DigitalArtSpace

Сегодня мы проводим испытания компактной мультиварки JVC JK-MC400, которая оснащена сенсорным управлением, цветным дисплеем и чашей объемом 4 литра. Прибор отличается небольшими размерами, но при этом предлагает широкий набор возможностей: 15 предустановленных программ, ручной режим «Мой рецепт», функцию отложенного старта на срок до 24 часов и поддержание тепла до 12 часов.

Мы возлагаем на нее несложные надежды: желаем, чтобы, несмотря на свои габариты, прибор был функциональным и удовлетворял основные запросы обычного покупателя — позволял готовить супы, каши, тушить, выпекать и проводить несложные кулинарные опыты, например, йогурт или хлеб. Посмотрим, сможет ли JK-MC400 соответствовать этим требованиям.

Характеристики

Производитель	JVC
Модель	JK-MC400
Тип	мультиварка
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы*	3 лет
Мощность	860 Вт
Управление	сенсорное
Материал корпуса	металл, пластик
Цвет корпуса	черный, серый
Объем чаши	4 л
Покрытие чаш	антипригарное, Daikin
Отложенный старт	до 24 ч
Разогрев блюд	до 12 ч
Программы	рис, крупы, суп, на пару, кипячение/варка, тушение, томление, жарка, выпечка, плов, йогурт, хлеб, паста, молочная каша
Дополнительные возможности	технология Color Cook, блокировка от детей, отключение звуковых сигналов
Аксессуары	контейнер для приготовления на пару́, мерный стакан, черпак, плоская ложка
Вес	2,9 кг
Габариты (Ш×В×Г)	279×268×300 мм
Длина сетевого кабеля	1 м
Ориентировочная стоимость	5500 рублей на момент подготовки обзора

^* Несмотря на широко распространенное мнение, это не детерминированный период поломки устройства. Тем не менее, после его истечения производитель утрачивает обязательства по обеспечению его функционирования и вправе отказать в ремонте, даже на коммерческой основе.

Комплектация

На тестирование в редакцию мультиварку доставили в яркой коробке, оснащенной удобной ручкой.

На лицевой стороне устройства представлено изображение, название бренда и модели, а также лаконичное описание основных возможностей. На боковых гранях можно найти технические характеристики, сведения о производителе и QR-код, который перенаправляет на официальный сайт компании.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• мультиварку
• шнур электропитания
• чашу
• контейнер для приготовления на пару́
• плоскую ложку и черпак
• мерный стакан
• руководство пользователя, книгу рецептов, гарантийный талон

Внутри мультиварки все комплектующие и дополнительные элементы размещены компактно и организованно. Сама мультиварка помещена в полиэтиленовый пакет и зафиксирована в прочных пенопластовых элементах. Такая надежная упаковка обеспечивает безопасность при длительной перевозке прибора.

На первый взгляд

JVC JK-MC400 имеет форму, напоминающую параллелепипед со скругленными углами. Это компактное устройство отличается аккуратным и привлекательным внешним видом.

В качестве одной из особенностей стоит отметить переднюю панель с крупным дисплеем и сенсорными кнопками, а также крупную, блестящую механическую кнопку для открытия крышки. Осматривая прибор со всех сторон, сложно заметить какие-либо другие элементы – обтекаемый корпус отличается стильным и лаконичным дизайном.

Кнопка имеет легкое и приятное усилие нажатия. Крышка открывается быстро, но без резких движений. Угол открывания составляет немного меньше 90 градусов.

На обратной стороне видны крепления петель крышек, а в нижней части находится небольшой шильдик с краткой технической информацией об устройстве. Примечательно, что предусмотрен отсутствует резервуар для сбора конденсата.

Для подключения к сети питания на задней панели устройства предусмотрено скрытое отверстие. Разъем расположен сбоку и практически не виден. Входящий в комплект шнур питания имеет длину один метр.

Вентиляционные отверстия находятся на нижней части прибора. В углах расположены небольшие ножки из резины, а сзади – одна более крупная ножка. Этот комплекс элементов гарантирует устойчивость устройства и предотвращает его скольжение по поверхности.

Нагревательный элемент, как правило, не закрыт и размещен внутри корпуса, на его дне. Датчик нагрева установлен в центральной области и контактирует с чашей с нижней стороны.

Конструкция чаши предполагает использование металла с антипригарным покрытием Daikin, благодаря чему приготовление пищи возможно с минимальным количеством масла или вовсе без его добавления. Очистка чаши от загрязнений происходит быстро и просто, при этом она не впитывает посторонние запахи.

Объем чаши составляет 4 литра, при этом полезный объем равен 3 литрам. На внутренней поверхности чаши имеются отметки, показывающие объем от 0,5 до 3 литров с шагом в 0,5 литра.

В набор входит белый пластиковый контейнер для приготовления на пару, имеющий отверстия на всей поверхности. Кроме того, в комплекте представлены пластиковая ложка, черпак и мерный стаканчик с отметками, соответствующими 40, 80, 120, 160 мл и четверти, половине и трети объема стакана.

Инструкция

Инструкция по эксплуатации оформлена в виде буклетов А5, насчитывающих 22 страницы и полностью написана на русском языке. Информация изложена понятным языком и структурирована по разделам.

В комплект входит кулинарная книга, содержащая 26 страниц с 73 рецептами. Также в ней представлена таблица с детальным описанием программ приготовления, а также инструкциями по настройке отложенного старта и функции автоподогрева.

Управление

Панель управления мультиварки оснащена 22 кнопками, каждая из которых снабжена либо понятной маркировкой, либо надписью на русском языке. Это существенно облегчает понимание и позволяет быстро разобраться в функционале устройства, даже если нет доступа к инструкции.

Определённые кнопки становятся активными лишь после выбора конкретной программы.

Учитывая большое количество кнопок, мы сгруппируем их по блокам и начнем с тех, которые отвечают за включение прибора и его настройку:

• Нажатие красной кнопки «▶» активирует панель управления и запуск заданной программы
• Нажатие кнопки «Х» приводит к отмене текущих параметров, а также к прекращению процессов приготовления и подогрева
• Кнопка, на которой отображён символ термометра, предназначена для регулировки температуры приготовления
• Нажатие на кнопку с изображением циферблата позволяет настроить время приготовления
• Изображение тарелки с паром на кнопке активирует или деактивирует функцию подогрева
• Кнопка, на которой изображены луна и звезды, позволяет настроить отсрочку начала приготовления
• Нажатие кнопки «+» позволяет повысить температуру или увеличить время, а также заблокировать управление
• Нажатие кнопки «−» позволяет снизить температуру или время, а также отключить звуковые оповещения

С помощью функции «Отсрочка старта» можно задать время, через которое начнется процесс приготовления. Выбрав автоматическую программу, необходимо нажать кнопку с изображением луны. После этого остальные кнопки программ приготовления перестанут светиться, а на дисплее начнется мигание индикации времени. Для установки нужного значения часов используйте кнопки «+» и «−». Повторное нажатие на кнопку с луной позволит сохранить изменения и перейти к настройке минут. После включения функции «Отсрочка старта» на дисплее отобразится обратный отсчет времени до начала работы программы.

Функция автоматического подогрева готовых блюд активируется автоматически сразу после окончания выбранной программы приготовления и поддерживает температуру блюда в диапазоне от 70 до 75 °C до 12 часов. Во время автоподогрева на дисплее отображается соответствующий индикатор, шкала Color Cook подсвечивается оранжевым цветом, а на дисплее отображается таймер, отсчитывающий время работы в режиме подогрева. Для отключения автоподогрева необходимо нажать кнопку «Х».

Далее перейдём к описанию кнопок выбора предустановленных программ: рис, крупы, суп, приготовление на пару, кипячение и варка, тушение, томление, жарка, выпечка, плов, йогурт, хлеб, паста, молочная каша.

В таблице, включенной в руководство пользователя и повторенной в книге рецептов, изложены характеристики каждого режима:

Эксплуатация

В процессе эксплуатации JVC JK-MC400 зарекомендовала себя как удобное и интуитивно понятное устройство. Управление автоматическими режимами достаточно простое – запустить одну из 15 предустановленных программ можно даже без обращения к руководству. Предустановленные программы отличаются разнообразием и обеспечивают все необходимое для приготовления блюд на каждый день.

Экран обладает хорошей яркостью, кнопки удобны в использовании и отличаются чётким откликом. Сенсорное управление работает быстро, меню интуитивно понятно, а технология Color Cook на цветном дисплее значительно облегчает понимание этапов готовки, особенно для начинающих пользователей. Теперь не требуется постоянно обращаться к руководству – устройство само подсказывает, на каком этапе находится процесс.

При запуске, завершении работы и при сообщении о нагреве чаши перед началом программы воспроизводится мелодичный звуковой сигнал. Этот сигнал имеет умеренную громкость, но при необходимости его можно деактивировать.

Следует также выделить удачное сочетание габаритов корпуса и вместимости чаши. Несмотря на компактный и аккуратный внешний вид мультиварки, чаша объемом 4 литра предоставляет достаточно пространства для приготовления блюд, таких как суп или рагу, на несколько человек. Антипригарное покрытие Daikin продемонстрировало свою эффективность: продукты не пригорают, а мыть чашу становится просто.

Режимы отложенного старта и автоподогрева произвели приятное впечатление, поскольку это действительно полезные функции, а не просто элементы перечисления технических параметров. Заранее заданная программа позволяет приготовить блюдо к определенному времени. Автоподогрев работает корректно, не вызывая ощущения чрезмерной обработки пищи».

Мультиварка успешно прошла все тесты, что позволило нам остаться довольными как самим процессом использования, так и полученными результатами – вкусными и качественно приготовленными блюдами.

Конструктивно крышка открывается не до конца, угол открытия составляет менее 90 градусов. Это не является существенным недостатком, однако при извлечении чаши с супом потребовалось немного наклонить кастрюлю, чтобы избежать соприкосновения с крышкой. Кроме того, в данной модели отсутствует специальный резервуар для сбора конденсата: влага оседает по краям, что требует периодической протирки.

Наличие съемной крышки и клапана значительно облегчает уход за устройством. Кроме того, комплект поставки продумана удачно, поскольку включает в себя все необходимые аксессуары, что избавляет от необходимости приобретать их отдельно.

Уход

Поверхность корпуса прибора можно очищать влажной тканью, а съемную крышку и клапан следует аккуратно мыть под проточной водой с использованием мягкого моющего средства после каждого применения. Мыть чашу мультиварки и контейнер для приготовления на пару́ следует только вручную, поэтому их нельзя мыть в посудомоечной машине.

В случае случайного загрязнения рабочей камеры ее можно очистить влажной губкой или салфеткой. Инородные предметы, оказавшиеся в области вокруг нагревательного элемента, следует аккуратно извлечь пинцетом.

Наши измерения

В течение нескольких часов эксплуатации на различных программах мультиварка израсходовала 1,6 кВт·ч электроэнергии. Пиковое потребление, измеренное ваттметром, достигло 800 Вт, что несколько меньше заявленной производителем мощности. В режиме ожидания прибор потребляет 0,4 Вт, а с включенным дисплеем – 2 Вт.

JK-MC400 функционирует почти беззвучно. Только во время закипания устройство на протяжении примерно минуты может производить шум, достигающий 64 дБА.

Практические тесты

Пшенная каша

В первую очередь мы разработали рецепт для тех, кто постоянно спешит по утрам и не имеет времени на завтрак: это пшенная каша, для приготовления которой все необходимые ингредиенты подготавливаются заранее, накануне вечером.

В качестве ингредиентов для этого процесса мы используем ультрапастеризованное молоко, которое может храниться без охлаждения в течение ночи, пшено, воду, 1,5 столовых ложки сахара, чайную ложку соли и сливочное масло.

Наличие мерного стаканчика в комплекте оказалось полезным, так как он позволил точно отмерить нужное количество крупы.

Зерно было тщательно промыто, после чего все ингредиенты поместили в емкость.

После этого была задана задержка начала работы до желаемого времени (через 10 часов), и в качестве программы был выбран режим «Молочная каша».

Мы не проснулись вовремя, но, когда встали, сразу же ощутили аппетитный аромат свежеприготовленной пищи. Благодаря функции автоподогрева температура блюда была сохранена, и, открыв крышку, мы увидели горячую, ароматную пшенную кашу.

Каша получилась немного более жидкой, чем мы ожидали. Это связано с тем, что она некоторое время находилась на автоподогреве, и на нее стекал конденсат с крышки.

Вкус блюд не изменился, а у команды iXBT.com наконец-то получился настоящий завтрак. Обеим протестированным функциям мы присваиваем высший балл – пять звезд.

Результат: отлично

Овощное рагу с индейкой и шампиньонами

Для оценки эффективности тушения значительного количества ингредиентов мы решили приготовить рагу.

Сначала подготовили филе бедра индейки, нарезав его на небольшие кусочки. Затем добавили карри, подсолнечное масло, мелко нарезанный лук и чеснок. После этого мясо отправили мариноваться на ночь, чтобы при тушении оно получилось мягким, а не жестким.

Утром в первую очередь мясо обжарили на режиме «Жарка».

После этого включили режим «Тушение» на час, подготовили овощи и грибы и постепенно помещали их в чашу.

В рецепт добавили больше карри, паприки, чёрного молотого перца, сушёного укропа, красного острого перца, тимьяна, майорана, кинзы, чабера и соли. Тщательно перемешанное содержимое мультиварки было оставлено в покое.

Приготовление блюда завершилось, и об этом нас уведомила звучная мелодия, прозвучавшая от прибора.

Рагу превосходное: мясо легко разделяется на волокна и остается сочным, картофель и овощи пропитались всеми специями, а соус не позволял блюду остыть.

Результат: отлично

Куриный суп с птитимом

Для оценки точности контроля над процессом закипания прибором, мы решили сварить куриный суп. Важным достоинством качественной мультиварки является то, что бульон не кипит слишком долго (и не требует постоянного наблюдения), что позволяет избежать образования пены и получить прозрачный навар.

Для приготовления мы использовали несколько крупных куриных бедер, морковь, красный лук и душистый перец, которые проварились в течение часа в режиме «Суп».

Аккуратно очистили и нарезали картофель, а также подготовили птитим.

За 18 минут до завершения автоматической программы ингредиенты поместили в мультиварку.

Визуально на поверхности бульона пена не появилась.

Суп получился прозрачный, красивый и вкусный.

Результат: отлично

Творожная запеканка с курагой

В качестве ингредиентов для творожной запеканки нам потребуется:

Творог — 230 г (180 г обычного творога и 50 г зерненого)
Творожная масса с курагой — 360 г
Яйцо — 5 шт.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Крупа манная — 150 г
Соль — 1 щепотка
Масло сливочное — 30 г

Яичные белки были отделены от желтков, после чего их тщательно взбили с сахаром.

В творог и творожную массу внесли щепотку соли, манку и разрыхлитель. Смесь вымешивали до получения однородной консистенции с мелкими комочками, затем добавили желтки, сметану и ванильный сахар, после чего тщательно перемешали все ингредиенты. Полученную массу оставили на 20 минут для набухания манки.

Чашу смазали сливочным маслом.

Белки были добавлены к остальным ингредиентам с помощью ложки, после чего смесь аккуратно перемешали, чтобы сохранить её воздушную структуру.

Затем полученную массу перенесли в чашу, поместили ее в мультиварку и включили режим выпечки на полтора часа.

Через отведенное время мультиварку открыли, и нас встретил тонкий, творожный запах.

Извлекая чашу, мы перевернули ее на разделочную поверхность. Выпечка получилась ровной и с аппетитной корочкой.

Запеканка хорошо пропеклась и легко делилась на порции, даже не дожидаясь полного остывания.

Результат: отлично

Выводы

Мультиварка JVC JK-MC400 зарекомендовала себя как универсальный помощник на кухне, предназначенный для регулярного использования и отличающийся простотой в эксплуатации. В ходе проведенных тестов устройство продемонстрировало отличные результаты, обеспечивая быструю и легкую готовку.

Среди ее достоинств стоит отметить компактный размер, сопряженный с достаточным объемом чаши (4 литра, что практически не уступает обычным мультиваркам), интуитивно понятное и чувствительное сенсорное управление, наличие востребованных функций отложенного старта и автоподогрева, а также простоту очистки благодаря съемным деталям. Внешний вид также заслуживает внимания: мультиварка обладает современным и лаконичным дизайном, который не загромождает кухонное пространство.

К недостаткам стоит отнести незначительные конструктивные особенности: ограниченный угол открывания крышки и отсутствие емкости для сбора конденсата. Эти моменты не являются критичными, однако важно учитывать их, чтобы избежать разочарования.

Мультиварка производит положительное впечатление: она выполняет свои функции точно и стабильно, обеспечивая удобство в использовании. Это хороший выбор для пользователей, которым нужна функциональное, стильное и компактное устройство без излишней вычурности – просто надежный инструмент, которым приятно работать.

Плюсы:

• компактный размер
• множество автопрограмм
• удобное сенсорное управление
• чша объёмом 4 литра с надёжным антипригарным покрытием
• съемный клапан и внутренняя крышка
• полезные аксессуары в комплекте и в продаже

Минусы:

• отсутствие контейнера для сбора конденсата
• откидывание крышки чуть менее чем на 90 градусов