мелкие одинаковые «песчинки».
10 секунд помола:
20 секунд:
30 секунд:
40 секунд:
50 секунд:
Через десять секунд помола кофейные зёрна стали пылью, подходящей для заваривания горячей водой в чашке.
Результат: отлично
Орехи
За десять секунд из ста граммов грецких орехов получилась однородная крошка, подходящая как для грузинской кухни, так и для украшения тортов и салатов.
Результат: отлично
Томаты
Любой измельчитель проходит обязательный тест с томатами. По результатам теста мы оцениваем, как эффективно устройство справляется с обработкой кожицы и мелких семян.
Четыре томата разрезали крупными кусками и поместили в чашу. Чаша была заполнена более чем наполовину.
За 15 секунд измельчитель успешно прошел тестирование.
Получена абсолютно однородная гомогенная смесь. В ходе тщательного анализа все показатели оказались вполне удовлетворительными: кусочки кожуры и семян были измельчены настолько мелко, что вызывает восхищение работа участника эксперимента.
Результат: отлично
Зелень
В чашу кладем пучок укропа и кинзы без нарезки.
Зелень в течение пяти секунд частично измельчилась, однако стебли и некоторые листья во время запуска поднялись вверх, и ножи их не перехватили. Их собрали и снова поместили в чашу.
Через пять секунд зелень практически была измельчена, однако куски оказались слишком большими.
Пять добавленных секунд дали удовлетворительный результат — остались лишь небольшие остатки самых толстых стеблей. Дробление дальше было бесполезным, так как нежные листья превратились бы в порошок. Поэтому делаем вывод: отделяем листья от стеблей и измельчаем по отдельности.
Молотую зелень можно высушить, заморозить в формочках для льда, добавлять в любые блюда: суп, салат или соус от её присутствия только выиграют. В куриных оладиях, рецепт которых будет представлен ниже, мы добавили именно её.
Результат: отлично
Куриные оладьи
Экспериментируя с сырым мясом, решили приготовить оладьи по самому простому и быстренькому рецепту, который знаем.
Для приготовления нам понадобились две куриные грудки, полтора луковицы, несколько кусочков подсушенной булки, два яйца, измельченная зелень, соль и перец.
На крупную доску попал мясо и лук, сухари разрезали пополам, после чего всё вместе поместили в чашу.
Наше устройство за 30 секунд измельчило все продукты до идеальной однородной массы.
Полученную массу выложили на раскаленную сковородку с маслом, используя столовую ложку.
За двадцать минут приготовили вкусные и сытные оладьи.
Результат: отлично
Смузи
Чтобы проверить блок ножей на четыре лезвия для дорожной бутылки, решили сделать смузи из замороженных бананов и малины с овсянкой и густым черничным йогуртом.
Блендер за минуту смешал все ингредиенты без проблем: ножи легко справлялись с ледяными кусочками банана и малины, овсяные хлопья не составили ему труда.
Смотря на смузи, заметили только пузырьки, крошечные частички малины и овсянки.
Результат: отлично
Выводы
Мультиварка Redmond CR2701 измельчает как маленькие, так и большие порции продуктов любой текстуры. Благодаря трём емкостям для обработки и смешивания прибор универсален и практичен в использовании: можно переключать насадки и готовить разные блюда одновременно, а затем хранить приготовленное прямо в используемой емкости с крышкой. Дорожную бутылку можно взять с собой даже на прогулку. Приятно, что съемные чаши и мелкие детали моются в посудомоечной машине (при температуре не выше 60 градусов).
Разработанный прибор призван упростить множество кухонных процессов, его легкость использования, мощь и добротность исполнения удовлетворят любого любителя готовки.
Плюсы:
- компактность
- качественное и быстрое измельчение
- простота управления
- многофункциональность
Минусы:
- не обнаружено