DigitalArtSpace

При взгляде на такое устройство, как аэрогриль Felfri FF-AF-08, немедленно возникает вопрос о том, является ли это по-настоящему полезная замена традиционным методам приготовления пищи или же просто очередной гаджет для кухни?

Эта модель заявлена как компактное приспособление, которое может выполнять некоторые функции духовки и фритюрницы, предлагая при этом 12 литров полезного объема. Согласно описанию, она позволяет приготовить курицу-гриль на вертеле, шашлыки на маленьких шампурах, картофель фри во вращающейся корзине и овощи с хрустящей корочкой. В комплекте поставки предусмотрено восемь автоматических программ, возможность регулировки температуры и разнообразные аксессуары, включая противни, насадки, силиконовую форму и прихватку.

Это может стать отличным вариантом для малогабаритных кухонь или для тех, кто предпочитает не использовать громоздкую духовку для приготовления небольшого количества еды. Осталось выяснить, насколько полученный результат будет соответствовать ожиданиям.

Характеристики

Производитель	Felfri
Модель	FF-AF-08
Тип	аэрогриль
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы*	3 года
Мощность	1800 Вт
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	черный
Количество программ	10
Регулировка температуры	80—200 °C с шагом в 5 °C, на программе «Сушка» — 30—80 °C
Таймер	время сушки составляет от 1 до 60 минут с шагом в 1 минуту, а на программе «Сушка» — от 2 до 24 часов
Управление	сенсорное
Объем камеры	12 л
Вес	10,2 кг
Габариты (Ш×В×Г)	370×350×275 мм
Длина сетевого кабеля	0,8 м
Ориентировочная стоимость	на момент составления обзора стоимость составляла 14 тысяч рублей

^* Несмотря на то, что это не гарантия неизбежного выхода устройства из строя, по истечении этого периода производитель больше не несет ответственности за его функционирование и может отказать в ремонте, даже на платной основе.

Комплектация

Аэрогриль был доставлен на тестирование в двух крупных коробках: внешняя – из гофрированного картона с минимальным количеством информации о приборе и векторным изображением, внутренняя основная – черного цвета с красочными фотографиями и кратким описанием технических характеристик на гранях. Коробки не оснащены ручками для переноски, что неудобно, поскольку вес прибора вместе с комплектующими превышает 10 кг, и наличие удобных средств для транспортировки было бы весьма полезным.

На упаковке представлено красочное изображение продукта, указано название компании-производителя и модели, а на боковых сторонах можно найти сжатое описание его технических параметров.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• сам аэрогриль
• решетку-гриль
• поддон для сбора масла
• поддоны для сушки, 2 шт.
• вертел для курицы
• вертел для барбекю в разобранном виде
• шампура, 10 шт.
• вращающуюся корзину
• инструмент для извлечения вертела
• силиконовую форму для запекания
• силиконовую прихватку
• руководство по эксплуатации и книгу рецептов

Аэрогриль надежно защищен пенопластовыми вставками, а комплектующие – картонными разделителями. По нашему мнению, такая упаковка обеспечивает сохранность устройства при доставке.

На первый взгляд

Аэрогриль Felfri FF-AF-08 по конструкции напоминает мини-печь, но корпус этого прибора выполнен из пластика. Устройство оснащено двумя смотровыми окошками – сверху и сбоку, с пластиковыми экранами снаружи и стеклянными внутри. Внутренняя камера изготовлена из нержавеющей стали, а сверху располагается панель управления с кнопками и дисплеем.

Внешний вид аэрогриля отличается сдержанностью, но при этом выглядит аккуратно. Благодаря скругленным углам и классическому черному цвету, дополненному серебристой вставкой на ручке, устройство легко впишется в интерьер практически любой кухни. Корпус выглядит опрятно, все элементы плотно соединены, и при осмотре не было выявлено зазоров или люфтов.

Корпусные стенки прибора лишены отверстий, однако установка устройства вплотную к стенам и другим аппаратам не допускается. Для обеспечения необходимой вентиляции требуется запас места – от 10 до 15 сантиметров с каждой стороны.

Вентиляционные отверстия и разъем для шнура питания расположены на задней панели.

На нижней части устройства расположены четыре ножки, оснащенные противоскользящими элементами, а в центре имеется табличка с лаконичными техническими данными.

Для открытия дверцы аэрогриля требуется небольшое усилие, а она откидывается более чем на 90 градусов, если ручка не задевает столешницу.

Корпус камеры изготовлен из нержавеющей стали. На задней стенке, скрытой решеткой, размещен мощный нагревательный элемент, за которым установлен вентилятор. На боковых стенках расположены выступы для размещения противней, а также два держателя для вертела. Механизм, обеспечивающий вращение вертела, находится внутри левого держателя.

Вместе с устройством вы получаете две плоские хромированные решетки: одна имеет углубления, а вторая – это поддон для сбора капель с невысоким бортиком.

Предусмотрена и металлическая корзина для картофеля фри. Продукты помещаются в нее через большую откидывающуюся крышку. Крышка плотно фиксируется в предназначенных для этого отверстиях. Поскольку фиксатор металлический, для безопасного открытия емкости после извлечения горячей корзины из камеры потребуется использовать прихватку.

В комплект также входят вертел для приготовления курицы-гриль со сменными зажимами и приспособление для безопасного извлечения вертела, барбекю или корзины из фиксаторов камеры.

Набор для приготовления барбекю включает в себя десять маленьких шампуров, два металлических диска с перфорацией и вертел. Сборка не представляет труда и является простой в освоении: необходимо надеть диски на вертел, закрепить их с помощью болтов, а затем вставить шампуры в отверстия обоих дисков.

В качестве последнего элемента для приготовления пищи предусмотрена силиконовая форма с удобными ручками. Она легко складывается, становясь плоской, и станет отличным решением как для запекания овощей и небольших кусков мяса, так и для приготовления омлетов, кексов, запеканок.

В комплект также входит удобная силиконовая прихватка, имеющая ребристую внутреннюю поверхность.

Инструкция

Руководство пользователя аэрогриля занимает 10 страниц в формате А5. В нем содержится детальное описание устройства, а также рекомендации по приготовлению различных блюд, а также способы решения проблем, возникающих в процессе готовки.

В комплекте с устройством производитель также предоставил книгу рецептов, предназначенную специально для аэрогриля. В ней содержится множество советов по приготовлению разнообразных блюд, включая как основные, так и десертные.

Управление

Сенсорная панель управления расположена на верхней поверхности устройства и видна через прозрачное окошко.

Прибор оснащен восемью кнопками, расположенными в нижней части панели. Небольшой дисплей находится по центру между ними. Над кнопками располагается перечень автоматических программ, каждая из которых пронумерована и снабжена наименованием.

Теперь рассмотрим функции, связанные с кнопками настроек, расположенными на панели управления (слева направо):

• красная кнопка — включение/отключение прибора
• кнопка с изображением лампочки — включение подсветки в камере
• кнопки «<» и «>» — регулировка температуры или времени
• кнопка c изображением термометра и циферблата — режимы настройки температуры и времени
• кнопка с тремя параллельными горизонтальными линиями — режим выбора автоматической программы
• кнопка с изображением стрелок, идущих по кругу — включение механизма вращения для вертела, барбекю и корзины
• кнопка «Старт/Пауза» — запуск/отмена работы или сброс введенных настроек

Прибор оснащен автоматическими программами, которые обозначены на панели управления русскими надписями):

1. Аэрогриль (P01) — 180 °C, 15 минут
2. Жарка (P02) — 200 °C, 15 минут
3. Выпечка (P03) — 160 °C, 20 минут
4. Овощи (P04) — 160 °C, 18 минут
5. Подогрев (P05) — 160 °C, 15 минут
6. Сушка (P06) — 60 °C, 240 минут
7. Креветки (P07) — 185 °C, 10 минут
8. Фри (P08) — 200 °C, 30 минут
9. Кексы (P09) — 175 °C, 15 минут
10. Рыба (P10) — 180 °C, 15 минут
11. Стейк (P11) — 200 °C, 10 минут
12. Курица (P12) — 200 °C, 35 минут

Пользователь может настроить температуру и время для каждого режима работы, включая возможность внесения изменений даже после начала программы. Во всех режимах, за исключением «Сушки», таймер регулируется в пределах от 1 минуты до 60 минут, а температура — от 80 до 200 °C. В режиме «Сушка» предусмотрены иные диапазоны: для таймера — от 2 до 24 часов, для температуры — от 30 до 80 °C.

После запуска автоматизированной программы ее замена на другую невозможна без отмены текущей работы.

Эксплуатация

Сначала мы извлекли прибор из упаковки и разместили его на ровной горизонтальной поверхности, обеспечив достаточное пространство для вентиляции. Влажной салфеткой протерли все компоненты, а также внешние и внутренние поверхности корпуса.

Перед первым использованием производитель советует прогреть аэрогриль на максимальной температуре (без загрузки продуктов) в течение 5 минут для удаления технической смазки с нагревательного элемента. Мы выполнили все необходимые действия, и первый запуск действительно сопровождался незначительным запахом технической смазки, который затем исчез.

Мультиварка Felfri FF-AF-08 отличается простотой использования: сенсорная панель мгновенно реагирует на касания, все параметры настраиваются очень быстро, а приготовление блюд занимает немного времени, требуя от пользователя лишь добавления ингредиентов. Обе иллюминаторы полностью прозрачны, что позволяет наблюдать за процессом готовки, а внутренняя подсветка камеры позволяет оценить состояние блюда без необходимости открывать дверцу.

В процессе проверки мы использовали практически все входящие в комплект аксессуары — они отличаются высоким качеством изготовления и удобством в использовании. Установить шампуры в шашлычницу оказалось не совсем просто, но со временем эта задача перестала вызывать затруднения.

В целом, в ходе приготовления различных блюд мы не столкнулись с проблемами, однако уход за устройством оказался не совсем простым: удаление нагара с фиксаторов вертела требует определенных усилий, поскольку он задерживается в труднодоступных местах. Очистка жира с боковых стенок и корзины для картофеля-фри также представляет собой непростую задачу.

В конечном счете, прибор продемонстрировал удобство использования и в целом соответствовал заявленным характеристикам.

Уход

После каждого приготовления рекомендуется очищать внутреннюю рабочую камеру и дверцу, не дожидаясь полного остывания, пока поверхности остаются теплыми. Перед началом очистки необходимо отключить прибор от электросети. Внутреннюю камеру и решетку тэна можно протереть мягкой влажной тряпкой или губкой с использованием нейтрального моющего средства. Съемный поддон для крошек, противень, решетка, корзинка и другие комплектующие следует промывать под проточной водой с мягким моющим составом. Использовать абразивные и химически агрессивные чистящие средства, а также металлические губки при очистке любых деталей строго не допускается.

Съемные части устройства можно мыть в посудомоечной машине.

Наши измерения

В режиме ожидания прибор потребляет 0,4 Вт, при работе панели управления — 1,1 Вт, а при включенной подсветке — 1,7 Вт.

Пиковый уровень потребления, зафиксированный ваттметром, достиг 1790 Вт. В ходе всех наших тестов, проведенных в различных режимах, прибор израсходовал в общей сложности 3,254 кВт·ч электроэнергии.

В процессе продолжительной эксплуатации корпус устройства практически не нагревается. Уровень шума, производимого вентилятором, был оценен нами как незначительный.

Практические тесты

Картофель-фри

Для приготовления картофеля мы использовали замороженный продукт, в который уже был добавлен растительный жир. Его поместили в чашу и включили режим «Фри», выбрав значения температуры и времени, установленные производителем по умолчанию.

Благодаря функции вращения корзина обеспечивает равномерную обжарку продуктов.

Через полчаса нам принесли румяный картофель-фри с приятным ароматом. Перед тем как подать его, мы посолили и перемешали его в корзине.

В процессе дегустации было установлено, что картофель получился пересушенным и с пустотами внутри. Заложенные в настройках программы «Фри» параметры – 30 минут и 200 градусов – оказались избыточными. Причиной могло стать недостаточное количество картофеля, либо невысокое качество используемого полуфабриката.

Результат: хорошо/средне

Фленк-стейк

Нас обеспокоило то, что картофель получился слишком сухим, поэтому мы решили не готовить тонкий стейк фленк без жировой прослойки в аэрогриле традиционным методом, и вместо этого сложили его пополам.

Им посыпали солью и свежемолотым черным перцем, затем поместили в центр и добавили немного свежего тимьяна.

Стейк с обеих сторон был смазан небольшим количеством сливочного масла.

Мы пристально наблюдали за ним из окна, и когда он начал «схватываться» вверху, взяли лопату, чтобы осторожно перевернуть его.

Перевернули и отправили жариться дальше.

Через 13 минут приготовления при температуре 200 градусов в режиме «Стейк» блюдо извлекли и поместили к новой партии картофеля, которая оказалась вкусной.

Стейк, нарезанный ломтиками, получился превосходным: он не был жестким и отличался сочностью. Мы были удовлетворены тем, что решили разрезать его пополам.

Результат: отлично

Шашлычки из свинины с овощами

Чтобы проверить работу шашлычницы, мы приготовили шашлычки из свинины и овощей.

Овощи и свинина были нарезаны на небольшие фрагменты. Для маринования на 30 минут мясо смешали с соевым соусом, свежей клюквой и свежемолотым черным перцем.

В последние 10 минут в маринад также добавили тимьян, который остался, чтобы придать ему приятный аромат.

Продукты нанизали на шампуры, разместили в дисках и поместили в аэрогриль для выпекания в течение 20 минут при температуре 190 градусов, активировав режим вращения.

Через установленный период было выявлено снижение количества томатов черри, в то время как полностью подготовленные мясные и овощные нарезки оказались в порядке.

Мы подали шашлык к столу…

…после того, как мясо было разрезано для проверки готовности, мы остались довольны результатом!

Результат: отлично

Курица-гриль и слоеная лепешка роти

Для проведения испытаний мы использовали птицу весом 2,4 кг, обработали ее солью и специями, связали ноги и закрепили тушку на вертеле. После этого вертел с закрепленной на нем птицей был аккуратно помещен в камеру с помощью металлического держателя. Заранее заданные настройки в автоматическом режиме «Курица» предусматривают 35 минут приготовления при температуре 200 °C. Учитывая, что выбранная курица оказалась достаточно крупной, время приготовления было увеличено на 25 минут.

Несмотря на то, что курица была подъемной, ее размер оказался непростой задачей для аэрогриля. В первую очередь пострадали крылья: уже через 10 минут они начали интенсивно темнеть и почти подгорели.

Чтобы обеспечить более точную подгонку по размеру, мы вновь зафиксировали курицу, на этот раз во всех потенциальных точках корректировки.

Более никаких действий с нашей стороны не требовалось. Курица бесшумно и медленно вращалась вокруг своей оси, постепенно приобретая аппетитную корочку.

Через час курица была готова, и мы достали ее из камеры, воспользовавшись держателем.

Ножки и крылышки были готовы и имели приятный вкус, однако нас в первую очередь волновало, насколько равномерно пропеклась курица в середине.

Разрезав грудку, мы удостоверились, что аэрогриль справился с приготовлением такой крупной птицы.

Мы также взяли замороженную лепешку роти с зеленым луком и поместили ее в режим «Выпечка» при температуре 160 градусов на 15 минут.

Перевернув лепешку, мы убедились, что она равномерно пропеклась со всех сторон. Однако, судя по фотографии, сторона, находившаяся ближе к нагревательному элементу, приобрела более темный оттенок.

На лепешку мы выложили рукколу, томаты черри и кусочек курицы-гриль, затем сложили ее пополам и подали на стол. Так получился весьма аппетитный и питательный перекус.

Результат: отлично

Выводы

Felfri FF-AF-08 оставил положительное впечатление как удобный и функциональный прибор для повседневного применения. Он отличается быстрым нагревом, поддерживает постоянную температуру и не требует значительного внимания во время приготовления пищи. Сенсорное управление отличается чувствительностью, а подсветка и прозрачные окошки позволяют наблюдать за процессом, не открывая дверцу (хотя в поворотной корзине рекомендуется периодически проверять продукты).

В комплектации этой модели действительно продуманы все детали: в набор включено всё необходимое — от корзины для картофеля фри до шампуров для гриля. Материалы аксессуаров производят впечатление долговечности. Установка некоторых элементов, например шампуров, может потребовать небольшой практики, но это дело привыкания.

Среди недостатков стоит отметить сложность очистки некоторых элементов, в частности фиксаторов вертела. Тем не менее, это не является существенной проблемой и устраняется при должном внимании и регулярном обслуживании.

Felfri FF-AF-08 станет отличным выбором для тех, кто ценит скорость, разнообразие и простоту в приготовлении пищи, поскольку устройство значительно упрощает кухонные задачи и не требует специальных умений.

Плюсы:

• простота эксплуатации
• компактность
• множество автопрограмм
• полезные аксессуары в комплекте

Минусы:

• требуется тщательный уход за камерой, что занимает достаточно много времени
• необходимо контролировать автопрограммы (по крайней мере пока не приноровитесь к ним)