В качестве очередного гостя нашей тестовой лаборатории появилась кофемашина Atvel A6. Это современное устройство, оснащенное капучинатором и сенсорным экраном, которое позволяет приготовить эспрессо, капучино (и другие напитки с молоком) всего в несколько нажатий. Кроме того, производитель предлагает мобильное приложение. Внешне кофемашина выглядит как флагманская модель! Узнаем ли мы, насколько хорошо она справляется с приготовлением кофе — покажет тестирование.
Характеристики
* Несмотря на широко распространенное мнение, это не гарантия неизбежного выхода устройства из строя. Тем не менее, после истечения этого периода производитель больше не несёт ответственности за его исправное состояние и может отказать в ремонте, даже на платной основе.
Комплектация
Кофемашина поступила на тестирование в двух упаковках. Внешняя коробка выполнена из плотного картона и содержит название бренда, модель и схематическое изображение устройства. Внутри находится лаконичная черно-белая коробка, на боковой грани которой размещено изображение кофемашины. Это удачное дизайнерское решение, придающее устройству стильный вид!
Предметы были помещены в полиэтиленовые пакеты и надежно защищены от повреждений с помощью вставок из вспененного материала.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- необходимо чистить саму кофемашину, включая съемный поддон для сбора капель и резервуар для воды.
- кувшин-капучинатор и шланг для него
- кабель питания
- набор для очистки
- сервисную книжку и руководство пользователя (а также краткое справочное пособие)
Комплектация отличается лаконичностью: производитель не включил в неё ненужных или необязательных элементов. В комплект входит щеточка для очистки, а также запасное уплотнительное кольцо и клапан капучинатора.
В комплект также вошел миниатюрный клапан и специальный инструмент, применяемый для разборки кофемолки.
На первый взгляд
Первое впечатление от кофемашины исключительно положительное. Прибор отличается строгим и стильным дизайном. Корпус и основные компоненты изготовлены из высококачественных материалов!
Первичный визуальный осмотр не выявил каких-либо дефектов или посторонних предметов.
Стандартная компоновка не оставляет пространства для кардинальных изменений. Возможны лишь незначительные корректировки, такие как перенос заварочного узла направо или налево, а также смещение резервуара для воды.
Начнем с корпуса. Для его изготовления использован черный пластик, сочетающий в себе черты глянцевой и матовой поверхности. Этот материал практически не бликует и не оставляет отпечатков пальцев.
На задней панели расположены разъем для подключения питания, кнопка включения и вентиляционные отверстия.
На нижней стороне расположены антискользящие ножки и табличка с указанием модели и ключевыми техническими данными.
Справа отсутствуют какие-либо особенности, лишь вентиляционные отверстия.
Слева — примерно та же картина.
Рассмотрим устройство с высоты птичьего полета. С левой стороны располагается откидная крышка, за которой скрыт съемный резервуар для воды вместимостью 1,2 литра.
С помощью специальной ручки можно извлечь бак после открытия крышки. Это позволяет наполнить его водой или очистить с использованием моющего средства. Вода поступает через клапан, расположенный на дне и оснащенный простым фильтром.
Съемная центральная крышка, оснащенная уплотнителем для снижения шума, открывает доступ к кофемолке.
Ручка регулировки помола отвечает за функцию центрального «грибка». Она предлагает всего пять вариантов настроек. Кофемолка Atvel A6 оснащена коническими жерновами из нержавеющей стали, что является распространенной особенностью для кофемолок такого типа.
Ключевые компоненты, требующие особого внимания, размещены в передней части.
В верхней части располагается цветной сенсорный экран с диагональю 3,5 дюйма, ниже находится дозатор с возможностью регулировки высоты.
Капучинатор крепится непосредственно в корпусе диспенсера с помощью двух боковых защелок. Диспенсер оборудован двумя соплами: одно предназначено для подачи кофе, а другое — для молочной пены.
Гибкая трубка извлекается из капучинатора и подсоединяется к небольшому кувшину-молочнику.
Емкость в 300 мл изготовлена из непрозрачного пластика и имеет отметку, указывающую максимальный уровень наполнения молоком. На задней стороне капучинатора расположен разъем для соединения с корпусом кофемашины.
В нижней части кофемашины обычно находится поддон для сбора капель, оснащенный металлической платформой для чашек. Контроль заполнения поддона осуществляется пользователем, при этом используется стандартный красный поплавок.
За дверцей расположен вместительный контейнер для сбора отработанного кофе. Для доступа к нему необходимо предварительно извлечь поддон для капель.
Открыв дверцу, мы видим переднюю панель заварочного блока.
Горизонтальный заварочный блок обеспечивает равномерную экстракцию и насыщенный вкус напитка в каждой чашке. Благодаря такой конструкции вода проходит через молотый кофе под оптимальным углом, что позволяет раскрыть все нюансы аромата. Также этот механизм отличается простотой обслуживания и отличается увеличенным сроком службы.
Что ж, давайте взглянем на конструкцию.
В целом, конструкция кажется понятной. Заварочный блок действительно расположен горизонтально, и его дизайн весьма оригинален, особенно в плане форм-фактора. Подобных решений мы не встречали у других машин.
Инструкция
Инструкция пользователя оформлена в виде многостраничной цветной брошюры, напечатанной на плотной матовой бумаге. Информация изложена доступным языком, что свидетельствует о внимательном отношении к стилю оформления и удобству восприятия.
Инструкция содержит множество иллюстраций и поясняющих изображений, что делает ее удобной в использовании и приятной на ощупь. Забота о пользователе чувствуется в каждой детали.
Управление
Сенсорный дисплей является ключевым элементом управления кофемашиной. На главном экране представлены основные рецепты: эспрессо, американо, капучино, латте, флет уайт, лунго, горячее молоко и горячая вода. Переключение между ними осуществляется циклически.
Для каждого напитка можно индивидуально задать параметры приготовления: объем используемого зерна (от 8 до 12 г), температуру (до 85, 90 или 95 градусов), объем напитка в миллилитрах и время приготовления молочной пены (измеряется в секундах).
В разделе «Коллекция» представлены рецепты, которые помогут создать разнообразные кофейные напитки.
В настройках предусмотрена возможность подключения к локальной сети Wi-Fi для получения обновлений программного обеспечения и управления через мобильное приложение. Также здесь можно выбрать язык, отрегулировать яркость дисплея, просмотреть данные счетчика напитков, настроить автоматическое отключение с помощью таймера, а также запустить различные режимы очистки и удаления накипи.
Использовать кофемашину очень просто и удобно: начать работу с ней можно немедленно, даже не прибегая к чтению руководства.
Эксплуатация
После подключения прибора к сети рекомендуется залить в бак чистую воду, включить его и дождаться завершения первой выгрузки воды.
При первом использовании рекомендуется приготовить несколько порций кофе для дополнительной очистки системы и удаления возможных посторонних запахов. Кроме того, следует выполнить промывку горячей водой и небольшим количеством молочной пены.
Обсуждение напитков перенесем на потом, а сейчас расскажем о нашем опыте использования в обычной эксплуатации и о тех шагах, которые могут понадобиться от пользователя.
Кофемашина сообщает о нехватке зерен, воды и о заполнении контейнера для отработанного кофе. Следует учитывать, что запас воды может иссякнуть неожиданно, например, уже после запуска программы приготовления. Уведомление о заполнении контейнера для жмыха появляется после приготовления пяти чашек кофе, хотя технически интервал может быть увеличен. Если контейнер опорожняется при выключенной кофемашине, счетчик не обнуляется, и уведомление может появиться уже после первой чашки.
Каждый раз при включении и выключении кофемашины выполняется обязательная промывка (самоочистка). Этот процесс очищает все трубки и частично промывает капучинатор. Однако машинка не информирует о необходимости полной очистки капучинатора, и об этом нужно помнить самостоятельно, запуская соответствующую процедуру через меню настроек после каждого приготовления напитка с молоком (или после нескольких молочных напитков, приготовленных подряд). Признаться, об этом легко забыть. Также важно помнить о заварочном блоке и регулярно, примерно раз в неделю, запускать его полную промывку, а время от времени извлекать и промывать вручную в чистой воде.
Объем кувшина капучинатора составляет 300 мл. Этого достаточно для приготовления двух капучино или латте, однако для третьего молочного напитка молока может оказаться недостаточно.
Первоначальный нагрев и пролив воды после включения занимают около минуты. Приготовление эспрессо занимает приблизительно 35 секунд. Таким образом, первый напиток можно получить примерно через 2 минуты после включения устройства. Благодаря наличию двух бойлеров (один для кофе, второй для молочной пены), для приготовления латте или капучино потребуется немного больше времени (требуется дополнительный нагрев). Однако, приготовление второго напитка подряд начинается практически без задержки.
В нашей кофемашине горячая вода подается через то же сопло, что и эспрессо. Поэтому в ней может ощущаться кофейный привкус. Для приготовления американо это не критично, но для других целей лучше использовать отдельный чайник.
Высота чашки, которая может поместиться под диспенсером, варьируется от 8 до 14,5 см и зависит от его расположения.
Уход
О необходимости очистки заварочного блока и капучинатора речь шла в предыдущем разделе. Кроме того, рекомендуется периодически извлекать капучинатор и промывать его вручную. Корпус следует протирать сухой или влажной тканью, избегая использования агрессивных чистящих средств.
Необходимость удаления накипи определяется индивидуально.
В основном, обслуживание устройства не представляет особой сложности. Основное внимание стоит уделить своевременному выполнению необходимых процедур.
Наши измерения
Количество параметров, которые можно оценить при тестировании кофемашин, ограничено. Это объясняется тем, что процесс приготовления кофе автоматизирован, и вмешательство пользователя допускается лишь в определенных ситуациях: обычно это регулировка объема воды, изменение степени помола и активация/деактивация предсмачивания.
Несмотря на это, мы определили ряд параметров, позволяющих более наглядно продемонстрировать возможности кофемашины.
Наивысший уровень потребления энергии, зафиксированный нами, достиг 1180 Вт, потребление в режиме ожидания составило 0,3 Вт, а в рабочем состоянии — приблизительно 3-4 Вт.
Для начала работы и нагрева устройства требуется около минуты, включая необходимое время на слив небольшого количества воды.
Мы не рассматриваем энергопотребление при приготовлении напитков как значительный фактор: учитывая стоимость кофе, затраты на электроэнергию незначительны.
Уровень шума был измерен на расстоянии 1 метр от прибора. Во время пролива воды кофеварка издавала шум интенсивностью до 60 дБА, а при работе кофемолки – до 72 дБА. Эти показатели соответствуют средним значениям и не выходят за их рамки.
Температура приготовленных напитков соответствует стандартным показателям: при установке режима нагрева в 95 °C, первый эспрессо в холодной чашке будет иметь температуру 67 °C, а второй – до 70 °C. Латте нагреется до 55–56 °C. Это несколько ниже оптимальных значений, поэтому капучино и латте лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы они не остыли. Наиболее высокой температурой будет обладать американо — 74 °C, сразу после завершения его приготовления.
Практические тесты
В процессе тестирования были приготовлены напитки, используя встроенные программы, и проверена функциональность капучинатора. Мы считаем качество всех напитков выше среднего, однако у нас возникли определенные замечания.
Эспрессо
Автомат готовит классический кофе одним нажатием кнопки. В первую очередь мы задали рабочую температуру 95 °C и попытались приготовить максимально насыщенный напиток. Для этого мы выбрали в настройках 12 граммов кофе и установили самый мелкий помол.
Приступаем к приготовлению… и получаем 24 грамма напитка! Это хороший результат, незначительную корректировку можно внести, изменив степень помола или объем использованной воды.
На эспрессо видна привлекательная пенка крема. Мы считаем крепость и насыщенность готового кофе весьма достойными. Напиток получился насыщенным, но с легкой горчинкой. А это говорит о необходимости немного увеличить степень помола или немного снизить температуру.
Не является чем-то критичным: мы все понимаем, что параметры необходимо регулировать в зависимости от сорта кофе. В данном случае оказалось достаточным увеличить степень помола на один шаг, чтобы вкус зерен проявился наилучшим образом.
Мы считаем идеальным результатом то, что температура первого напитка в чашке, не прошедшей предварительный прогрев, достигла 67 °C.
Отработанная кофейная таблетка имеет сухую и рассыпчатую структуру. Влага в ней присутствует в незначительном количестве.
После тщательной сушки таблетка была взвешена. Ее вес оказался почти 12 граммов. Это отличный результат!
Небольшое количество воды, вытекающее в чашку на этапе предварительного смачивания перед приготовлением эспрессо, стало для нас единственным смущающим моментом.
Американо и лунго
Любители лунго и американо также смогут приготовить напитки по своему вкусу: американо готовится путем добавления горячей воды в эспрессо, а лунго — за счет увеличения времени экстракции. Важно учитывать, что некоторые кофемашины под видом американо готовят лунго, рассчитывая на то, что пользователь не заметит разницу.
При приготовлении американо по умолчанию используется 110 мл горячей воды, температура готового напитка будет примерно 74 градуса.
Учитывая, что наша кофемашина готовит качественный эспрессо, американо получается сбалансированным и приятным на вкус.
При необходимости, количество воды можно изменить, чтобы добиться желаемого вкуса и соответствовать личным предпочтениям.
Лунго обладает приятным вкусом (его стандартный объем – 60 мл кофе). Он создается путем пропускания через кофейную таблетки большего количества воды, что соответствует технологии приготовления.
Молочные напитки
При приготовлении молочных напитков предусмотрена возможность настройки параметров для эспрессо, а также задания объема молочной пены для капучино и латте.
По результатам наших измерений, температура готового напитка находится в диапазоне от 48 до 55 градусов, что ниже требуемых 60-70 °C.
Объема образовавшейся молочной пены оказалось недостаточно. По словам производителя, нормальным считается образование около 1 см молочной пены на поверхности напитка.
Что ж, тут уже, как говорится, каждый решает для себя сам.
Выводы
Atvel A6 – это кофемашина, которая соответствует ожиданиям для устройств своего класса: она оснащена цветным сенсорным экраном, имеет мобильное приложение и поддерживает Wi-Fi, то есть обладает всеми привычными современными функциями.
Результаты тестов показали, что эспрессо, американо и лунго данный аппарат готовит безупречно, однако для капучино и латте хотелось бы больше молочной пены.
К преимуществам устройства относится возможность управления на расстоянии, однако к недостаткам — требование самостоятельно отслеживать необходимость очистки капучинатора или заварочного блока. Пользователю не поступают уведомления о необходимости проведения автоматической очистки.
Плюсы:
- автоматический внешний капучинатор
- настраиваемые программы
- мобильное приложение
Минусы:
- отсутствуют напоминания о необходимости очистки
- небольшое количество молочной пены