DigitalArtSpace

Eisenhof HB100 по праву можно отнести к небольшим кухонным комбайнам. Этот компактный прибор способен выполнять множество задач: смешивать ингредиенты, взбивать, измельчать, шинковать, натирать, нарезать кубиками и даже создавать пюре.

В процессе практической проверки будет произведена оценка эффективности каждой насадки, что позволит определить, насколько полно и качественно реализованы заявленные характеристики.

Характеристики

Производитель	Eisenhof
Модель	HB100 7 в 1
Тип	погружной блендер
Страна производства	Китай
Гарантия	12 месяцев
Срок службы*	3 года
Заявленная мощность	номинальная — 800 Вт, максимальная — 1200 Вт
Управление	механическое
Индикация	нет
Материал корпуса	пластик
Цвет	черный, хром/синий
Материал чаш и мерного стакана	пластик
Защита от перегрева	есть
Защита от перегрузки	есть
Плавная регулировка скорости	есть
Насадки	погружной блендер, венчик, насадка для приготовления пюре, насадка для нарезки кубиками, терка/шинковка, нож для измельчителя малый, нож для измельчителя большой
Объем малой чаши	500 мл
Объем большой чаши	1600 мл
Объем стакана для смешивания	600 мл
Вес нетто	2,94 кг
Габариты (Ш×В×Г)	29,5×40,5×25,3 см
Длина сетевого кабеля	1 м
Стоимость	около 11 тысяч рублей на момент подготовки обзора

^* Несмотря на широко распространенное мнение, это не период, после которого устройство неизбежно выйдет из строя. Тем не менее, по прошествии указанного срока производитель прекращает нести ответственность за его функционирование и вправе отказаться от ремонта, даже на платной основе.

Комплектация

Блендер Eisenhof HB100 упакован в привлекательную коробку из плотного картона, отличающуюся высоким качеством полиграфии. На лицевых сторонах упаковки представлены крупные изображения блендера со всеми комплектующими насадками, перечислены ключевые достоинства модели, а также лаконичные технические характеристики и сведения о производителе.

Все компоненты устройства помещены в полиэтиленовые пакеты для защиты и дополнительно зафиксированы картонными прокладками, предохраняющими их от повреждений.

В комплект входят:

• блок электродвигателя (моторный блок)
• насадка-блендер
• насадка-венчик
• насадка для нарезки кубиками
• насадка для шинковки и терки
• насадка для пюре
• чаша измельчителя
• крышка для чаши измельчителя
• стакан для смешивания
• чаша для нарезки кубиками
• крышка чаши для нарезки кубиками
• толкатель
• S-образный нож для чаши измельчителя
• нож для нарезки кубиками
• сетка для нарезки кубиками
• лезвие для рубки мяса
• инструкция

На первый взгляд

Eisenhof HB100 обладает сдержанным дизайном, характеризующимся лаконичностью форм и неброской цветовой гаммой. Внешний вид устройства производит впечатление аккуратности и современности.

Ключевым компонентом прибора является моторный блок, выполненный в цилиндрической форме, характерной для погружных блендеров. Панель управления имеет синий цвет. В центре расположена металлическая пластина с фирменным логотипом. Верхняя, более массивная часть, покрытая матовым пластиком, сужается, что обеспечивает удобный хват и предотвращает выскальзывание.

Из верхней части блока с задней стороны выходит сетевой шнур длиной 100 см, оснащенный петлей для подвешивания. В нижней части блока предусмотрено гнездо с магнитным фиксатором для присоединения насадок.

Элементы закрепляются простым поворотным движением и обеспечивают легкий демонтаж. В ходе тестирования не было выявлено заеданий или люфтов. Однако, при использовании моторного блока на крышках измельчителей, при попытке снятия крышки возможно случайное откручивание и самого блока. Поэтому, при разъединении конструкции с чашей, следует удерживать ее за крышку.

Насадки, надевающиеся на моторный блок

К двигателю крепятся три насадки: измельчитель, выполняющий функции блендера, венчик и насадка для приготовления пюре.

Данная модель блендера оснащена стандартной насадкой, в которой установлен неразборный двухлопастный нож из нержавеющей стали.

Нож помещен под неглубокий металлический купол, в котором имеются прорези.

Венчик, предназначенный для взбивания, имеет традиционную форму и выполнен из цельного металла. В отличие от насадки-блендера, он фиксируется на моторном блоке посредством пластикового адаптера.

Размеры венчика оказались неожиданно скромными, его диаметр в самой широкой области не превышает 4 сантиметра.

Насадка для приготовления пюре изготовлена из пластика. Внутри перфорированного купола расположен металлический нож с лопастями, не предназначенными для заточки.

Насадка, подобно венчику, фиксируется на моторном блоке с использованием собственного редуктора.

В комплекте с погружным блендером и венчиком поставляется прозрачный пластиковый стакан, предназначенный для измельчения продуктов. На корпусе емкости расположена мерная шкала с отметками от 100 до 600 мл, выполненными с шагом в 100 мл. Пластик кажется достаточно надежным.

Чаши и насадки к ним

Контейнер малой чаши имеет форму широкого цилиндра с расширяющимся основанием. Объём изготовлен из прозрачного пластика и снабжён отметками на 100, 300 и 500 мл. На противоположной стороне указаны значения в унциях и чашках. Крышка контейнера сделана из чёрного пластика. На её внешней поверхности расположен выступ с гнездом для крепления моторного блока. С внутренней стороны имеется углубление, соответствующее верхней части пластикового стержня ножевого блока. На боковом краю находятся выступы, которые, соединяясь с пазами на чаше, обеспечивают надёжную фиксацию крышки.

Нож измельчителя имеет S-образную форму и закреплен на черном пластиковом стержне, который насажен на металлическую ось, расположенную в нижней части чаши.

Большая чаша выполнена из прозрачного пластика. Для повышения устойчивости и улучшения сцепления с рабочей поверхностью основание емкости имеет резиновое кольцо. На стенках чаши расположены две шкалы, позволяющие измерять объем в унциях и миллилитрах (в диапазоне от 200 до 1600 мл). Крышка, изготовленная из черного пластика, имеет два выступа: один представляет собой трубу прямоугольной формы со скругленными углами (предназначенную для загрузки продуктов), второй – гнездо для подключения моторного блока. В трубу для подачи продуктов вставлен толкатель, точно соответствующий форме отверстия. Чаша оборудована крупной ручкой, на которой находится кнопка для фиксации крышки. Для закрытия крышки необходимо совместить язычок и вырезы с выступами на чаше, а затем повернуть крышку по часовой стрелке до щелчка кнопки.

В поставку Eisenhof HB100 для данной чаши входят различные насадки. В частности, это большой S-образный нож для измельчения. Он является увеличенной версией небольшого ножа, предназначенного для малой чаши. Крепление и фиксация этой детали осуществляются по схожей схеме – на пластиковую, снимающуюся втулку.

Помимо ножа, предусмотрен диск, изготовленный из нержавеющей стали. Он предназначен для натирания и измельчения продуктов.

Рассматриваемая насадка предназначена для нарезки продуктов кубиками. Это представляет собой крупный пластиковый диск с отсоединяемой сеткой-ножом по периметру и штифтом в центре.

На нём крепится нож. В процессе эксплуатации он вращается, измельчая продукты на ломтики. Эти ломтики, под действием собственного веса или с использованием толкателя, перемещаются через нож-решетку и поступают в чашу в форме кубиков. Размер каждой ячейки в сетке – 9×9 мм.

В комплект поставки входит пластиковый инструмент, предназначенный для очистки решетки после завершения работы.

Инструкция

Инструкция по эксплуатации оформлена в виде компактной брошюры формата А5. В ней собраны все сведения, касающиеся конструкции блендера, назначения его комплектующих, принципов управления и рекомендаций по безопасному использованию.

Благодаря простому и понятному изложению, логичной структуре и наличию схематичных иллюстраций, информация воспринимается значительно легче.

Управление

Управление блендером – это очень простой процесс. Для этого необходимо соединить двигательный блок с подходящей насадкой, подключить его к электросети, выбрать нужную скорость и затем нажать и удерживать верхнюю кнопку в течение требуемого времени, будь то секунды или минуты.

Регулятор обеспечивает плавное переключение между скоростями от первой до двадцатой. Нижняя кнопка активирует режим Турбо.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации все съемные компоненты были вымыты с использованием средства с нейтральным pH и высушены. Несъемные части блендера протерли влажной, а затем сухой тканью. Сборка и разборка устройства занимает немного времени и не представляет сложности. При установке и очистке насадок с режущими кромками необходимо проявлять особую осторожность, поскольку лезвия имеют высокую степень заточки.

Моторный блок удобно помещается в руке, крупные кнопки легко нажимаются, однако регулятор скорости ощущается довольно жестким, и его сложно прокручивать большим пальцем руки, удерживающей блендер, поэтому приходится использовать другую. Блок имеет значительный вес – 580 г, а вместе с насадкой-блендером его масса достигает 730 г. Утомление руки во время работы начинается лишь спустя 3 минуты. В руководстве пользователя производитель указывает, что максимальное время непрерывной работы устройства не должно превышать 1 минуты, но в ходе тестирования мы неоднократно превышали этот показатель, что не привело к негативным последствиям. Блендер лишь незначительно нагревался в области двигателя, но не демонстрировал признаков неисправности и не отключался.

Погружной блендер функционирует практически без разбрызгивания и отличается высокой скоростью работы. Продукты, находящиеся в небольшой чаше насадки, не прилипают. При использовании на максимальной скорости рекомендуется удерживать мерный стакан рукой, так как при этом он может вращаться и смещаться. Внутренняя поверхность стакана подвержена незначительным царапинам.

Насадка для приготовления пюре отлично выполняет свою функцию, однако издает заметный и неприятный шум. К счастью, выдерживать этот звук долго не потребуется — картофель измельчается до состояния идеального пюре всего за несколько секунд.

Измельчитель в обеих чашах, венчик, шинковка, терка и нарезка кубиками продемонстрировали хорошие показатели. Функция нарезки кубиками будет особенно полезна в праздничные дни при приготовлении салатов в больших количествах — примерно 3,5 кг овощей были аккуратно нарезаны всего за несколько минут. Объем отходов незначителен, продукты не застревают. Во время работы с овощами нам потребовалось сделать лишь одну остановку — для выгрузки готовой порции. В чашу помещается около 1,5-1,6 кг продуктов, как указано в руководстве.

Уход

Нельзя подвергать моторный блок, крышки чаш с редукторами и переходники для насадок воздействию воды. Их необходимо протирать влажной тканью, после чего вытирать насухо. Насадка-блендер может мыться под струей воды. Остальные компоненты разрешается мыть как под краном, так и в посудомоечной машине. Применение абразивных средств и агрессивной химии не допускается для всех частей устройства.

Наши измерения

Потребление электроэнергии устройством определяется применяемыми насадками и типом обрабатываемых продуктов. В ходе испытаний зафиксирована максимальная мощность в 510 Вт, которая была достигнута при использовании измельчителя с большой чашей во время приготовления фарша из филе индейки и курицы.

При нарезке продуктов кубиками потребление энергии достигало 110 Вт, при измельчении сушеного лука (в небольшой чаше) оно возрастало до 65 Вт, а при работе погружного блендера и измельчении томатов ваттметр зафиксировал 116 Вт.

Уровень звука, издаваемого погружным блендером, венчиком, измельчителями обеих чаш, теркой и насадкой для нарезки кубиками во время работы, находится на среднем уровне, характерном для аналогичных устройств, и не создает неприятных ощущений.

Практические тесты

Измельчение томатов (погружной блендер)

Обычно, процесс тестирования включает в себя оценку способности погружного блендера измельчать томаты с кожурой, а также анализ однородности и консистенции полученного результата.

В стакан поместили 350 г нарезанных помидоров, после чего активировали блендер на 10-й скорости. Однако, после 30 секунд измельчения в томатной массе все еще можно было заметить семечки и кусочки кожицы.

Оставшиеся тридцать секунд в режиме Турбо практически не повлияли на состояние смеси. Зато её консистенция стала более рыхлой.

Хотя полученный итог не является безупречным, это характерно для большинства обычных погружных блендеров.

Для оценки способности устройства обрабатывать твердые волокнистые материалы в чашу поместили кусочки сельдерея.

За тридцать секунд в турбо-режиме овощ был полностью измельчен, однако семечки и шкурки томатов не изменились.

Результат: хорошо

Суп-пюре (погружной блендер)

Куриную грудку с картофелем отварили, сбросили лишнюю воду, затем добавили подогретые сливки и шампиньоны, которые предварительно обжарили с репчатым луком. Овощи и грибы общей массой 1,5 кг измельчали на 10-й скорости в течение 3,5 минут.

В конечном итоге мы стремились к кремовой текстуре супа, идеально гладкой и однородной, однако, несмотря на использование густых сливок, приготовленных в соответствии со всеми рекомендациями, получился суп-пюре.

Этот суп-пюре обладает приятным вкусом, обладает достаточной густотой и имеет хорошую консистенцию благодаря взбиванию. Даже обычный погружной блендер позволяет получить удовлетворительный и ожидаемый результат. Однако для достижения идеальной текстуры, характерной для классического крем-супа, предпочтительнее использовать более мощные стационарные модели.

Результат: отлично

Измельчение высушенного лука (небольшая емкость)

Сначала измельчение сушеного репчатого лука проводилось на 10-й скорости, после чего была использована функция Турбо.

Несмотря на то, что мы поднимали контейнер и перемешивали его содержимое, чтобы добиться более качественной обработки, полностью измельчить все фрагменты в мелкую пыль не получилось.

Блендер функционировал в течение 40 секунд. Продолжение измельчения не улучшило результата. Полученный результат можно оценить как удовлетворительный для бытового прибора.

Результат: хорошо

Фарш (большая чаша)

В широкую емкость поместили пластиковый стержень с ножом, после чего опустили в нее нарезанные крупными кусками 500 граммов филе индейки и 300 граммов филе куриной грудки.

Закрыли крышку и активировали режим с максимальной скоростью. Уже через 15 секунд, потребовавшихся для приготовления, фарш был готов.

Фарш измельчен настолько мелко, что в нем нет ни одного цельного фрагмента. Изготовлен он очень быстро и отличается безупречным качеством.

Результат: отлично

Морковь (терка)

Шинковочный диск был установлен с острыми лезвиями терки вверх, крышка была зафиксирована, и взяли несколько морковок среднего размера. Диаметр загрузочного отверстия позволил поместить их в горловину одновременно. На 10-й скорости корнеплоды были натерты в аккуратную, привлекательную стружку всего за несколько секунд, даже без использования толкателя.

Объем образованных отходов превышает желаемые показатели.

Результат: почти отлично

Огурец (шинковка)

Диск был перевернут лезвиями шинковки вверх, после чего были взяты несколько небольших огурцов. При включении той же скорости они были помещены в горловину устройства. В течение нескольких секунд получились тонкие и аккуратные пластинки.

При открытии крышки диска было выявлено лишь небольшое количество кожицы, не превышающее одного сантиметра в размере.

Результат: отлично

Вареные овощи (нарезка кубиками)

В ходе тестирования мы оценивали качество нарезки вареных овощей, нарезанных кубиками. Для этого были использованы свекла, морковь и маринованные огурцы. Измельчение осуществлялось на первой скорости в стандартном режиме без применения толкателя. Использование толкателя может увеличить скорость процесса, однако овощи и так легко проталкивались вниз и быстро измельчались. Кроме того, при сильном нажатии можно получить не кубики, а параллелепипеды. Все овощи имели небольшой размер, поэтому предварительная нарезка не потребовалась.

В ходе проверки качества нарезанной свеклы было выявлено незначительное количество тертой массы среди кубиков.

Впечатления оказались не столь негативными, поскольку количество посторонних примесей в 1,3 кг обработанного продукта составило всего одну столовую ложку.

Отходов не обнаружено.

Огурцы и морковь были нарезаны аккуратно, без повреждений и раздавливания. Небольшие морковь и огурцы подавались в горловину по две-три штуки одновременно, и в этом случае нарезка проходила так же качественно, без задержек и заеданий.

Обработка овощей весом примерно 3,5 кг заняла всего несколько минут. Такая скорость производительности впечатляет, а качество нарезки можно оценить как очень хорошее.

Результат: отлично

Картофельное пюре – насадка для измельчения картофеля)

Блендеру потребовалось всего 40 секунд, чтобы приготовить пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом.

Устройство функционировало в режиме первой скорости. Текстура приготовленного блюда оказалась лёгкой, однородной и без каких-либо комков.

Результат: отлично

Взбивание белков и желтков (венчик)

Белки взбили до образования плотной и стойкой пены, потратив на это в общей сложности 4 минуты.

Сначала блендер функционировал на самой низкой скорости, затем в течение двух минут мы плавно увеличивали ее до двадцати, а последние шестьдесят секунд взбивали смесь в турбо-режиме. Пауз во время работы не было.

Итоговый результат оказался превосходным. Блендер, даже при эксплуатации в четыре раза дольше рекомендованного времени непрерывной работы, не перегрелся и не выключился.

Для взбивания всего двух желтков потребовалось лишь 3 минуты.

Постепенно увеличивая скорость от минимального значения до режима Турбо, мы добились превосходных результатов.

Результат: отлично

Выводы

Блендер Eisenhof HB100 7 в 1 успешно выдержал все тесты и продемонстрировал хорошие рабочие характеристики. Все насадки соответствуют заявленным возможностям. Управление устройством интуитивно понятное благодаря плавной регулировке скоростей, а замена насадок не представляет сложности и выполняется очень быстро. Качество сборки блендера на высоте, а используемые материалы выглядят надежными.

Блендер с легкостью и, как правило, достаточно быстро измельчает разнообразные продукты. Подводя итог: протестированная нами модель прекрасно подходит для регулярного применения в домашних условиях. Данный блендер может стать заменой нескольким кухонным приборам, а качество изготовления всех его насадок находится на высоком уровне. В комплекте не предусмотрено ни одного нефункционального компонента.

Плюсы:

• элементарное управление и удобство эксплуатации
• плавная регулировка скоростей в широком диапазоне
• 7 функций в 1 устройстве
• отличные результаты тестирования
• быстро и качественно обрабатывает большие объемы продуктов

Минусы:

• не выявлено