Сегодня поговорим о впечатлениях от работы индукционной варочной панели Viomi VBG701. Это полноразмерная модель для встраивания мощностью 7000 Вт с четырьмя конфорками, разделенными на две объединяемые зоны, и управлением через приложение Xiaomi Home.
Тестирование позволит нам разобрать все возможности плиты, проверить указанные параметры и оценить её работоспособность и удобство использования.
Характеристики
* Не стоит думать, что по прошествии обозначенного периода устройство обязательно выйдет из строя. Но после него производитель прекращает отвечать за его исправность и может отказать в ремонте, даже если заплатите.
Комплектация
Варочную панель доставили на тестирование в картонной коробке коричневого цвета. На упаковке находился логотип компании, схема панели, маркировки для перевозки и этикетка с моделью устройства.
Открыв коробку и убрав пенопластовые вставки, увидели панель с проводом, но без вилки, демпферную ленту, комплект металлических скоб и инструкцию по эксплуатации с гарантией.
На первый взгляд
Панель управления Viomi VBG701 чёрного цвета имеет безрамочную конструкцию и выполнена из закаленного стеклокерамического материала Schott Ceran. Её толщина составляет 4 мм.
Нагревательные зоны, кнопки управления и марка выделяются светло-серебристым цветом. От визуального распознавания мощности плит отказались: рисунок идентичен на обоих сторонах.
Распределение зон по мощности:
| 1600 Вт (Boost 2000 Вт) | 2000 Вт (Boost 2400 Вт) |
| 2000 Вт (Boost 2400 Вт) | 1600 Вт (Boost 2000 Вт) |
Металлический кожух с вентиляционными отверстиями защищает корпус панели. С стеклом конструкция достигает толщины около 5,8 см.
При установке панели в столешницу, под стекло, по краю накладки необходимо прикрепить прилагаемую уплотнительную ленту.
Основание устройства выглядит обычно: два круглых вентилятора, кабель для подключения без вилки и наклейка с техническими данными.
Длина кабеля для подключения устройства — один метр. Устройство предназначено для работы в однофазных сетях с напряжением 220—240 В и частотой 50 Гц.
Внешний вид устройства внушает доверие. Покрытие и корпус выполнены качественно, хотя бы с первого взгляда это заметно.
Инструкция
Инструкция к модели Viomi VBG701 помещена в буклете объёмом 19 страниц, выполненном на плотной глянцевой бумаге.
Текст содержит общую информацию о устройстве, его использовании, правилах техники безопасности, управлении и корректной установке. В конце размещена таблица с рекомендациями по разрешению распространенных проблем без обращения к специалистам.
Управление
Панель оснащена сенсорными ползунками для регулировки каждой зоны нагрева по отдельности, а также несколькими общественными клавишами.
В центре располагается кнопка включения. Слева от нее сенсор блокировки панели от случайных касаний, справа — кнопка Пауза/Старт. При нажатии кнопки Пауза приостанавливается работа всех активных конфорок на 5 минут. Если в течение этого времени плитой не пользуются, она автоматически выключается.
Регуляторы мощности зон нагрева имеют девять ступеней и функцию Boost, которая запускает конфорку на максимальной мощности в течение пяти минут, после чего она переходит на девятую ступень. Функция Boost доступна одновременно только для двух конфорок, расположенных на разных сторонах панели. Если одна конфорка работает в режиме Boost, вторую на той же стороне можно запустить не выше чем на седьмой ступени.
Над каждым регулятором отображается действующая мощность. После завершения приготовления вместо цифры появляется буква Н, как индикатор остаточного тепла. Как только стекло в зоне нагрева остынет, индикатор погаснет. Слева от регулятора расположена кнопка таймера. Таймер устанавливается для каждой конфорки отдельно и позволяет установить время отключения в диапазоне до 99 минут.
Четыре зоны нагрева можно объединить в две большие с помощью сенсоров по краям панели управления, которые запускают функцию моста. Чтобы активировать зону, нажмите на сенсор и выставьте мощность на ближайшем слайдере. Чтобы разделить зону нагрева на две обычные конфорки, еще раз нажмите на сенсор функции.
Дистанционное управление со смартфона
Производитель предлагает установить приложение Xiaomi Home для дистанционного управления плитой, не только в квартире, где установлена панель, но и с большого расстояния. В другом районе города, на удалении около 10 км от устройства, управление панелью было успешно осуществлено. Панель была подключена к одному роутеру по Wi-Fi, а смартфон — к другому, при этом провайдеры были различными.
После загрузки приложения нужно зарегистрироваться, указав регион, электронную почту и придумав пароль. После этого необходимо согласиться с условиями использования, предоставить доступ к данным о местоположении устройства и разрешить уведомления — всё это важно для нормальной работы программы.
Чтобы включить Wi-Fi на плите, нужно одновременно нажать кнопки «Пауза» и «Блокировка» и удерживать их до появления мигающего значка Wi-Fi на дисплее. Затем в основном меню перейти во вкладку «Кухня» и нажать значок в правом верхнем углу — смартфон начнет искать знакомое устройство рядом. Для подключения достаточно нажать изображение прибора на смартфоне и следовать подсказкам на экране. Процесс занимает не более пары минут и не представляет сложности.
Для работы варочной панели необходимы сети 2,4 ГГц. В дальнейшем достаточно будет подключения по Wi-Fi, но во время первоначальной настройки на смартфоне должно быть активировано как Wi-Fi, так и Bluetooth.
Чтобы подключиться успешно, нужно позволить устройству передавать информацию о местоположении. Также стоит включить уведомления – их будет использоваться во время работы.
Приложение дает возможность включать и выключать конфорку, устанавливать блокировку сенсоров от случайных прикосновений и настраивать температуру каждой зоны.
Управление посредством Алисы «Яндекса»
Мы подключились к помощнику Алисе, однако во время управления панелью голосом обнаружили, что не все команды работают должным образом. Производитель пояснил, что функция еще проходит отладку и в ближайшее время станет доступной.
Эксплуатация
Viomi VBG701 предсказуема и удобна в эксплуатации, проста в управлении и не доставляет хлопот при уходе. Сенсорные кнопки быстро и четко реагируют на нажатия даже мокрыми пальцами, все функции работают так, как заявлено, без сбоев. Зоны нагрева разгоняются до максимальной мощности с функцией Boost, что позволяет экономить время при готовке. Плита отлично справляется с быстрой обжаркой, но на уровнях с 1-го по 4-й имеет слишком резкие перепады мощности. Это подтвердили и наши замеры. Как обычно, проверку на стабильность поддержания низких температур проводили на бульоне — в целом неплохо, но требуется контроль и периодическая корректировка уровня нагрева.
Рабочее пространство варочной панели вмещает на две мощные конфорки емкости диаметром 26 см по верхнему краю. На остальные две свободно встает пара посудин диаметром до 14 см. На ближнюю левую конфорку можно поставить и более крупную посуду диаметром до 28-30 см. Сенсоры управления расположены ближе к краю лицевой части панели, поэтому их не перекроет емкость. Индикаторы над слайдером немного закроются, но не целиком. На конфорку по диагонали может встать посуда диаметром до 20 см, а на оставшиеся менее мощные конфорки можно разместить что-то небольшое диаметром до 12-15 см.
Уход
После каждого приготовления загрязнения с панели необходимо удалить после остывания стеклянной поверхности. Чистить индукционную панель несложно, так как к ней почти ничего не пригорает. Обычно достаточно мягкого средства для стеклокерамики и влажной ткани или бумажного полотенца. В крайнем случае можно использовать специальный скребок. Жесткие губки, абразивы и химически агрессивные вещества применять запрещено.
Наши измерения
Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C
При нагревании одной литры воды до кипения на конфорке с режимом Boost в течение 7 минут 20 секунд потребовалось 0,159 кВт·ч энергии.
Энергопотребление в различных режимах
При мощности нагрева от 1 до 4 все конфорки функционируют в импульсном режиме: то включается излучатель с разной мощностью, то выключается. Длительность включения и выключения указана в таблице. Средняя мощность рассчитывается по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз). На средних и высоких уровнях режим непрерывный. Для демонстрации максимальной мощности при измерениях использовалась чугунная посуда диаметром 26 см.
Редакция обращает внимание читателей на то, что потребляемая мощность зависит от напряжения. В России используется стандарт в 230 вольт, однако старые трансформаторные станции сохраняют напряжение в 220 вольт. Поэтому результаты измерений могут не совпадать с документацией производителя, так как производитель измерял мощность при напряжении 230 вольт, а редакция — при 220 В. В случае заниженных результатов умножьте их на 1,045.
| Режим мощности | Потребляемая мощность, Вт | Цикл (выкл./вкл.), с | Среднее энергопотребление, Вт |
|---|---|---|---|
| Ближняя левая конфорка (2000 Вт, Boost до 2400 Вт) | |||
| 1 | 803 | 8-1-8-1 | 89 |
| 2 | 850 | 7-2-7-2 | 189 |
| 3 | 890 | 5-3-5-3 | 334 |
| 4 | 900 | 3-5-3-5 | 563 |
| 5 | 896 | 896 | |
| 6 | 1090 | 1090 | |
| 7 | 1325 | 1325 | |
| 8 | 1640 | 1640 | |
| 9 | 1985 | 1985 | |
| Boost | 2300 | 2300 | |
| Дальняя левая конфорка (1600 Вт, Boost до 2000 Вт) | |||
| 1 | 282 | 8-1-8-1 | 31 |
| 2 | 490 | 7-2-7-2 | 109 |
| 3 | 710 | 4-5-4-5 | 395 |
| 4 | 720 | 3-7-3-7 | 504 |
| 5 | 720 | 720 | |
| 6 | 840 | 840 | |
| 7 | 1080 | 1080 | |
| 8 | 1120 | 1120 | |
| 9 | 1440 | 1440 | |
| Boost | 1865 | 1865 | |
| Ближняя правая конфорка (1600 Вт, Boost до 2000 Вт) | |||
| 1 | 560 | 8-1-8-1 | 62 |
| 2 | 640 | 7-2-7-2 | 142 |
| 3 | 690 | 5-4-5-4 | 307 |
| 4 | 690 | 3-7-3-7 | 483 |
| 5 | 665 | 665 | |
| 6 | 855 | 855 | |
| 7 | 1050 | 1050 | |
| 8 | 1115 | 1115 | |
| 9 | 1425 | 1425 | |
| Boost | 1840 | 1840 | |
| Дальняя правая конфорка (2000 Вт, Boost до 2400 Вт) | |||
| 1 | 806 | 8-1-8-1 | 89 |
| 2 | 856 | 7-2-7-2 | 190 |
| 3 | 930 | 3-5-3-5 | 581 |
| 4 | 924 | 2-6-2-6 | 693 |
| 5 | 924 | 924 | |
| 6 | 1150 | 1150 | |
| 7 | 1310 | 1310 | |
| 8 | 1678 | 1678 | |
| 9 | 2000 | 2000 | |
| Boost | 2300 | 2300 | |
| Объединённая зона (ближние и дальние левые конфорки) обеспечивает полное покрытие посуды тепловым излучением. | |||
| 1 | 1349 | 7-2-7-2 | 300 |
| 2 | 1369 | 7-2-7-2 | 304 |
| 3 | 1369 | 4-5-4-5 | 760 |
| 4 | 1369 | 3-6-3-6 | 912 |
| 5 | 847 | 847 | |
| 6 | 1090 | 1090 | |
| 7 | 1926 | 1926 | |
| 8 | 2335 | 2335 | |
| 9 | 2625 | 2625 | |
| Boost | 3060 | 3060 | |
| Объединённая зона (правые конфорки с ближней и дальней позициями) позволяет размещать посуду, прикрывающую всю зону нагрева. | |||
| 1 | 820 | 7-2-7-2 | 184 |
| 2 | 830 | 7-2-7-2 | 185 |
| 3 | 911 | 4-5-4-5 | 506 |
| 4 | 890 | 2-5-2-5 | 636 |
| 5 | 915 | 915 | |
| 6 | 1090 | 1090 | |
| 7 | 1335 | 1335 | |
| 8 | 1675 | 1675 | |
| 9 | 2000 | 2000 | |
| Boost | 2450 | 2450 | |
Размер нагревательного элемента
Чтобы узнать размер нагревательных элементов, установили на плиту большую емкость с небольшой порцией воды. Появившиеся через некоторое время пузырьки у дна показали форму нагревательного элемента.
Диаметр круга при максимальной мощности составил 19 см на ближней левой конфорке, 17 см на дальней левой, 15 см на ближней правой и 19 см на дальней правой.
Объединение двух конфорок создает конструкцию из нагревательных элементов, напоминающую восьмерку, где точки соприкосновения находятся в центре зоны нагревания.
Прочие измерения
В выключенном состоянии энергопотребление варочной поверхности составляет 2,2 Вт, во включенном, но без работающих конфорок — 7,6 Вт. Максимальная мощность, зафиксированная при нагреве одной объединенной зоны, составила 3060 Вт, при нагреве одной конфорки — 2360 Вт.
За двадцать минут жарки картофеля и свинины на двух конфорках плита расходует 3,157 кВт·ч энергии. Максимальный расход за это время – 2650 Вт.
За сорок минут приготовления блинов расход электроэнергии составил 0,396 киловатт-часа. Максимальная мощность в этот период достигла двух с половиной киловатт.
Из-за ограничений нашего ваттметра (максимум 4000 Вт) не удалось измерить суммарное энергопотребление всех конфорок одновременно.
Рассчитав потребление каждой конфорки отдельно на максимальной мощности (9) без Boost с посудой диаметром 26 см, получаем: 1985 + 1440 + 1425 + 2000 = 6850 Вт.
Вентилятор шумит умеренно: слышно, но не мешает.
Практические тесты
Куриный бульон
В кастрюлю поместили куриные окорочка, лук, несколько лавровых листов и душистый перец.
Залитую водой кастрюлю поместили на ближнюю левую конфорку в режиме Boost и поставили закипать под крышкой. Цель этого теста — оценить способность варочной панели поддерживать низкую температуру длительное время. Для бульона нужно было легкое едва заметное кипение при 89—93 градусах.
По достижении кипения вода была переведена на мощность 2, и за температурой жидкости, опущенной в бульон, следили с помощью термометра. Температура постепенно снизилась до 90 °С и держалась на этом уровне около 15 минут. Затем она упала до 85 °С. Мощность увеличили до 4. Через 20 минут температура повысилась до 95 °С, после чего мощность снова была снижена до 3. При этой мощности температура бульона колебалась в диапазоне от 85 до 90 °С, примерно раз в 20 минут подскакивая до 95 °С.
На соседней конфорке с меньшей мощностью температура бульона достигла сходного уровня на четвёртом уровне, однако назвать её стабильной всё же было нельзя. Иногда приходилось немного регулировать мощность нагрева, то понижая, то повышая примерно на один-два шага.
Результат: приемлемо
Фунчоза с говядиной, овощами и грибами
Далее изучим поведение панели при интенсивном, быстрых обжарке продуктов. На разогретой сковородке первоначально жарили шампиньоны и огурцы, нарезанные соломкой.
Затем кусочки говядины.
В конце жарки к мясу добавили мед, соевый соус и сушеный молотый имбирь.
После того, как карамелизовали мясо, поместили его в другую посуду и обжарили на сковороде болгарский перец.
Смешали обжаренные продукты с фунчозой.
Обжарка осуществлялась с использованием режима Boost на девятой мощности. Процесс был быстрым: продукты подрумянились, но не притухли, что для этого блюда очень важно. Получилось прекрасно.
Результат: отлично
Жареный картофель со свининой
Мы обжарили картофель за не больше двадцати минут. Затем на другой конфорке начали жарить пару кусочков свинины.
Без пригорок, все приготовили равномерно и быстро. Размер сковороды-гриля — 29 на 29 сантиметров, диаметр левой – 24 сантиметра.
Результат: отлично
Блины
Для сравнения блины жарились на трёх конфорках: на мощной дальней правой, на ближней левой и на ближней правой, менее мощной.
Приготовление блинов происходило оперативно. Некоторое несоответствие в степени обжарки, характерное для многих индукционных плит, было замечено, однако тесто выпекалось равномерно, и это не представляется существенным недостатком.
Для мощных конфорок комфортной скоростью обжарки является 7-й уровень, а для ближней правой – 8-й.
Результат: отлично
Выводы
Индукционная варочная поверхность Viomi VBG701 объединяет функциональность, безопасность и стильный дизайн. В устройстве четыре конфорки, которые по запросу можно соединить в две широкие зоны нагрева.
Панель эффективно готовит блюда средним и мощным нагревом, однако при регулировке мощности от первого до четвертого уровня наблюдаются резкие перепады, которые могут быть непригодны для блюд, нуждающихся в точной и стабильной температуре.
Эта модель удобна в работе и просто ухоженная, управлять ею легко благодаря всем необходимым функциям. С Viomi VBG701 можно взаимодействовать через приложение Xiaomi Home. Это позволяет включать и выключать конфорки, регулировать нагревательную мощность и блокировать панель управления в любой точке удаления от устройства.
Плюсы:
- высокая мощность
- широкий диапазон регулировок температуры
- удобное управление и простота ухода
- Набор практичных и качественно выполненных возможностей.
Минусы:
- резкие перепады мощности на уровнях с 1 по 4