DigitalArtSpace

Микроволновая печь Steba MIC 3010 обладает широким функционалом, включающим востребованные опции: микроволны, гриль и конвекция. Она способна работать в этих режимах по отдельности или в комбинированных, где микроволны сочетаются с грилем, микроволны – с конвекцией, а также применяется обычный нагрев с использованием конвекции.

Нам показалось удивительным, что эта модель известного бренда, объем которой составляет около 30 литров и оснащена конвекцией, практически не имеет аналогов на российском рынке. Все остальные производители, похоже, одновременно отказались от традиционного открывания дверцы вбок, перейдя на открывание сверху вниз в своих моделях с конвекцией большего объема.

В процессе тестирования будут применены все доступные режимы, чтобы оценить качество работы устройства и удобство эксплуатации. Также будет проверена функция разморозки и одна из автоматических программ.

Характеристики

Производитель	Steba
Модель	MIC 3010
Тип	отдельностоящая микроволновая печь
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Цвет	серый, серебристый
Тип управления	электронное
Номинальная мощность микроволн	900 Вт
Количество уровней мощности	5
Номинальная мощность гриля	1250 Вт
Номинальная мощность конвекции	2200 Вт
Объем камеры	30 л
Внутреннее покрытие камеры	нержавеющая сталь
Комбинированные режимы работы	2+4
Автопрограммы	8
Режим разморозки	да
Режим быстрого старта	да
Таймер	есть
Диаметр поворотного столика	31,5 см
Вес нетто	18,7 кг
Габариты (Ш×В×Г)	53,9×30×41,5 см
Длина сетевого кабеля	1 м
Ориентировочная стоимость	около 25 тысяч рублей на момент подготовки обзора
Розничные предложения	узнать цену

Комплектация

Микроволновая печь упакована в прочную картонную коробку, оформленную качественной цветной печатной продукцией. На поверхностях упаковки размещены изображения печи и информация, описывающая ее характеристики. Сбоку расположены вырезы для облегчения транспортировки, что особенно удобно, поскольку коробка имеет значительный размер и вес.

Печь в полиэтиленовой упаковке расположена на пенопластовых прокладках. Аксессуары, также упакованные в пенопласт, помещены внутрь рабочей камеры. Упаковка создает ощущение прочности и способности защитить оборудование и его компоненты от повреждений.

В комплект входят:

• корпус микроволновой печи
• роликовое кольцо
• стеклянный поворотный столик
• противень для выпечки
• инструкция по эксплуатации и гарантийный талон

На первый взгляд

Корпус Steba MIC 3010 изготовлен из нержавеющей стали и окрашен в серый цвет. Фронтальная панель выполнена из закаленного стекла с зеркальным покрытием. Внешний вид прибора отличается лаконичностью и сдержанностью.

Фасад имеет склонность к загрязнению, на нем остаются отпечатки пальцев, но их можно легко удалить мягкой сухой тряпкой. Дверное смотровое окошко имеет очень темное стекло, что делает невозможным рассмотрение объектов через него, даже если внутри во время работы включена лампа.

Открывание дверцы происходит плавно, благодаря нажатию на клавишу, а закрывание – мягко, без резких звуков. Панель управления, как обычно, расположена справа. Механические кнопки имеют покрытие из серебристого пластика. Вопрос об износостойкости используемого материала для элементов управления остается открытым, однако визуально покрытие кажется качественным.

Вентиляционные отверстия расположены на левой стенке и верхней крышке корпуса. Задняя стенка также содержит несколько отверстий для выхода воздуха.

Здесь также присутствует обычный изогнутый экран и сетевой кабель, оснащенный ограничителем, который не позволяет размещать устройство непосредственно у стены. Это сделано в соответствии с правилами эксплуатации, поскольку подобное размещение может препятствовать нормальной вентиляции.

На нижней части корпуса расположены четыре ножки: две изготовлены в виде металлических выступов, а две другие, находящиеся ближе к передней панели, выполнены из пластика. Они не имеют резиновых накладок, однако печь устойчиво стоит на столе и не перемещается при открытии дверцы. Также здесь присутствуют вентиляционные отверстия.

Микроволновая печь имеет больший размер, чем обычно. Рабочая камера вмещает 30 литров. Внутренние стенки покрыты нержавеющей сталью. На дне расположено углубление для размещения роликового кольца и стеклянной подставки диаметром 31,5 см.

Благодаря конструкции, на ней можно разместить противень, который по форме напоминает большую удобную тарелку, установленную на ножках. Поверхность тарелки покрыта антипригарным материалом.

Волновод расположен справа, за слюдяной пластиной. На потолке камеры заметен открытый ТЭН, за решеткой находится гриль, а рядом, за перфорированной круглой панелью, скрыт вентилятор конвекции.

Справа, за ограждением, расположена лампа, предназначенная для освещения камеры в рабочем режиме или когда она открыта.

Первое впечатление от микроволновой печи оказалось положительным. Изделие выполнено качественно и не содержит каких-либо дефектов.

Инструкция

Это небольшое руководство оформлено в виде брошюры, напечатанной на плотной глянцевой бумаге.

В брошюре изложены все тонкости управления, правила использования и рекомендации по уходу за устройством. Документ читается без труда, информация представлена последовательно, язык прост и понятен, однако в некоторых разделах содержатся неточности.

Управление

Справа от распашной дверцы находится панель управления, которая включает в себя дисплей, восемь механических кнопок и круглый регулятор.

Подсветка дисплея оставляет желать лучшего: символы плохо различимы как при естественном, так и при искусственном освещении. Что касается кнопок и регулятора, то к ним нет никаких претензий – все элементы удобны в использовании и работают без сбоев.

Верхние кнопки служат для выбора одной из шести степеней мощности микроволновой печи или для отключения звукового сигнала, а также для задания времени приготовления или веса продукта/порции.

Внизу расположены четыре кнопки, активирующие различные режимы: Гриль, Микроволны+Гриль, Нагрев+Конвекция и Микроволны+Конвекция.

Гриль нельзя отрегулировать по мощности, и значение этого параметра нигде не указано. Можно только выставить время до 95 минут.

В режиме Микроволны+Гриль две комбинации: 30% СВЧ + 70% гриль, либо 55% СВЧ + 45% гриль. Микроволны и гриль в этом режиме включаются по очереди, не одновременно. Время работы устанавливается также до 95 минут.

Нагрев и Конвекция работают при температуре от 110 до 200 °C, с шагом 10 °C. В этом режиме есть функция предварительного разогрева, которая позволяет разогреть печь до заданной температуры и только после этого поместить в нее продукт.

Микроволны+Конвекция имеют четыре уровня нагрева: 110 °C, 140 °C, 170 °C, 200 °C.

Помимо основных режимов, печь оборудована автоматическими программами с регулировкой по весу порции:

• Картофель (230 г/порция, 1—3 порции)
• Кофе (200 мл/чашка, 1—3 чашки)
• Попкорн (99 г)
• Автоматический разогрев (200—800 г)
• Макароны (100, 200 или 300 г)
• Пицца (150, 300 или 450 г)
• Курица (800—1400 г)
• Торт (475 г)

В процессе работы на экране отображается время, которое осталось до завершения цикла, а также значок, обозначающий текущий режим. Если цикл будет остановлен нажатием кнопки Стоп или открытием дверцы, то при необходимости продолжить работу, нужно закрыть дверцу и нажать Старт. Для прерывания текущего цикла работы достаточно выполнить двойное нажатие на кнопку Стоп.

После завершения процесса звучит сигнал, а на экране отображается сообщение «End». Пока не будет нажата кнопка или открыта дверца, каждые две минуты будет звучать звуковой сигнал.

Данная модель обладает рядом расширенных возможностей:

• Быстрый старт запускает работу печи в максимальном режиме микроволн на 30 секунд. Каждое следующее нажатие добавляет еще 30 секунд. Максимальный промежуток времени работы, которым может быть задан таким способом, составляет 10 минут.
• Размораживание. В данной модели отсутствует стандартная функция автоматического определения времени обработки, зависящего от веса изделия, и требуемое время указывается пользователем вручную. Звуковой сигнал, оповещающий о необходимости перевернуть продукты, воспроизводится лишь один раз за 5 минут до завершения процесса.
• Многоэтапное приготовление позволяет запрограммировать три последовательности действий. Размораживание можно установить только первым действием. Автопрограммы и режим Конвекции с предварительным нагревом использовать в многоэтапном приготовлении нельзя.

Кроме вышеперечисленного в микроволновке предусмотрены: блокировка панели, настройка часов в 12- или 24-часовом формате, а также отключение звуковых сигналов. Предусмотрена защита от перегрева, переохлаждения и сбоев в работе датчика. В случае возникновения подобных проблем на дисплее отображается информационное сообщение, состоящее из букв и цифр, и воспроизводится звуковой сигнал. Возврат к стандартному режиму функционирования осуществляется при нажатии кнопки Стоп.

С первого взгляда управление может показаться запутанным, однако после нескольких применений это ощущение исчезает. В работе печи присутствует определенная логика, все кнопки снабжены обозначениями, и требуется лишь первоначально иметь под рукой руководство пользователя.

Эксплуатация

Прежде всего, важно правильно разместить микроволновую печь. Поверхность, на которой она будет стоять, должна быть ровной, устойчивой и достаточно большой, чтобы вместить прибор и обеспечить необходимое пространство для вентиляции. Над печью следует оставлять 20 см свободного пространства, по 5 см с каждой стороны и 10 см сзади. При этом розетка для подключения прибора должна быть оборудована заземлением.

Перед началом использования внешние поверхности корпуса, рабочая камера и дверца были протерты влажной мягкой тканью. Стеклянный поддон и противень вымыли с использованием обычного моющего средства под струей воды.

Steba MIC 3010 отличается удобством эксплуатации и предлагает широкий выбор функций, сочетая в себе микроволны, обычный нагрев, конвекцию и гриль. При использовании режима «Нагрев+Конвекция» печь необходимо предварительно прогреть до нужной температуры, после чего можно поместить внутрь емкость с тестом. Вентилятор в режиме конвекции обеспечивает эффективную работу. Выпечка равномерно пропекается со всех сторон и приобретает аппетитную корочку. Благодаря комплексному противню на ножках исключается эффект запаривания снизу, что часто встречается в микроволновых печах.

Фактически, это компактная духовка. Она отлично подходит для быстрого разогрева, приготовления простых закусок, завтраков и даже некоторых основных блюд.

Нас не устроила слабая подсветка экрана и плохо различимая дверца. Освещение в камере визуализации также оказалось недостаточным.

Уход

Для ухода за микроволновой печью следует применять исключительно нейтральные моющие средства и мягкие губки или ткань. Использование абразивных веществ, химически агрессивных составов, железных мочалок и пароочистителя не допускается. Чтобы обезопасить себя, перед очисткой прибор желательно отключить от электросети.

Для мытья роликового кольца, стеклянного поворотного стола и блюда для выпечки допускается использование теплой воды с моющим средством. Инструкция не содержит информации об использовании посудомоечной машины.

Чтобы избавиться от неприятных запахов, рекомендуется поместить в камеру емкость с водой и лимонным соком и прогреть ее в течение пяти минут. Затем следует аккуратно вытереть внутреннюю поверхность камеры и дверцу чистой, мягкой и сухой тканью.

Наши измерения

В состоянии покоя микроволновая печь расходует 0,4 Вт, а при открытой дверце и включенной подсветке камеры — приблизительно 25 Вт. Наивысший уровень потребления энергии, зафиксированный нами, составил 2057 Вт при одновременном использовании режимов «Микроволны» и «Гриль». В режиме «Микроволны» максимальная мощность достигла 1336 Вт.

Во время работы в автопрограмме №7 (Курица) за 39 минут прибор израсходовал 0,471 кВт·ч электроэнергии. В режиме Нагрев+Конвекция и Гриль, при работе в течение 10 и 5 минут соответственно, потребление энергии составило 0,302 кВт·ч. Размораживание, которое длилось 15 минут, потребовало 0,087 кВт·ч.

При работе на максимальной мощности в течение пяти минут микроволновая печь израсходовала 0,109 кВт·ч электроэнергии.

В таблице, расположенной ниже, отображены сведения о скорости нагрева 0,5 литра воды, которая имела начальную температуру 20 °C и нагревалась в течение 5 минут на максимальной мощности.

Время	Температура воды
1 мин.	34 °C
2 мин.	48 °C
3 мин.	62 °C
4 мин.	77 °C
5 мин.	88 °C

Уровень шума находится в пределах нормы, даже при включенной конвекции он остается умеренным и не создает неудобств. Нагрев корпуса во время работы на максимальной мощности незначителен и практически неощутим при касании.

Практические тесты

Разморозка фарша

Обычно мы приступаем к проверке, начиная с разморозки мясного фарша, который состоит из говядины и свинины средней жирности в соотношении 50 к 50. Масса замороженного куска составляет 800 граммов.

Поскольку наша микроволновая печь не оснащена функцией автоматического определения времени разморозки по весу, мы, основываясь на результатах предыдущих испытаний, установили длительность цикла в 20 минут. Как правило, этого времени достаточно для полного размораживания такого объема мяса.

При первом контроле, проведенном через 5 минут, мясо оставалось сильно замороженным сверху, в то время как снизу оно стало мягче, и нам удалось извлечь 170 граммов. Повторная проверка через 5 минут показала, что еще 380 граммов было легко снять. На 15-й минуте, при очередном осмотре камеры, оставшийся кусок полностью оттаял.

Микроволновая печь успешно выполнила свою функцию, аккуратно разморозив фарш быстрее, чем многие аналогичные устройства. В общей массе не было обнаружено поджаренных фрагментов. За пять минут до завершения программы раздается звуковой сигнал, который сообщает о необходимости перевернуть продукт, однако мы посоветовали бы делать это чаще, не дожидаясь уведомления.

Результат: отлично

Курица-гриль

Для приготовления курицы в данном тесте был использован автоматический режим №7, который предназначен для запекания птицы. Поскольку вес курицы составил 1200 грамм, духовка самостоятельно установила время приготовления в 39 минут. Перед тем, как поместить курицу в печь, мы нанесли на нее растительное масло и соль.

Примерно за 10 минут до завершения программы мы проверили содержимое блюда. Курица уже достаточно хорошо запеклась, однако в емкости оказалось значительное количество бульона, препятствовавшее образованию качественной корочки в нижней части. Мы удалили жидкость, перевернули птицу и поместили ее обратно в камеру. После завершения программы, о чем нас уведомила микроволновка, мы снова извлекли блюдо, еще раз перевернули курицу и поставили ее обратно, добавив 15 минут в режиме «Микроволны+Гриль». Это помогло дополнительно подсушить верхнюю корочку. Курица приготовилась равномерно, получилась сочной и не пересушенной.

Результат: отлично

Баклажаны

Крупные баклажаны разрезали вдоль пополам, аккуратно удалив мякоть, чтобы не задеть кожуру. Полученные кусочки кожуры нарезали небольшими кубиками, затем добавили измельченный помидор, растительное масло, соль и специи, и все тщательно перемешали. Нафаршированные баклажаны выложили на тарелку.

В режиме микроволновой конвекции печь работала в течение двадцати минут.

В начинку внесли размятую вилкой брынзу, после чего изделие снова поместили в камеру на 15 минут. К овощам перед подачей добавили зелень и грецкие орехи.

Результат: отлично

Горячие бутерброды

На ломтики тостового хлеба выложили сыр, затем ветчину, помидор. Сверху накрыли еще одним ломтиком хлеба с вырезанной серединой, добавили по одному яйцу, приправили солью, свежемолотым черным перцем и тертым сыром, после чего отправили бутерброды в камеру.

В течение первых десяти минут работы микроволновки был включен режим «Микроволны+Конвекция». Благодаря этому яичница в бутербродах полностью приготовилась, а края хлеба приобрели аппетитный румяный цвет.

Тарелку достали, бутерброды посыпали тертым сыром и поставили в камеру на режим гриль еще на пять минут.

Сыр равномерно расплавился, покрывая как внутреннюю, так и внешнюю часть, а края хлеба приобрели насыщенную корочку и стали хрустящими. Также нижняя часть бутербродов хорошо подрумянилась.

Результат: отлично

Круассаны

На этот раз мы проверили работу печи без микроволновой функции. Поскольку круассаны лучше выпекать в разогретой камере, мы предварительно запустили печь на максимальную температуру в 200 °C. Перед выпечкой заготовки из слоеного теста должны были согреться до комнатной температуры в течение часа. Сразу после того, как прозвучал сигнал о готовности, мы поместили их в камеру на 20 минут.

Из-за того, что через дверцу духовки плохо просматривалось содержимое, в процессе приготовления пришлось открыть печь и убедиться в том, что происходит. Круассаны ощутимо выросли в размере, верхняя часть начала приобретать золотистый цвет, однако снизу они все еще оставались светлыми и не пропеклись.

Чтобы обеспечить равномерное пропекание, изделия перевернули и вернули на место.

Через 10 минут круассаны были готовы. Они приобрели румяную корочку и равномерно пропеклись внутри.

Выпечка получилась пористой внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Хотя цвет корочки в некоторых местах был немного темнее, чем ожидалось, она не подгорела. Чтобы добиться идеального результата, стоит немного снизить температуру и увеличить время выпечки, но в целом духовка показала отличные результаты.

Результат: отлично

Выводы

Чтобы оценить результативность работы и удобство использования Steba MIC 3010, мы в течение двух недель применяли ее для разогрева, размораживания и приготовления разнообразных блюд. В каждом случае печь продемонстрировала отличные показатели. Фактически, эта вместительная модель с 30-литровым объемом камеры объединяет в себе функции микроволновой печи, гриля и мини-духовки с конвекцией. К тому же, две последние функции можно использовать совместно с микроволнами, что весьма удобно и позволяет экономить место на кухне.

Сборка микроволновой печи выполнена тщательно, все компоненты изготовлены идеально, дверца герметично закрывает рабочую камеру без резкого звука. Даже при продолжительной работе на максимальной мощности корпус не нагревается, прикосновение к его поверхности не вызывает ожогов. Управление прибором интуитивно понятное, однако мы рекомендуем держать инструкцию под рукой, особенно в первое время. Выявлено лишь несколько незначительных недостатков: неяркая подсветка символов на дисплее и ограниченная видимость через дверцу — в остальном претензий нет.

Плюсы:

• высокое качество изготовления и сборки
• режимы микроволн, гриля, конвекции и комбинированные
• равномерный разогрев, размораживание и приготовление
• наличие автоматических программ
• вместительная рабочая камера

Минусы:

• слабая просматриваемость дверцы и тусклая подсветка дисплея