Мультиварка Redmond MC102 подходит как начинающим кулинарам (в устройстве много авторежимов с готовыми параметрами), так и опытным пользователям, которым в приготовлении важна независимость действий — для них предусмотрена возможность самостоятельно устанавливать время и температуру.
Опыты по управлению двумя доступными вариантами проведены, и мы можем рассказать о результатах взаимодействия с устройством.
Характеристики
| Производитель | Redmond («Редмонд») |
|---|---|
| Модель | MC102 |
| Тип | мультиварка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 5 лет |
| Заявленная мощность | 860 Вт |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Материал съемной чаши | алюминий |
| Антипригарное покрытие чаши | керамическое Daikin (Япония) |
| Объем чаши | 5 л; полезный — 4 л |
| Управление | электронное сенсорное |
| Дисплей | цветной светодиодный русифицированный |
| Поддержание температуры (подогрев) | до 12 часов |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Таймер | до 24 часов |
| Автоматические программы | 20, включая Мультиповар |
| Аксессуары | Пароварка, черпак, ложка, мерный стакан. |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Вес нетто | 3,1 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 285×273×307 мм |
| Ориентировочная стоимость | Семь тысяч рублей по состоянию на дату выхода отзыва. |
*Несмотря на то, что многие думают иначе, это не дата гарантии устройства. По прошествии этого срока производитель больше не несёт ответственности за его исправность и может отказать в ремонте, даже если вы заплатите.
Комплектация
Redmond MC102 упакован в компактную серую коробку с оформлением в стиле компании. Спереди и сзади коробки – большие цветные изображения устройства, а сбоку – описание преимуществ и технических параметров модели.
Мультиварка помещена в коробку, где пенопластовые вкладки предохраняют прибор от ударов и повреждений, фиксируя корпус. Коробке добавлена удобная ручка.
Вскрыв коробку, мы обнаружили:
- корпус мультиварки
- чашу
- контейнер для приготовления на пару́
- мерный стакан
- плоскую ложку
- черпак
- шнур электропитания
- Руководство по эксплуатации, книга рецептов и сервисная книжка.
На первый взгляд
Мультиварка Redmond MC102 выглядит аккуратно, современно и привлекательно. Корпус цилиндрической формы с глянцевым черным пластиком и темно-серой металлической вставкой занимает большую часть площади лицевой стороны сенсорной панели.
Открывать крышку можно кнопкой, но необычно — вправо.
Достоинствами являются плавное открывание и резкое движение в сторону, характерное для таких устройств, а крышка не откидывается.
Внутренняя часть содержит металлическую вставку, предназначенную для облегчения чистки. Она извлекаема. За ней скрыт пластиковый паровой клапан, который также легко снимается. Силиконовые элементы на внутренней крышке и у клапана также съемные.
В данной модели отсутствуют контейнеры для сбора конденсата. Избыток влаги при открывании стекает в полость, окружающую отсек для чаши. Пластиковый бортик по верхнему краю предотвращает попадание жидкости внутрь рабочей камеры. Внутри камеры установлены металлические стенки и круглый нагревательный элемент с подпружиненным температурным датчиком.
Внутри прибора устанавливается чаша с антипригарным покрытием от Daikin.
Покрытие кажется доброкачественным.
Без сколов и других повреждений. Чаша выполнена простого дизайна, имеет небольшой вес. Согласно документам вмещается пять литров, однако фактический объём составляет четыре литра. Внутри имеется мерная шкала.
Шнур питания подключается к розетке, расположенной на задней панели корпуса снизу слева. Длина шнура равна 100 см. Над разъемом закреплена табличка с техническими данными.
Благодаря выступам на дне корпус надежно удерживается на поверхности. Один из выступов оборудован резиновыми вставками. Даже при открытой крышке мультиварка стоит устойчиво и не падает.
В комплект входят стандартные пластиковые принадлежности: контейнер для варки на пару с дырчатым дном, черпак, плоская ложка и маленькая мерка.
Визуальный осмотр показал, что сборка RedmiMC102 качественная. Элементы корпуса плотно прилегают друг к другу, материалы выглядят добротными.
Инструкция
В комплект документов к мультиварке Redmond MC102 входят руководство по эксплуатации, сервисная книжка и книга с рецептами. Все брошюры выполнены на плотной глянцевой бумаге и унифицированы в дизайне.
Инструкция полностью освещает все моменты работы устройства, особенности управления со подсказками по выбору настроек приготовления, а также содержит советы по хранению и уходу. Справочник — типовой, на первых страницах нанесена гарантия, затем текст с условиями сервисного обслуживания.
Увесистый журнал с более чем ста рецептами отличается превосходной полиграфией. Фотографии готовых блюд пробуждают стремление начать кулинарное творчество. Каждое предложение сопровождается подробным описанием процедуры и перечнем необходимых компонентов.
Управление
На лицевой панели корпуса находится яркий сенсорный дисплей, хорошо различимый в любом положении и при любых условиях освещения. Кнопки крупные и срабатывают с первого раза четко. Панель управления, расположенная строго вертикально, к привычке приходит быстро, хотя не самая удобная. Управление мультиваркой интуитивно понятно даже без изучения инструкции.
Цифровой дисплей в верхней части показывает время и температуру во время настройки, а во время работы — обратный отсчет приготовления. Слева расположена кнопка для включения/отключения разогрева, прерывания работы программы или сброса настроек. Правая кнопка запускает программу, включае автоподогрев и программу Экспресс.
Разогрев и автоподогрев — одно и то же: еда нагревается до 70-75 градусов. Разница лишь в том, что автоподогрев можно активировать перед приготовлением, и он начнётся автоматически по окончании цикла, а разогрев включается отдельно от остальных программ.
Программа Экспресс не имеет возможности устанавливать время и автоматически выключается при полном испарении воды, что удобно для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. В отличие от автопрограммы Рис/Крупы, где можно задать время и температуру.
В нижнем ряду расположены сенсоры для настройки температуры и времени, отключения звука, блокировки панели, отсрочки старта и запуска программы Мультиповар (в инструкции — Мастершеф Лайт). Программа Мультиповар позволяет запустить работу устройства с настройками по выбору пользователя без ограничений по температуре и времени.
Наиболее интересным элементом панели управления является шкала состояния Color Chef, изменяющая цвет в соответствии с уровнем готовности приготовляемого блюда.
- Красный цвет указывает на то, что устройство находится в режиме ожидания до достижения рабочих параметров.
- оранжевый — идет процесс приготовления
- зеленый — программа завершена
- синий — идет процесс автоподогрева/разогрева
- Фиолетовый цвет сигнализирует о задержке запуска. Прибор вступит в режим работы после прошедшего времени.
Эксплуатация
Перед использованием мультиварки достаточно протереть внешние поверхности влажной тканью, а съемные части помыть, высушить и вернуть на место.
Работа с Redmond MC102 интуитивно понятна. Мультиварка проста в управлении. Много программ автоготовок, каждая снабжена цветным рисунком и надписью. Звуковые сигналы можно отключать, а панель управления блокировать.
Автоматические программы, а также функция Мультиповар, никого не смутили. Никто не высказал претензий к функциям отсрочки старта, автоподогрева и разогрева.
Мультиварка произвела на нас благоприятное впечатление в ходе тестирования. Все программы и функции функционируют корректно. Корпус хорошо изолирован, после отключения от сети прибор долго сохраняет тепло без дополнительного подогрева. Съемный клапан и внутренняя крышка легко моются. Автоматических программ достаточно для приготовления основных блюд.
Уход
За прибором легко ухаживать: корпус, чашу и аксессуары можно протирать влажной тканью или губкой с нейтральным моющим средством. Крышку после каждого использования лучше разбирать и мыть съемные элементы под струёй воды обычным моющим средством. В посудомойке можно мыть только чашу.
Боковые стенки камеры, нагревтельный диск и кожух термодатчика можно по необходимости протереть влажной губкой или салфеткой. Использование абразивных материалов и агрессивных химических средств недопустимо.
Как мы помним, контейнера для сбора конденсата нет, и он просто скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши. Удалять его можно с помощью кухонной салфетки. В ходе тестов жидкость за бортик внутрь камеры или за пределы корпуса не выливалась.
Наши измерения
Ваттметр зафиксировал мощность мультиварки на уровне 862 Вт. Во время работы устройство бесшумно функционирует, иногда лишь слегка слышно работу тэна. Во время длительной эксплуатации боковые части корпуса нагреваются до 46—50 градусов, дно – до 85 градусов.
Практические тесты
Бульон из мяса с яйцевой лапшой (режимы «Варить», «Тушить»).
В чашу мультиварки поместили килограмм говядины. Залили водой, добавили луковицу, лавровые листья с душистым перцем и закрыли крышку. Установили программу Варка. В этом режиме нагрев происходит до 100 °C, но вода закипала слишком медленно, поэтому установили максимальные 180 °C. Дали бульону немного прокипеть, открыли крышку, сняли пенку и поменяли режим на Томление. Выставленные по умолчанию 99 °C не трогали, закрыли крышку и оставили мультиварку в покое на два часа. Бульон вышел прозрачным, наваристым, а мясо — очень вкусным и легко распадающимся на волокна. По окончании программы вынули мясо, включили программу Варка и за пять минут в этом же бульоне сварили порцию яичной лапши.
Результат: отлично
Курица (автопрограмма «Жарка»)
В процессе тестирования возможностей мультиварки в качестве жарочного прибора использовались куриные бедра. Чаша разогрелась приблизительно за три минуты. На дно капнули небольшое количество растительного масла, а затем выложили птицу.
Кусочки обжаривались при открытой крышке на температуре 180 градусов Цельсия в течение 25 минут, пока не стали полностью прожаренными внутри и подрумяненными снаружи.
Результат: отлично
Рис (автопрограмма «Рис/Крупы»)
Промытый рис залили водой по рецепту, добавили соль, кусочек сливочного масла и запустили нужную программу. Программа по умолчанию длится 35 минут при температуре 98 °C, но рис готов был уже через 18 минут.
Ко дну чаши рис не прилип и получился рассыпчатым.
Результат: отлично
Манная каша (автопрограмма «Для детей»)
В книге рецептов для приготовления манной каши рекомендуют использовать режим «Молочная каша». В Redmond MC102 такого режима нет. Среди доступных нам режимов предпочтительнее показался «Для детей» (15 минут при 98 °C) или «Каша» (35 минут и 96 °C). Полчаса для приготовления манной каши — слишком долго, поэтому выбрали первый вариант.
Крупу выложили в чашу мультиварки, залили молоком, добавили сливочное масло, щепотку соли и сахара. Всё тщательно перемешали, закрыли крышку и запустили прибор. Чтобы избежать комочков в готовой каше, каждые 15 минут трижды открывали мультиварку и перемешивали содержимое чаши.
После завершения программы содержимое снова размешали. Если предпочитаете жидкую консистенцию, то 15 минут вполне подойдут. Нам хотелось немного более густой каши, поэтому программу запустили ещё на 5 минут.
В итоге получилось идеально.
Результат: отлично
Рагу со свининой (автопрограмма «Тушение»)
В чашу мультиварки поместили нарезанное мясо, картофель, баклажаны, морковь и помидоры. Добавили измельченный чеснок, соль, специи, растительное масло и немного воды. Перемешали, закрыли крышку и установили режим Тушение на 1 час.
В завершении нам подали аппетитное, замечательно тушеное рагу. Простое блюдо: сытное, вкусное и готовится легко. Для его приготовления мультиварка просто идеальна.
Результат: отлично
Хлеб (автопрограммы «Йогурт/Тесто», «Хлеб»)
Для приготовления понадобятся: вода комнатной температуры — 400 мл, растительное масло — 1,5 столовые ложки, сахар — 15 грамм, соль — 7 грамм, пшеничная мука — 300 грамм, цельнозерновая мука — 200 грамм, сухие дрожжи — 2,5 чайные ложки, смесь из сухих измельченных томатов, чеснока, базилика и орегано по вкусу.
Смешав все компоненты и замесив тесто, промазали чашу мультиварки сливочным маслом и поставили лепешку на расстойку.
Прикрыли крышку и запустили программу Йогурт/тесто на час.
Через час тесто хорошо поднялось, его обмяли в чаше, вновь закрыли крышку и запустили программу Хлеб. Время приготовления по умолчанию — 2 часа 30 минут — оставили прежним. За полчаса до окончания раздался звуковой сигнал, открыли крышку и перевернули буханку.
После окончания выпечки из духовки достали хлеб, завернули его в полотенце и оставили на тридцать минут остужаться, положив сверток на контейнер для варки на пару, чтобы нижняя часть корочки не промокла.
Хлеб получился мягким и пружинистым, с мелким пористом строением.
При нарезке крошился незначительно, а корочка — средне-зажаренной.
Результат: отлично
Выводы
Редмонд MC102 — это простая в эксплуатации и удобная мультиварка. Встроенные программы с подходящими настройками готовят большинство обычных блюд. В каждой программе параметры можно изменить во время приготовления, а для опытных пользователей есть режим «Мультиповар», где время и температуру устанавливают индивидуально.
Устройство отличается ярким экраном с цветовой индикацией этапов приготовления. Такой экран выглядит привлекательно и современно, а еще практичен: степень готовности блюда сразу видна по цвету, проще чем глядя на оставшееся время. Это особенно удобно для пользователей с плохим зрением: если цифры при отсутствии очков или линз разглядеть издалека сложно, то цвет полоски — всегда очевиден.
Плюсы:
- Управление простое и интуитивное, готовое блюдо сигнализируется цветом.
- Настройка параметров во время готовки.
- установка температуры с точностью до градуса
- отличное антипригарное покрытие чаши
Минусы:
- не обнаружено