В комментариях к статьям часто встречаются сообщения типа: «Зачем покупать дорогую технику, если на Озоне, Wildberries, AliExpress и т.п. можно найти то же самое за копейки, ещё и с перламутровыми пуговицами?». Чтобы ответить на этот популярный вопрос, запускаем серию обзоров под названием «китайский эксперимент» (КЭ). В рамках этого эксперимента будем покупать образцы техники из низкой ценовой категории на популярных маркетплейсах, включая откровенно… nonameПроверить их по нашей обычной методике предстоит нам. Результаты эксперимента пока неизвестны даже нам.
Кухонный прибор, поступивший на тестирование, в русском языке не имеет официального названия. Для определения наименования проанализированы варианты перевода словосочетания «hotdog maker», представленные в сети. Наиболее распространёнными оказались: «сосисочница», «вафельница для корн-догов», «мультипекарь, сосисочница электрическая», «аппарат для приготовления хот-догов и сосисок на палочке», «гриль электрический для сосисок в тесте». Каждый из вариантов отражает определённую часть сути прибора. В статье используется наименование «прибор для приготовления хот-догов».
Характеристики
| Производитель | Rust |
|---|---|
| Модель | RU-1006 |
| Тип | прибор для изготовления хот-догов |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | нет информации |
| Потребляемая мощность | 1500 Вт |
| Материал корпуса | металл/пластик |
| Цвет корпуса | черный/металлик |
| Материал жарочных панелей | металл с антипригарным покрытием |
| Тип управления | отсутствует |
| Индикаторы | нагрева и работы |
| Длина шнура | 75 см |
| Размер (Ш×В×Г) | 25×9×22,5 см |
| Вес | 1,325 кг |
| Упаковка (Ш×В×Г) | 27,5×25,5×12 см |
| Вес с упаковкой | 1,6 кг |
Комплектация
Прибор находится в картонной коробке небольшого размера и веса. На верхней части лицевой стороны крупным шрифтом напечатан логотип бренда, наименование прибора, модель. Также тут два цветных изображения прибора: на одном изображена его функциональность. Слева от фото размещен список особенностей с картинками, благодаря чему понятно, о чём идёт речь. Текстовая информация на лицевой стороне коробки на английском языке. На боковых сторонах — расширенные списки преимуществ и технические характеристики на английском и русском языках.
Коробка содержала аппарат для приготовления хот-догов, завернутый в полиэтилен и укреплённый пенопластом, а также руководство по эксплуатации. В остальном содержимое упаковки отсутствовало.
На первый взгляд
Изготовлен прибор из черного пластика и металла. Внимательный осмотр с разных сторон позволяет сделать вывод о том, что корпус собран аккуратно, детали хорошо подогнаны, без видимых повреждений и изъянов.
В центре лицевой панели расположено логотип. В верхней части панели находятся два световых индикатора.
Корпус состоит из двух основных деталей, соединенных по одной стороне и расположенных так, что могут раскрываться подобно книге. Жарочные панели имеют стандартное антипригарное покрытие с рифлением. По бокам каждой ячейки есть выемка для палочки. Панели прикручены на болты к корпусу.
В раскрытом состоянии прибор устойчиво стоит на подставке. Закрыв панели, их можно зафиксировать на защелку, находящуюся на ручке. В закрытом виде прибор удобно переносить за ручку, также возможно установить его на заднюю часть вертикально – это довольно устойчивое положение.
Его можно хранить на полке кухонного шкафа, не занимая много места.
Две ножки высотой 2,5 см находятся в передней части корпуса снизу. Каждая из них оснащена резиновыми накладками. Третья ножка с широким плоским основанием придаёт прибору устойчивое горизонтальное положение и служит для наматывания и хранения шнура. На этой ножке прикреплён шильдик с основными техническими характеристиками.
Металлическая пружина защищает кабель, связывающий верхнюю и нижнюю панели.
Инструкция
Инструкция по эксплуатации устройства изложена на глянцевой бумаге формата А6, шрифт мелкий, но различимый, текст на английском языке.
Инструкция состоит из шести страниц, её содержание обычно для такого типа приборов: сведения о безопасности эксплуатации, описание устройства и его элементов, главы о техническом обслуживании и уходе, технические характеристики. Всё стандартно и предсказуемо.
Нам достался большой сюрприз: инструкция представляла устройство как сэндвичницу. Все описания и рецепты касались приготовления сладких десертных и несладких сытных сэндвичей — по сути, горячих бутербродов с начинкой. Ни один из предложенных вариантов нам не пригодился для работы с данным прибором.
Управление
Включение прибора простое: жарочные панели начинают нагреваться, загорается красная лампа работы и зеленая лампа нагрева. В процессе работы красная лампа горит постоянно, а зеленая — то включается, то выключается, показывая работу термостата, поддерживающего оптимальную температуру панелей. При достижении нужной температуры зеленый индикатор гаснет, и прибор готов к использованию. Открываем крышку и начинаем готовить: заливать тесто, обжаривать сосиски или выполнять другие действия по приготовлению выбранного блюда.
Для выключения прибора нужно отключить его от электросети, извлекая вилку из розетки.
Эксплуатация
Перед первым использованием аппарат для приготовления хот-догов следует очистить влажной мягкой тканью или губкой, после чего тщательно вытереть бумажным полотенцем. Затем на жарочные панели нужно нанести немного растительного масла и прокалить их, прогрев прибор в открытом виде 5 минут, а затем снять масло с панелей бумажным полотенцем.
Для приготовления хот-догов аппарат можно использовать двояким образом: с выпечкой сосисок в тесте.
- Чтобы сделать хот-доги, тесто наливают в нижнюю часть, помещают сосиску посередине, заливают верхней частью теста, закрывают устройство и выпекают до готовности.
- Для изготовления корн-догов нужно сначала нанизать сосиску на деревянную шпажку, потом обмакнуть ее в тесто и поместить в аппарат. Далее следует закрыть крышку и выпекать до полной готовности.
В тесто можно запечь любые виды мяса, рыбы и овощей, которые заранее были приготовлены.
С помощью этого прибора можно создавать разнообразные вафли с начинкой.
Можно использовать дрожжевое тесто или тесто с разрыхлителем, чтобы получить пирожки с разнообразными начинками.
Уход
Для ухода за аппаратом для приготовления хот-догов достаточно его очистить. Поскольку панели несъемные, а закреплены на корпусе, чистку необходимо проводить непосредственно на месте. При этом важно избегать попадания воды внутрь корпуса.
Корпус и панели нельзя погружать в воду; их следует протирать влажной тканью вручную. Избыток жира с панелей нужно предварительно удалить бумажными салфетками, убрать крошки, а затем осторожно протереть влажной губкой или тканью с мягким моющим средством.
Чтобы не повредить антипригарное покрытие жарочных панелей, запрещено использовать агрессивные чистящие средства и острые предметы для их очистки. При сильных загрязнениях производитель рекомендует замачивать особо загрязненные места в растительном масле на 5 минут, а затем удалять их вместе с маслом при помощи бумажных салфеток после размягчения.
Мы не столкнулись с трудностями при чистке корпуса и панелей.
Наши измерения
Измерения энергопотребления устройства для приготовления хот-догов Rust RU-1006 выполнялись с помощью ваттметра. Округлённые до целых чисел значения мощности при нагревании находились в диапазоне от 643 до 655 Вт.
Температуру нагреваемых панелей измеряли инфракрасным термометром. Максимальные показания составили: 217 °C для нижней панели и 220 °C для верхней. Измерения температуры проводились несколько раз в разных частях панелей практически одновременно, поэтому можно утверждать, что разница температур на разных участках одной панели в одно время была не значительной, в пределах 10-15 °C. Таким образом, нагрев панелей происходит относительно равномерно.
Прибор нагревается до рабочей температуры примерно за три минуты двадцать секунд.
Для охлаждения до 40-42°С, температуры удобной для ухода за устройством после эксплуатации, требуется примерно 20 минут.
Практические тесты
Хот-доги с сосиской
Не найдя нужных рецептов в инструкции к устройству, решили воспользоваться интернет-ресурсами.
Для приготовления теста для хот-догов использовали доступные продукты. Сосиски выбрали размером как у детских.
После замеса густого теста подключили прибор и подождали, пока погаснет верхний индикатор нагрева, и аппарат станет готов к использованию.
Мы наполнили ячейки для хот-догов на нижней панели тестом приблизительно наполовину и уложили сверху по одной предварительно отварённой сосиске.
Обмазав сосиски тестом, мы закрыли крышку и дождались готовности.
Выпекание заняло около семи минут. Тесто сверху и снизу равномерно распределилось и хорошо пропеклось, верх и низ приобрели одинаковую степень готовности. Вместе с тем, создалось впечатление неравномерного нагрева панели: задний ряд всё же был менее пропечен, чем передний.
Результат: хорошо
Хот-доги с сосиской и соусами (на палочке)
Результат предыдущего теста понравился. Решили повторить его, сделав блюдо вкуснее и сочнее: обжарили сосиски в приборе перед приготовлением, а также добавили кетчуп под сосиску, сырный соус с кусочками корнишонов и горчицу сверху.
Для удобства обращения с сосисками во время жарки в приборе применялись бамбуковые палочки. Результат оказался положительным: получились вкусные, хорошо пропеченные хот-доги. Несмотря на то что часть соуса вышла за пределы хот-догов, это не повлияло на вкус, ничего не пригорело. Время приготовления составило 7 минут.
Результат: отлично
Корн-доги
Мы решили попробовать еще один базовый рецепт для нашего прибора — корн-доги. Традиционно их готовят, насаживая сосиски на палочку и макая в тесто из кукурузной муки. В этом рецепте мы использовали сосиски традиционного размера и два вида муки: пшеничную и кукурузную.
После замешивания теста его вылили в высокий вертикальный стакан для удобства маканья туда предварительно обвалянных в муке сосисок. Сосиски пришлось подрезать, чтобы они могли поместиться в ячейки.
В результате получились изумительно приготовленные, хрустящие кorn-доги на палочках.
По цвету видно неравномерное приготовление, но это не сказывается на вкусе. Приготовить корн-доги потребовалось восемь минут.
Результат: отлично
Картофельные палочки
Мастерство в приготовлении простых блюд получено, теперь хотелось чего-то нового, именно сытного, для быстрого перекуса. Выбор пал на картофельные палочки.
Для получения теста необходимо было заранее сварить картофель.
Размятый картофель соединили с яйцом, мукой, солью, содой, майонезом и зеленью укропа, после чего замесили тесто.
В результате получились вкусные картофельные палочки, пропеченные примерно десять минут.
Внешне палочки немного различаются по степени прожарки, однако вкус готового блюда от этого не пострадал. Внутри палочки были полностью пропечены и хорошо сочетались со сметаной как с соусом.
Результат: хорошо
Вафли без начинки
В процессе тестирования тесто на вафли без начинки наливали на нижнюю панель на две трети объема ячейки, закрывали крышку и допекали там же на нижней панели после переворота. Получившийся результат нас не сильно впечатлил. Форма ячейки, которая сужается к середине, привела к неравномерному пропеканию: края подрумянились сильнее, а середина осталась сырой. В целом вафли были съедобными, но повторять эксперимент желания не возникло.
Результат: удовлетворительно
Выводы
Прибор для приготовления хот-догов Rust RU-1006 произвел положительное впечатление своим качественным исполнением. Этот кухонный прибор прост в эксплуатации, хранении из-за компактных размеров. Шесть ячеек панели позволяют готовить еду одновременно для семьи или небольшой компании. При наличии сосисок или другой готовой начинки аппарат позволяет быстро организовать сытный перекус. Специальные выемки по бокам ячеек предназначены для приготовления блюд на палочках. Для готовки можно использовать различные виды теста и нежидких начинок, что открывает возможности для экспериментов.
Такой прибор пригоден для использования в семьях с детьми, а также компаниями для совместного приготовления пищи, на детских праздниках или при посещении гостей. С его помощью можно приготовить сытный перекус, подходящий для порционного потребления и удобный для выезда.
Для приготовления вафель без начинки этот аппарат не подходит, так как необходимы плоские панели, но отлично справится с запеканием готовой начинки в тесте.
Недостатки заключаются в выявлении неравномерного нагрева панелей. При приготовлении блюд, протестированных нами, это не представляло существенной проблемы, но при других видах тестирования может стать негативным моментом.
Плюсы:
- простота использования
- легкость, компактность
- возможность готовить блюда на палочках
- возможность заниматься кулинарным творчеством
- Занятия на времяпрепровождения для семей и небольших групп людей.
Минусы:
- отсутствие адекватной инструкции к прибору
- некоторая неравномерность прогрева панелей