Polaris PCM 1250 – это капельная кофеварка с интегрированной кофемолкой, разработанная для облегчения процесса приготовления утреннего кофе. Производитель подчеркивает ее многофункциональность: устройство позволяет использовать как зерновой, так и молотый кофе, а конические жернова из нержавеющей стали гарантируют равномерный помол.
Объём кувшина кофеварки составляет 1,5 литра, что позволяет приготовить напиток на дюжину чашек. Управление осуществляется при помощи сенсорной панели, на которой расположен удобный дисплей. Пользователь может выбрать желаемую крепость кофе и количество порций. Кроме того, кофеварка поддерживает температуру до двух часов, оснащена функцией автоматической остановки и защитой от перелива. Отмечено соответствие стандартам ECBC/SCAA, однако оценить его влияние в домашних условиях будет непросто.
В рамках данного обзора мы оценим соответствие заявленных характеристик фактическим, проанализируем качество получаемого напитка и определим удобство использования кофеварки в обычной эксплуатации.
Характеристики
* Несмотря на распространенное мнение, это не период, определяющий неизбежный выход устройства из строя. Тем не менее, после его истечения производитель утрачивает обязательства по обеспечению его работоспособности и может отказать в ремонте, даже на платной основе.
Комплектация
Кофеварка упакована в привлекательную картонную коробку, выполненную в фирменном стиле Polaris. Фон коробки — матовый черный, на котором эффектно и солидно размещена фотография устройства. На боковых сторонах указана информация о модели и ее технические параметры.
Для защиты содержимого от повреждений внутри коробки использовались формованные элементы из переработанного прессованного картона и полиэтиленовой упаковки.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму кофеварку с кувшином
- мерную ложечку
- инструкции, составленные на русском и казахском языках, а также гарантийный талон прилагаются
На первый взгляд
Корпус Polaris PCM 1250 выполнен из черного глянцевого пластика, который отчасти скрыт пластинами серебряного цвета. Несмотря на то, что черный пластик не производит впечатления дорогого материала, серебряные вставки придают прибору презентабельный вид.
Данная капельная кофеварка обладает стандартной конструкцией. Её отличительной чертой является встроенная кофемолка, расположенная в верхней части, а также дисплей, который не виден, когда устройство выключено (мы подробно изучим его в разделе «Управление»).
Корпусные боковины устройства имеют глянцевую и ровную поверхность, лишенную декоративных деталей. Единственный случай, когда потребуется визуальная оценка уровня содержимого – это проверка наполненности резервуара.
На правой стороне, вблизи задней части корпуса, находится окошко резервуара для воды, вмещающего 1,6 литра. На нём нанесена шкала, состоящая из шести отметок, обозначающих объём в 2, 4, 6, 8, 10 и 12 чашек.
За прибором расположена прямоугольная откидная крышка, закрывающая несъемный резервуар для воды.
На задней панели находится небольшое отверстие, которое служит предохранителем, защищающим резервуар от переполнения водой. В нижней части корпуса предусмотрено отверстие для вывода шнура питания.
На нижней части устройства находятся четыре небольшие резиновые накладки, которые предотвращают его скольжение. Помимо этого, здесь присутствует табличка с краткой технической информацией, содержащей штрихкод и предупреждение о недопустимости погружения прибора в воду.
Перед дисплеем расположена откидная дверца заварочного блока, которая фиксируется защелкой. Открывание и закрывание требуют небольшого усилия и сопровождаются приятным звуком. Несмотря на использование недорогих материалов, дверца не деформируется, петли надежно ее удерживают, при закрытии отсутствуют люфты и скрипы, пластик не прогибается. Процесс использования достаточно удобен.
В нише под дверцей можно установить кувшин, а в нижней части этой ниши расположена панель для подогрева.
За дверцей находится заварочный отсек, включающий три компонента: пластиковый корпус, в который вставляется пластиковый конус с функцией предотвращения капель, и нейлоновая фильтр-сетка (входит в комплект) или одноразовый бумажный фильтр, размещаемые внутри конуса.
Диаметр фильтра превышает 11 сантиметров, а его глубина составляет 9 сантиметров. Пластиковая ручка позволяет легко извлекать фильтр, даже если в нем находится горячий отработанный кофе.
Габариты фильтрующего контейнера лишь немного превышают: его диаметр равен 12,5 см, а глубина – 11 см.
В нижней части конуса расположена анти-капельная система, состоящая из пластикового клапана с пружинным механизмом, который предотвращает вытекание кофе при снятии кувшина.
Начнем с рассмотрения «душа», через который подается горячая вода. В нашей кофеварке это устройство состоит из семи отверстий, расположенных по окружности. Такая конструкция должна обеспечить равномерное смачивание кофейной гущи в фильтре.
Круглый нагревательный элемент расположен в нижней части ниши. Он служит подставкой для кувшина, поддерживающей температуру напитка.
Кувшин отличается значительными размерами и имеет колбу из стекла, имеющую округлую сплюснутую форму объемом 1,5 литра. Он оснащен пластиковой откидной крышкой и большой, удобной ручкой, также выполненной из пластика. На корпусе кувшина присутствует четкая белая шкала с пятью делениями, рассчитанная на 12 чашек объемом 125 мл каждая.
На верхней части устройства размещена черная чаша кофемолки с металлическими жерновами, защищенная съемной пластиковой крышкой. Рядом с ней расположен серебристый круговой регулятор, предназначенный для настройки степени помола.
Зерна помещаются в чашу с изогнутым дном, имеющим ребристую структуру, после чего они проваливаются через отверстие, расположенное в центре и защищенное круглой крышкой, закрепленной на ножке.
При приготовлении кофе с использованием зернового кофе, устройство сначала активирует кофемолку для измельчения зерен, после чего направляет горячую воду в заварочный блок.
Для очистки контейнер отсоединяется, поворачивая его корпус по часовой стрелке.
На задней стенке емкости для зерна расположены дверцы, оснащенные подпружиненным механизмом открывания.
Контейнер помещается в углубление, которое имеет три фиксатора. В центре находится конический металлический жернов для кофе, состоящий из двух дисков, расположенных друг в друге.
Съемная металлическая «шайба» жернова оснащена небольшой складной металлической ручкой, позволяющей извлекать ее путем поворота против часовой стрелки.
Деталь имеет пластиковый ободок для крепления к кофемолке, а также силиконовую прокладку, которая соприкасается с емкостью для кофейных зерен. Внутренняя часть диска содержит винтовые канавки и зубья, предназначенные для измельчения зерен методом сдавливания в процессе вращения внутреннего диска.
Для удобства дозирования молотого кофе в фильтр в устройство входит пластиковая мерная ложечка.
Инструкция
Инструкция по использованию состоит из двух брошюр небольшого формата (А5), выполненных на качественной глянцевой бумаге. Одна из них полностью переведена на русский язык, а другая – на казахский.
В руководстве содержится детальное описание принципов работы и управления кофеваркой, рекомендации по её обслуживанию и способы решения типичных проблем. В заключительной части представлена информация о гарантийных обязательствах и сроках службы отдельных компонентов, в частности, стеклянный кувшин не покрывается гарантией).
Управление
Когда устройство отключено, панель управления остается незаметной, однако при подключении к электросети становится видимой лишь одна кнопка, отвечающая за включение и выключение».
После нажатия на эту кнопку можно увидеть, что передняя панель, выполненная из серебристого пластика, содержит небольшой дисплей и девять сенсорных кнопок с белой подсветкой.
После включения устройства доступны следующие настройки:
На цифровом дисплее в режиме ожидания показывается текущее время. Часы настраиваются с помощью сенсорных элементов, на которых изображены часы и обозначения «H» (часы) и «M» (минуты). После отключения от электросети настройки времени обнуляются и устанавливаются на значение «12:00».
Чтобы настроить автоматический старт, необходимо нажать на кнопку с изображением циферблата без дополнительных рисунков, а затем воспользоваться кнопками, обозначенными символами часов и буквами «H» (часы) и «M» (минуты). Возможно установить таймер от одной минуты до 23 часов 59 минут. Для сброса таймера следует нажать на кнопку «Старт/Отмена».
Для активации функции «Крепость кофе» необходимо нажать на сенсорную кнопку с изображением ложки и кофейного зерна. Это позволяет выбрать заваривание из уже перемолотого кофе или настроить один из трех уровней крепости. Увеличение крепости достигается путем увеличения времени работы кофемолки, при этом каждое нажатие добавляет около 3 грамма молотого кофе в фильтр.
Для выбора желаемого количества кофе используйте сенсор, отображающий изображение чашки. Эта функция позволяет регулировать объем напитка, увеличивая его примерно на 150 мл за каждую чашку. Вы можете задать количество от 2 до 12 чашек.
Продолжительность поддержания тепла платформы (от 30 минут до 2 часов) указывает на то, как долго платформа будет оставаться теплой после приготовления кофе. Для изменения значения необходимо нажать на сенсор «Время подогрева платформы», расположенный в правом верхнем углу. Эта же функция позволяет полностью деактивировать подогрев, что приведет к автоматическому выключению кофеварки сразу после завершения приготовления напитка
Нажатие кнопки «Старт/Отмена» активирует устройство и дает возможность остановить процесс приготовления.
Активация функции самоочистки устройства происходит при нажатии на кнопку с изображением капли, расположенную в центре панели управления.
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации производитель советует промыть устройство большим количеством
количеством воды без использования фильтра и молотого кофе.
Теперь можно переходить к приготовлению напитка. Для этого потребуется:
- убедиться, что аппарат подключен к электросети
- с помощью стеклянного кофейника либо любой другой емкости наполнить резервуар для воды желаемым количеством холодной воды
- установить одноразовый бумажный либо многоразовый фильтр
- засыпать нужное количество кофе в кофемолку и измельчить, либо использовать молотый кофе (желательно его разровнять)
- установить стеклянный кофейник с закрытой крышкой в аппарат
- включить кофеварку
- настроить необходимые параметры
- запустить процесс приготовления
- дождаться завершения приготовления напитка
Как мы видим, все стандартно.
Кофейные зерна подаются в жернова после открытия крышки кофемолки, и для их перемещения дополнительное вмешательство не требуется. Продуманная конструкция с изогнутым рифленым дном обеспечивает свободный доступ зерен к жерновам. Крышка надежно закрывается, поэтому для частого использования можно засыпать сразу большое количество зерен, не опасаясь их выветривания или высыпания во время помола.
Для использования в нашей кофеварке в качестве одноразовых фильтров лучше всего подходят модели №4, предназначенные для кофеварок объемом 8–10 чашек или для заваривания кофе методом пуровера).
Настройка степени помола была выполнена успешно, эталонный помол соответствует средней отметке на кофемолке.
Пар выходит через специальные отверстия, вода распределяется равномерно, однако конструкция душевой насадки предполагает, что основная масса воды будет направлена в центр фильтра, а по краям – лишь в меньшем количестве.
На представленной фотографии заметно, что при заполнении кувшина кофе до максимума, наибольшее количество влаги концентрируется в его центре. При использовании меньшего количества кофе наблюдается снижение зон с недостаточным количеством воды по краям. В связи с этим, мы советуем заваривать кувшин, используя меньшее количество порций одновременно, чтобы добиться более насыщенного и приятного вкуса напитка.
В зависимости от предпочтений пользователя и выбранного сорта кофе, потребуется индивидуальная настройка пропорций зерен, воды и степени помола — данное устройство позволяет проводить разнообразные эксперименты.
Нагрев платформы вместе с кувшином активируется автоматически после окончания приготовления и действует в течение получаса по умолчанию. Если необходимо, время поддержания тепла можно увеличить до двух часов или использовать для повторного разогрева остывшего напитка, установив время нагрева от получаса до двух часов. После завершения процесса приготовления на дисплее устройства начинается обратный отсчет времени: пока таймер активен, подогрев включен, а когда на экране вновь появляется текущее время, нагрев деактивируется.
Необходимо регулярно очищать заварочный блок после каждой порции, включая протирку «душа», поскольку частицы кофе могут подниматься вверх и оседать на нем. Также рекомендуется его просушивать, чтобы предотвратить прилипание и образование комков мелких фракций кофе при последующем заваривании. Пренебрежение уходом негативно повлияет на равномерность пролива и, как следствие, на вкус напитка.
Уход
Не допускается мытье прибора под проточной водой, погружение его в жидкость или очистка деталей в посудомоечной машине. Использовать для очистки не рекомендуется губки с абразивными включениями и химические средства, обладающие высокой агрессивностью.
Для очистки кувшина для кофе применяются мягкие моющие средства. Корпус кофеварки и нагревательную пластину рекомендуется протирать влажной мягкой тканью при появлении загрязнений.
Декальцинация должна выполняться минимум один раз в месяц. Удаление накипи осуществляется следующим образом:
- Заполните резервуар для воды раствором средства для удаления накипи до отметки максимума, соблюдая пропорцию 4:1 (вода:средство) или следуя рекомендациям производителя используемого средства. В качестве альтернативы можно использовать лимонную кислоту, предварительно разведенную в концентрации одна ложка на стакан воды
- Подключаем кофеварку к электросети и убеждаемся, что в держателе находятся фильтр и емкость для фильтра
- Для полного использования воды из резервуара выберите сенсорную кнопку «Молотый кофе». После этого установите значение на 12 чашек и один раз активируйте сенсор «Пуск/Стоп»
- После того, как раствор закончился в бачке, необходимо повторить процедуру промывания чистой водой трижды
Наши измерения
Во время работы в режиме приготовления кофе устройство может потреблять до 1270 Вт.
Для приготовления одной стандартной порции кофе (полного кувшина) кофеварка потребляет около 0,15 кВт·ч за 8 минут и 4 секунды. Если функция подогрева кувшина включена в течение двух часов, то общее потребление энергии возрастает до 0,217 кВт·ч.
Уровень шума, издаваемого встроенной кофемолкой во время работы, ощутимый, но непродолжительный: наши измерения показали, что он не превышает 76 дБА и длится примерно 10-30 секунд, в зависимости от объема используемого кофе и степени его измельчения).
Практические тесты
Какой объем кофе следует использовать? Общепринято, что пропорция воды к кофе должна составлять примерно 1:15. Соответственно, для кофеварки с емкостью 1500 мл потребуется около 100 грамм кофе. В соответствии с рекомендациями SCAA, это количество можно снизить до 83 грамма на 1,5 литра. В ходе измерений и практических испытаний мы ориентировались на среднее значение: 90 грамм.
Три степени помола
Для определения потенциала встроенной кофемолки мы трижды загружали в камеру обработки 90 граммов кофейных зерен и запускали устройство без воды, прекращая процесс, когда ротор останавливался.
Кофе крупного помола обрабатывается кофемолкой в течение 15 секунд. В результате получается продукт с заметным количеством крупных частиц и даже двумя целыми зернами.
Использование помола средней степени (20 секунд) позволяет добиться удовлетворительных результатов, однако небольшая неравномерность всё же наблюдается.
Для получения мелкого помола кофемолка работает 29 секунд. Степень равномерности здесь достаточно высока, однако степень измельчения несколько выше, чем обычно требуется для капельных кофеварок.
На представленной фотографии (в верхнем ряду, слева направо) показаны результаты автоматической обработки зерен разного размера: крупного, среднего и мелкого помола. В нижней части расположена куча готового молотого кофе, предназначенного для фильтрации, который был приобретен нами для проведения сравнительного анализа.
Эта модель оснащена кофемолкой, которая эффективно выполняет свою функцию. При сравнении эталонного кофе и помола, полученного с помощью этого устройства, было установлено, что размер большей части частиц (около 90%) практически идентичен.
Результат: хорошо
Полный кувшин кофе
Определив, что оптимальный помол для зерен выбранного сорта и степени обжарки – средний, мы применили эти настройки для приготовления полного кувшина кофе (1500 мл). В резервуар добавили 1600 мл воды и засыпали в фильтр 90 граммов молотого кофе.
Через 8 минут и 4 секунды после прекращения работы кофемолки послышалось характерное бульканье, сигнализирующее об окончании пролива. Тогда мы открыли крышку заварочного блока и заглянули внутрь.
Согласно нашим измерениям, температура внутри камеры достигла 93 °C. Это несколько ниже рекомендованных значений, однако следует учитывать, что полученные данные могут быть занижены из-за теплопотерь и, возможно, не отражают фактическую температуру во время приготовления.
Во время приготовления температура в кувшине колебалась в пределах от 74 до 79 градусов Цельсия.
Через двадцать минут после того, как был приготовлен полный кувшин, температура достигла 81 °C и не менялась до момента прекращения нагрева.
Оценка качества полученного напитка соответствует уровню, обычно достигаемому в бытовых капельных кофеварках: приготовлено 1,5 литра кофе с неярким ароматом.
Результат: отлично
Выводы
Капельная кофеварка Polaris PCM 1250 зарекомендовала себя как прекрасный выбор для тех, кто предпочитает употреблять свежесваренный кофе в больших объемах. Эта модель объединяет функции кофемолки и кофеварки, предлагая востребованный набор возможностей, таких как антистатическая обработка молотого кофе, индикация уровня воды и настраиваемые параметры.
Эта модель оснащена сенсорной панелью для управления, имеет 7 настроек степени помола, позволяет выбирать количество порций от 2 до 12 чашек (объемом 125 мл) и регулировать крепость от 1 до 3. Сочетая интенсивность помола, объем порций зерен и воды по своему вкусу, пользователь сможет получить оптимальное сочетание вкуса и аромата напитка. В этой кофеварке также можно использовать готовый молотый кофе, главное – выбрать подходящий для заваривания в фильтре.
Мы относим к недостаткам устройства использование бюджетного черного пластика, который при первом взгляде не производит приятного впечатления, в отличие от непосредственного взаимодействия пользователя с кофеваркой. К этому же перечислим короткий шнур длиной 0,7 метра — было бы лучше, если бы в корпусе был предусмотрен отсек для его намотки, и если бы его длина была на 20-30 см больше, поскольку при планировании расположения розеток на кухне многие не принимают во внимание кофеварку.
В целом, Polaris PCM 1250 произвел на нас положительное впечатление. Качество измельчения и полученного напитка находится на достойном уровне. Сенсорное управление функционирует безупречно, а дизайн заслуживает отдельной похвалы – когда устройство выключено, экран и кнопки полностью скрыты, а при включении все индикаторы светятся ярко и четко, создавая стильный вид. Приятно отметить, что отпечатки пальцев не остаются на корпусе, а панель управления остается чистой.
Плюсы:
- возможность использования зернового и молотого кофе
- большой объем готового напитка
- достаточно точная регулировка помола
- стильная панель управления
- простая эксплуатация
Минусы:
- бюджетный пластик
- не очень длинный шнур