Электрический духовой шкаф Candy COXT12LATBB мощностью 3400 Вт предназначен для независимого монтажа, обладает вместительной камерой объемом 78 литров и оснащен множеством режимов и функций для приготовления различных блюд. Диапазон нагрева варьируется от 30 до 310°C.
Кажется, появилась новая тенденция: совсем недавно наш тестовый центр получил духовой шкаф. Haier HOQ-F6QSN3DGДанный прибор способен поддерживать температуру до 300 °С, что значительно превосходит стандартные показатели большинства духовок (250 °С).
Сегодня рассмотрим характеристики, возможности и достоинства этого устройства, а также выскажем свое мнение.
Характеристики
4.9
*Не стоит думать, что после этого срока устройство непременно выйдет из строя. Впрочем, производитель после окончания срока прекращает нести ответственность за исправность и может отказать в ремонте, даже если заплатить.
Комплектация
Газовая духовка Candy COXT12LATBB упакована в картонную коробку коричневого цвета, укреплённую пластиковой лентой. На сторонах коробки напечатан логотип компании, модель и транспортировочные символы.
В комплект входят:
- духовой шкаф с телескопическими направляющими
- решетка для гриля и пара противней
- наклейка про энергоэффективность
- инструкция на русском языке
- гарантийный талон
На первый взгляд
Корпус Candy COXT12LATBB выполнен в классическом стиле для современных электрических духовок. Передняя панель из черного глянцевого стекла оформлена просто и лаконично. Внизу размещен обновленный логотип компании, нанесенный светлой серой краской. Панель управления расположена сверху и полностью сенсорная.
Дверца с тройным остеклением оснащена удобной металлической ручкой. Открывается она мягко и легко удерживается в приоткрытом состоянии. Закрывается плавно и бесшумно, без дребезжания или колебаний. Притвор плотно прилегает к корпусу. Для очистки дверца и два ее внутренних стекла можно снять.
Внутри корпуса стандартного размера помещается внушительный объем камеры – 78 литров. Она покрыта черной эмалью. Съемные металлические направляющие, размещенные на боковых стенках, позволяют устанавливать противни или решетку на восемь уровней.
Над грилем установлен тен, а посередине задней стенки — вентилятор конвекции. В левом верхнем углу расположена лампа накаливания, которая освещает камеру во время работы.
Съемные телескопические направляющие позволяют устанавливать их на любом уровне. Удаление не вызывает затруднений, но установка требует значительных усилий.
Для переноски духового шкафа, пока не встроенного в корпус, на боковых сторонах имеются выступы.
На обратной части корпуса есть решетки для вентиляции и крепление кабеля сети без вилки.
В состав духового шкафа входят два идентичных противня высотой три сантиметра с глянцевым эмалевым покрытием и решетка для гриля. Аксессуары стандартного размера и формы, изготовлены добротно.
Мы оценили сборку духового шкафа как положительную; при визуальном осмотре дефекты отсутствовали.
Инструкция
Инструкция по использованию выпущена в формате двадцати семи страниц, доступна на русском и казахском.
Этот документ предоставляет все сведения, необходимые пользователю для безопасной и эффективной работы духового шкафа: инструкции по безопасности, рекомендации по установке, подробное описание функционала, а также советы по уходу и очистке. электронной версииВ этом источнике сведения ещё подробнее. Там же, а не в бумажном руководстве, есть самая полная таблица с характеристиками всех режимов духовки.
Управление
Для запуска необходимо установить время или подтвердить вспыхивающие по умолчанию 12:00. Для активации всего сенсорного ряда нажмите большую кнопку включения в центре.
Блок управления духовкой имеет дисплей и кнопки под ним. Дисплей разделен на три зоны: слева — режим приготовления, посередине — время, справа и слева от времени — значки таймера и блокировки, а в правой части — выбранная температура. При нагревании под цифрой мигает индикатор, заполняясь пунктирной линией по мере достижения заданной температуры.
Левее крайней кнопки доступно 16 режимов выбора.
- Выпечка:Комбинация нагревателей, расположенных сверху и снизу.
- Нижний нагрев:Используется только нижний подогрев.
- Большой гриль:Работают только тэн гриля и верхний нагреватель.
- Принудительная конвекция:Функция активирует нагреватель, установленный сзади, и включается вентилятор.
- Выпечка с конвекцией: одновременно работают верх+низ и конвекция
- Классическая выпечка с конвекцией:Работают подогрев снизу и вентилятор для циркуляции воздуха.
- Экономичный гриль: задействуется только тэн гриля
- Расстойка теста:Работают вентилятор и задний нагреватель. Температура настраивается в диапазоне от 30 до 35 градусов Цельсия с шагом в один градус.
- Гриль с конвекцией:В работе находятся вентилятор, верхний нагревательный элемент и гриль.
- Поддержание температуры:В работе будут использоваться вентилятор и задняя нагревательная секция; диапазон температурной настройки составляет от 60 до 80 градусов Цельсия с интервалом в 5 градусов.
- Разморозка:Вентилятор и задний нагревательный элемент обеспечивают циркуляцию воздуха в камере при температуре от 50 до 60 градусов Цельсия с интервалом в 5 градусов.
- Пицца:Эта функция предусматривает предварительный нагрев до 250 °C, после чего переключается на заданную пользователем температуру. В работе участвуют нижний нагрев и вентилятор, доступны три варианта температуры: 200, 250 и 310 °C.
- Сушка:Запускается обогрев задней поверхности и вентилятор, диапазон регулировки температуры — от 50 до 130 градусов по Цельсию с интервалом в 5 градусов.
- Акваочистка: очищение рабочей камеры паром
- Аэрогриль:После достижения заданной температуры последовательно срабатывают комбинации гриля, конвекции и кольца нагревателя, расположенного позади.
В режимах, отличных от указанных, настройка температуры совершается в пределах от 50 до 250 градусов по Цельсию с интервалом 5 градусов.
Последний 16 режим это АвтоменюВ устройстве имеется семь программ для выпечки и нескольких блюд из курицы. Температуру и время приготовления нужно задать вручную (инструкция содержит советы по выбору), автоматический режим здесь только выбор программы — духовка сама определяет, какие нагревательные элементы использовать.
Следующая кнопка с буквой АС помощью неё можно настроить двухуровневый нагрев. Затем следует датчик. Освещение камерыЛампа включается при запуске духового шкафа и через минуту отключается автоматически. В процессе работы её можно включать и выключать по желанию.
В духовке имеются таймер и блокировка панели от случайных прикосновений, а также система автоматического отключения, активируемая по времени эксплуатации.
| Температура | Продолжительность работы |
|---|---|
| 35—120 °C | 24 часа |
| 121—200 °C | 6 часов |
| 201—250 °C | 4 часа |
Настроенное пользователем время работы таймера имеет приоритет. При температуре 201—250 °C при установке таймера на 5 часов перед запуском духовка отключится через 5 часов, а не через 4, как указано в таблице.
Для корректировки времени или температуры в процессе приготовления пищи необходимо приостановить работу. В случае отключения электричества все параметры духового шкафа будут восстановлены к заводским настройкам.
Эксплуатация
Перед началом использования, как указано в инструкции, прогрели духовку на максимальной температуре в течение тридцати минут. В процессе возник легкий специфический запах, но он скоро исчез и больше не проявлялся. После остывания протерли внутреннюю камеру духового шкафа, вымыли противни и решетку.
Конфетная коробка COXT12LATBB проста в управлении, интерфейс понятен, но из-за большого количества режимов и функций рекомендуется пользоваться инструкцией до полного ознакомления.
Распределение нагрева по поверхности противня близко к идеальному. В приготовленных блюдах не наблюдалось подгоревших или сырых мест. Нагрев стабилен. Конвекционный обдув равномерно распределяет тепло в камере, что позволяет готовить одновременно на нескольких уровнях.
Смотровая труба и уровень освещения камеры позволяют наблюдать за работой, не открывая двери и не нарушая при этом температуру внутри.
Устройство нагревается слабо. Духовка функционирует практически бесшумно. Вентилятор издаёт звук, который не очень тихий. Звуковые сигналы, возникающие при настройке режимов и оповещающие об их завершении, имеют умеренную громкость и отключаются по желанию пользователя. Сенсорные кнопки активируются быстро и точно, даже при прикосновении влажными пальцами.
Уход
При уходе за духовкой не рекомендуется применять абразивные чистящие средства, спиртосодержащие продукты и жесткие мочалки. Для очистки стеклянных поверхностей и камеры используют мягкую губку или тряпку, смоченные горячим мыльным раствором. После ручной очистки можно воспользоваться программой акваочистки, в ходе которой камера духовки обрабатывается паром в автоматическом режиме.
Наши измерения
В режиме ожидания духовка потребляет 1,1 Вт. Максимальное энергопотребление в режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции при 180 °C достигает 2767 Вт. В режиме Верхний гриль (вентилятор, верхний нагревательный элемент и тэн гриля) при 220 °C — 3000 Вт.
Холодную духовку до температуры в 180 градусов Цельсия нагрели за 13 минут 40 секунд. Потребовалось 0,420 киловатт-часа энергии для нагрева.
За час работы в режимах верхнего и нижнего нагрева при температуре 180 градусов Цельсия духовка использовала 0,872 киловатт-часа энергии.
Было проверено соответствие температуры противня заданной величине и разброс значений по его поверхности. Для этого включили режим нижнего и верхнего нагрева без конвекции при 180 °C. Тепло в духовке поддерживается следующим образом: сначала температура поднимается до определённого предела, потом начинает снижаться (нагрев отключается), потом снова поднимается (нагрев включается). Минимальное и максимальное значения температуры были зафиксированы в пяти точках разогретого противня.
Вот что у нас получилось:
| 199—201°C | 197—201 °C | |
| 199—203 °C | ||
| 188—191 °C | 189—192 °C |
Термоизоляция корпуса эффективна: дверца печи, работавшей несколько часов при температуре 180-200 градусов Цельсия, нагрелась максимум до 38 градусов Цельсия, верхняя часть — до 25 градусов Цельсия, нижняя — до 23 градусов Цельсия, боковые стороны — до 25-30 градусов Цельсия.
Увидев в инструкции возможность нагрева до 310 °C, мы решили проверить это. Режим «Пицца» позволяет установить максимальный нагрев, но не все режимы этого допускают. Поместив термощуп в центр противня, включили режим «Пицца» на максимальную температуру и дождались достижения пика по показаниям термометра. Температура составила 330 °C, то есть выше заявленной. Это отклонение от паспортных значений, с другой стороны, для выпечки пиццы 330 °C лучше, чем 310 °C. Мы считаем, что духовка отлично справилась.
Практические тесты
Запеченная курица
Противень посыпали примерно 700 граммами соли, выровняли её и поместили в центр курицу, а вокруг – мелкие картошки. духовку настроили на верхний и нижний нагрев с конвекцией до 180°С.
Через полтора часа птица весом два килограмма практически готовилась, и на десять минут был изменён режим на гриль с конвекцией для усиленного поджаривания корочки.
Мясо было очень вкусным — отделилось от костей без труда и раставало во рту.
Результат: отлично
Баттернат и свиные ребра
Тыкву весом почти четыре килограмма разрезали на две части и запекли при температуре 180 градусов Цельсия в течение часа с использованием режима верхнего и нижнего нагрева.
В уже нагретую до 200 °C камеру поместили крупные свиные ребра, промазанные специями и томатным соусом.
Духовка функционировала в режиме верхнего и нижнего нагрева с конвекцией, затем через тридцать минут переключили на гриль. По истечении еще десяти минут блюдо было готовым.
Пока запекались ребра, из половинок тыквы вынули мякоть. Ее мелко порубили ножом и положили в сотейник. Добавили тертый сыр, сливки, измельченный свежий чеснок, соль и острый перец. На слабом огне, помешивая, дождались, пока сыр растворится, и дали настояться под крышкой без нагрева.
Мясо оказалось сочным, а тыквенное пюре — необычайно вкусным и ароматным.
Результат: отлично
Слойки с грушей
Не раскатав пару слоёв теста без дрожжей, нарезанного крупными прямоугольниками, выложили на каждый по несколько долек груши, приправив корицей и мускатным орехом.
Будущие слойки разложили по двум противням, которые заранее выстелили бумагой, и поставили в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия.
В течение первых двадцати минут изделие выпекалось при использовании режимов «верх» и «низ».
Мы наполнили каждый слой начинкой из меда.
В камеру вернули врагов, переставив. К верхнему и нижнему нагреванию прибавили конвекцию.
Через десять минут готовыми стали хрустящие, воздушные и равномерно пропечённые слойки.
Результат: отлично
Вяленые томаты
В духовой шкаф, нагретый до 70 °С, поместили противень с ломтиками помидоров, очищенными от семечек и плодоножек. Масса томатов составляла 670 граммов.
Через шесть часов отобрали самые мелкие кусочки, еще через два часа – оставшиеся, более крупные. Томаты хорошо провялились и сохранили свою гибкость. Расположение томатов не меняли, сушка прошла равномерно.
Результат: отлично
Выводы
С духовкой Candy COXT12LATBB получится приготовить любые блюда с легкостью: у неё стильный внешний вид, удобная конструкция, большой температурный режим, нужные функции и режимы.
Температура одинакова и стабильна, что обеспечивает отличные условия для процесса и избавляет от необходимости менять позиции предметов или перераспределять их содержимое.
Корпус устройства прост в эксплуатации и обслуживании: с него можно снять боковые решетки, дверцу и пару внутренних стекол. Для более глубокой чистки предусмотрена парообработка камеры.
Плюсы:
- удобное управление с таймером и блокировкой
- Постоянная температура на протяжении всего процесса приготовления.
- паровая очистка
- Дверца имеет трёхкамерное остекление, а корпус обладает хорошей теплоизоляцией.
- Можно изменять положение съемных дверцы, стекол, боковых решеток и телескопических направляющих по любому уровню.
Минусы:
- не выявлено
Благодаря обширному списку поддерживаемых режимов, включая автоматические, богатой комплектации и возможности достичь очень высокой температуры, редакция iXBT.com награждает встраиваемый духовой шкаф Candy COXT12LATBB.
