В комментариях к статьям встречаются похожие сообщения: «Зачем нужна дорогая техника, если на Озоне, Wilberries или AliExpress можно найти такое же за три копейки с перламутровыми пуговицами?!» Чтобы ответить на этот вопрос, начинаем серию обзоров «китайский эксперимент». В рамках эксперимента на популярных маркетплейсах закупим образцы самой дешевой техники, включая неизвестные бренды, и протестируем их по той же методике, что и все остальные приборы на iXBT.com. Что из этого получится — не знаем, ведь это эксперимент.
Компактная электрическая плитка StingRay ST-HP3521A обладает весом меньше среднего, имеет таймер, регулировку мощности от 60 до 2000 Вт и восемь автоматических программ. Управление осуществляется широкой панелью с шестью кнопками и небольшим LED-дисплеем. Для оценки качества работы этой модели проведут несколько тестов.
Характеристики
Нет в продаже
C этим товаром смотрят
Комплектация
Плитка упакована в компактную коробку из прочного матового картона. Упаковка выполнена в светлых тонах с синими и голубыми акцентами. Графическая и текстовая информация позволяют составить полное представление о приборе и его возможностях. Ручка для переноски упрощает транспортировку упаковки до дома.
На лицевой стороне коробочки располагаются название бренда, номер модели и упрощенное изображение электрической плиты. С боков приведены краткая информация о модели: вес, размеры, мощность, штрих-коды, инструкции по утилизации упаковки и самой плитки, а также знаки для правильного размещения при транспортировке.
Плитку хорошо разместили внутри коробки с плотными пенопластовыми вкладышами, стоящими по сторонам.
На первый взгляд
Поверхность для приготовления пищи довольно компактная (28 см) и имеет небольшой вес (1,85 кг).
Устройство имеет корпус из черного термостойкого пластика, а варочную панель — из черной стеклокерамики. Его внешний вид лаконичный и стильный.
Передней частью прибора украшает большая панель управления: восемь значков автопрограмм с расположенными под ними светодиодными индикаторами, шесть чуть выступающих кнопок и небольшой LED-дисплей между ними.
На глянцевой поверхности белой линией обозначен контур зоны нагрева. В левом нижнем углу — логотип фирмы, вверху по центру — три значка предосторожности.
Поверхность конфорки из стеклокерамики выступает из корпуса и абсолютно гладкая. Ее углы скруглены и тщательно отшлифованы, а сама стеклокерамика достаточно толстая. Размер поверхности составляет 26 на 26 сантиметров.
По бокам находятся вентиляционные отверстия.
В нижней части расположено округлое вентиляционное отверстие, четыре ножки из пластика, выход для кабеля питания и небольшая табличка с техническими данными посередине.
Инструкция
Инструкция содержит 11 страниц и доступна на четырех языках: русском, английском, казахском и белорусском.
Вначале содержатся блоки об охране, затем представляют устройство, характеристики и инструкцию по работе.
В книжке информации о технических особенностях недостаточно, поэтому пришлось искать её в интернете. Инструкции по применению устройства представлены с помощью крупных картинок и позволяют полностью освоить весь функционал.
Управление
Устройство имеет панель управления, состоящую из шести кнопок и маленького светодиодного дисплея.
Кнопки позволяют настроить таймер, выбрать автоматический режим, установить мощность и температуру вручную, а также скрыть показ действующей мощности и напряжения на экране.
Рассмотрим назначение кнопок, начиная слева.
- Иконка с изображением молнии управляет отображением мощности и напряжения.
- Кнопка с картинкой часов запускает таймер на устройстве.
- Кнопки «+» и «-» позволяют установить желаемую температуру или мощность.
- Переключатель режимов работы представлен кнопкой с изображением шестерёнки.
- Кнопка запуска и остановки выводит устройство из режима ожидания или отключает его.
Рассмотрим все программы для управления автомобилем, предлагаемые производителем (с левого края на правый).
- Устройство для приготовления супа/бульона самопроизвольно установит мощь на 1300 Вт.
- Устройство «Томление» само устанавливает мощьность на 1600 Вт.
- Устройство «Кипячение» само установит мощностью 2000 Вт.
- «Шеф» — устройство автоматически выставит мощность в 500 Вт
- «Мультиповар» устанавливает температуру автоматически на 400 °С. Регулировать температуру можно кнопками «+» и «-«.
- Устройство «Тушение» автоматически устанавливает мощность на 2000 Вт. Регулировка мощности осуществляется кнопками «+» и «−», доступно 8 режимов: 200, 500, 800, 1000, 1300, 1600, 1800 и 2000 Вт.
- Устройство «Крупы» само устанавливает мощь на 1600 Вт.
- Устройство «Жарка» устанавливает температуру автоматически на 650 °С. Регулировка температуры осуществляется кнопками «+» и «-«, доступны восемь режимов: 60/150/200/300/400/550/600/650 °С.
Чтобы переключить режим, нажмите кнопку с изображением шестерёнки. При каждом нажатии красная лампочка под активным режимом замигает.
Эксплуатация
Для работы варочная панель должна стоять на устойчивой и ровной поверхности.
Когда устройство подключено к электрической розетке, оно переходит в режим ожидания.
Стеклокерамическая панель не индукционная, поэтому к выбору посуды особых требований нет. Дно должно быть ровным и плотно прилегать к поверхности варочной панели. Диаметр посудины должен соответствовать диаметру зоны нагрева. Наш тест показал равномерное распределение тепла по площади конфорки.
Поверхность из стеклокерамики не остывает моментально, поэтому необходимо прекращать или снижать нагрев плиты заблаговременно.
Функция таймера пригодилась и понравилась: доведите блюдо до кипения, перемешайте, уменьшите нагревательный уровень, установите нужное время и займитесь своими делами. Готовка продолжится автоматически, а по истечении заданного времени нагрев отключится звуковым сигналом.
Прибор прошел испытания успешно, но не без недостатков. Медленная варка бульона, томление рагу, поджаривание омлета — к готовым блюдам претензий не имеем. Однако невозможность точной настройки мощности из-за расхождения значений на панели управления и фактических показаний ваттметра затруднила выбор подходящего режима для каждого блюда. Где требовалась постоянная средняя мощность — получалась высокая, бульон кипел и пенился; где нужно было быстро обжарить мясо при высокой температуре — режим жарки больше напоминал медленное тушение, мясо давало сок и становилось жестким вместо того, чтобы приобрести румяную корочку.
Уход
Производитель советует отключать варочную панель от электросети перед очисткой. Во время очистки нельзя применять абразивные или агрессивные чистящие средства, при необходимости следует использовать деревянные или пластмассовые принадлежности. Нельзя ухаживать за панелью с помощью пароочистителя.
Незначительные повседневные загрязнения можно вытирать влажной тканью, губкой или бумажным полотенцем. Для удаления сильно въевшихся и подсохших пятен пригодится лопатка, шпатель или скребок, однако после них на конфорках могут остаться следы.
После протирания поверхность нужно тщательно высушить. В процессе чистки не возникло сложностей — все загрязнения легко удалялись губкой и мягким средством.
Наши измерения
Мощность конфорки нашей варочной панели не соответствует указанной: при выборе максимальной температуры в 650°C или максимальной мощности в 2000 Вт на ваттметре показано не более 1400 Вт, а в среднем лишь 1100 Вт. Разница между заявленной и фактической мощностью велика, что вызвало разочарование.
В покое прибор потребляет 0,3 Вт.
Тепловой режим регулируется изменением периодов нагрева и паузы, как это принято для подобных панелей. При максимальном режиме работы прибор через некоторое время после начала работы начинает делать короткие паузы, а затем вновь включается в нагрев. Такое поведение характерно для варочных панелей, видимо, таким образом они защищают себя от перегрева.
Провели стандартный тест: нагрели литр воды изначальной температурой 20 °C до кипения в кастрюле диаметром дна 17 см с крышкой. Нагрев осуществлялся на панели, которая была включена через 12 минут 10 секунд после начала теста, общее потребление электроэнергии составило 0,311 кВт·ч.
Практические тесты
Мы стремились оценить эффективность прибора в поддержании температурного режима кипения, удобство использования большой посуды на конфорке и равномерность прожарки блюд.
Куриный бульон
В качестве первого испытания выбрали приготовление куриного бульона для проверки способности плиты поддерживать медленное кипение.
В кастрюлю положили куриные бедра и голени, репчатый лук, лавровый лист и чёрный перец. Потом залели всё водой и установили программу «Суп/бульон».
Этот режим рассчитан на мощность в 1300 Вт, такую и отобразила панель управления в первые пять минут работы программы. Затем показания не изменились, а ваттметр выводил значения от 900 до 1100 Вт.
Вначале всё было хорошо: плита постепенно нагревала бульон до 80 градусов, не увеличивая мощность. Мы рассчитывали, что через полчаса программа снизит её ещё больше, как это произошло сначала, но этого не случилось. Мощность оказалась постоянной, плита стремилась довести бульон до кипения и продолжать его варить всё время приготовления.
На поверхности бульона поднималась пенка, поэтому пришлось оперативно корректировать настройки для получения прозрачного результата.
В результате выбрали программу «Тушение» из-за возможности регулировать мощность.
Сначала выбрали мощность 800 Вт, предполагая, что в действительности это будет примерно 600 Вт (так как 1300 Вт на плитке равны 1100 Вт). Однако ваттметр показал почти 1000 Вт. После этого установили мощность 500 Вт, которая оказалась 550 Вт по показаниям ваттметра, и продолжили готовить бульон на этом режиме.
Температура перестала превышать 90 градусов, и бульон больше не пенелся.
Через час у нас получился отличный, практически прозрачный бульон.
Еда пришлась по вкусу, но работа с плиткой вызвала неудовлетворение. В связи с этим оценка понижена.
Результат: средне
Рагу со свининой, овощами и грибами
Чтобы оценить выносливость плитки при готовке на большой посуде, решили приготовить рагу в воке.
Из хорошего куска свинины, картофеля, моркови, красного перца и грибов сделали блюдо.
Продукты нашинковали мелкими кусочками и прогревали вок на плите.
Хотели обжарить мясо на сильном огне, создавая румяную корочку для сохранности кусочков. Но режим «Жарка» оказался медленным тушением: мясо отдало сок и стало жестким, не обретя желаемой румяной корочки.
Хотя режим заявлен на мощность 2000 Вт, ваттметр указал значение 1100 Вт.
Чтобы мясо не превратилось в «резину», повторно применили автопрограмму «Тушение» с максимальной мощностью 2000 Вт. Ваттметр показал не такое значение, но как минимум 1349 Вт, и кусочки свинины обжарились.
К мясу добавили овощи и грибы, уменьшили мощность до 800 Вт и продолжили тушить под крышкой.
Через десять минут все перемешали, добавив немного воды. Закрыли крышкой и оставили томмиться на прежней мощности. Несколько раз за время приготовления перемешали содержимое. Через двадцать пять минут блюдо было готово.
Получилось блюдо вкусное и ароматное, однако процесс приготовления снова портил беспорядок с выбором нужных режимов.
За 36 минут работы в различных режимах прибор использовал 0,705 киловатт-часа энергии.
Результат: средне
Белковый омлет
Для проверки равномерности пропекания блюд во время жарки выготовили воздушный омлет.
Взяли для этого пастеризованный белок, молоко и сушёный орегано как пряность.
В емкость для смешивания добавили немного соли, а затем венчиком взбили ингредиенты до образования пены и однородной жидкости снизу.
Поставив сковородку на плиту в режиме «Жарка», капнули растительным маслом и вылили туда всё, что было в нашем контейнере.
Ореганом посыпали сверху, затем накрыли крышкой.
После выполнения всех важных пунктов приготовление омлета гарантирует воздушный и вкусный результат.
По краям перевёрнутого омлета хорошо заметна равномерная прожарка.
Сытный и простой белковый омлет лучше всего сочетается с свежими овощами.
Результат: отлично
Кипячение воды
Как изменится нагрев, если в сковородку нальют воду?
На фотографии хорошо заметны круговые зоны нагрева, совпадающие по размеру с обозначенным на плитке кругом.
Результат: отлично
Выводы
Варочная панель StingRay ST-HP3521A вызвала у нас разный отклик.
На этой плитке можно приготовить почти все привычные домашние блюда. Несложно размещать на ней крупную посуду из разных материалов, например, алюминия. Модель компактная, быстро остывает, легко очищается и в целом выглядит хорошо. Панель управления интуитивно понятна и доступна для людей любого возраста.
У нее есть недостатки: информация по выставленным параметрам может быть неточной, например, дисплей может показывать мощность, отличающуюся от реальной на 900 Вт. Максимальная заявленная мощность в 2000 Вт так и не была достигнута. Режимы также не всегда соответствуют ожиданиям: в режиме «Суп/бульон» бульон не сваривается, так как вода не перестает кипеть. В режиме «Жарка» при указанной температуре 650 градусов мощность недостаточна для обжарки; блюдо получает лишь среднюю температуру, непригодную для жарки.
Все блюда получились удачно, значит плита годится для использования, особенно с учетом стоимости. Скорее всего такой прибор подойдет для мобильной кухни, дачи или временного пользования. Прошлый период, когда пользователям приходилось изучать инструкции по эксплуатации устройств, чтобы ими пользоваться, остался позади. На современном рынке достаточно товаров, которые не только выполняют свои функции, но и делают жизнь владельцев удобнее.
Плюсы:
- интуитивно понятное управление
- невысокая цена
- небольшие габариты и вес
Минусы:
- нет возможности точно регулировать нагрев
- Мощность оказалась не столь высокой, как заявляли.
- неудачные автопрограммы