В комментариях к статьям встречаются сообщения, в которых высказывается недоумение по поводу стоимости дорогой техники: «Зачем вся эта дорогостоящая техника, когда на Озоне, Wildberries или AliExpress можно найти похожее за копейки с перламутровыми пуговицами?». Чтобы ответить на этот популярный вопрос, начинаем серию обзоров под названием «китайский эксперимент». В рамках этого эксперимента будем приобретать на популярных маркетплейсах образцы различной техники низшего ценового сегмента, включая явно бюджетные. nonameИ будем проверять их по нашему стандарту. Что будет в итоге, неизвестно даже нам — ведь это эксперимент.
Сегодня проведем испытания многофункциональной электрической кастрюли MorningSo YY-C32CM. Производитель утверждает, что прибор умеет варить, жарить и тушить.
Прибор обладает двумя секциями с антипригарным покрытием и тремя режимами нагрева для каждой. Инструкции и интернет-источники предоставляют недостаточно точной информации о технических характеристиках, которая иногда противоречива, поэтому нам придется определить некоторые из них самостоятельно.
Предлагаю подробнее познакомиться с ним и проверить возможности в деле.
Характеристики
Нет в продаже
C этим товаром смотрят
Комплектация
К нам привезли прибор в большой картонной коробке.
На лицевой стороне упаковки, кроме схематичного изображения кастрюли, нарисованы многочисленные китайские иероглифы. Переводчик рассказал, что этот прибор доступен в двух цветах: зелёном и белом. У нас белый вариант.
Сбоку и сзади расположены краткие описания технических параметров устройства, сведения о которых также получены с помощью переводчика.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму кастрюлю
- Крышка из стекла и рукоять, состоящая из нескольких деталей, с болтом.
- две нейлоновые губки для мытья чаш
- Отсоединяемый кабель питания с коннектором типа AS 3112.
- инструкцию
Ручка для крышки с болтом помещена в небольшой пакетик и находится внутри чаши, где также лежат губки, электропровод и инструкция. Стеклянная крышка закреплена на кастрюле с помощью пенопластовой вставки. Кастрюля с комплектующими упакована в большой полиэтиленовый пакет, который плотно фиксируется внутри коробки несколькими пенопластовыми вставками по углам.
На первый взгляд
Прибор стильный: металлический корпус кремово-белого цвета с желтым логотипом спереди, белые рифленые ручки-ушки из пластика с золотыми вставками, небольшая панель управления с двумя круглыми переключателями режимов золотистого оттенка и стеклянная крышка с ручкой такого же цвета.
Этот дизайн органично дополнит обстановку многих современных кухонь, радуя глаз своей деликатностью и простотой.
Крышка изготовлена из прозрачного стекла с металлическим ободком по краю. С одной стороны расположено отверстие для выпуска пара, а посередине – пластмассовая ручка, крепление которой осуществляется болтом, идущим в комплекте.
Чаша изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием. Глубина секций равна 10 см, а объем каждой половинки — 2,5 л. Внутри секций присутствуют небольшие круглые углубления, под которыми размещены нагревательные элементы.
Внизу электрокастрюли располагаются многочисленные маленькие технологические и вентиляционные отверстия, а посередине — табличка с краткими техническими данными.
Рядом с кастрюлей есть отверстие для проводa.
Для работы кабеля длиной 0,9 метра с разьём типа AS 3112 необходим переходник.
К устройству прилагаются две плоские губки для бережного ухода за антипригарным покрытием во время мытья.
Инструкция
Руководство пользователя – небольшая книга на 11 страницах, подробно описывающая устройство и характеристики аппарата. Вся информация предоставлена исключительно на китайском языке, а переводчик с трудом справляется с текстом из-за его качества.
Благодаря иллюстрациям можно представить себе устройство и принцип его работы.
Управление
Для начала подогрева любой или обеих чашек необходимо подключить устройство к электросети и повернуть круговой переключатель, расположенный под соответствующим отсеком, в одно из трёх рабочих положений.
Иллюстрации показывают соответствие каждого режима нагрева потребляемой мощности, однако в инструкции и сети интернет сведения об этих режимах отсутствовали. Точные значения удалось выяснить во время испытаний и отразить в разделе «Наши измерения».
Эксплуатация
В начале работы мы промыли теплой мыльной водой чашу с крышкой и затем высушили.
Понадобился удлинитель с подходящим разъемом, потому что у нас не было адаптера для вилки AS 3112.
Прибор отличается мобильностью и легкостью. Его можно разместить в любом месте, где имеется ровная поверхность, электричество и достаточное пространство над ним для выхода пара, чтобы не навредить окружающим предметам. Производитель позиционирует данную электрокастрюлю как устройство для студенческих общежитий.
Устройство работает очень тихо, практически бесшумно. Во время работы периодически слышны легкие щелчки включения/выключения нагрева, указывающие на его функционирование. Корпус устройства не сильно нагревается: при температуре внутри чаши более 200 градусов снаружи было всего 57 градусов, обжечься о него невозможно.
Указатели работы каждого отсека светятся всегда при активном режиме, независимо от нагревательного элемента. Такой принцип работы удобен, поскольку предотвращает непреднамеренное оставление устройства включенным.
Тестирование выявило разочаровывающий момент: нагрев поверхности внутри чаш оказался неравномерным из-за маленьких нагревательных элементов, расположенных только в центре каждого отсека. В результате полноценно обжарить продукты было невозможно – приходилось размещать ингредиенты по центру и обжаривать их по очереди. Такой подход неудобен и занимает много времени. При варке густой рисовой каши наблюдались постоянные подгорания в зоне расположения тэнов, тогда как основная масса каши так и не разварилась.
Поварская компетенция прибора ограничивается варкой и тушением с водой. Поэтому о многофункциональности этой электрокастрюли говорить нельзя.
Уход за кастрюлей был сложным из-за несъемной чаши. После каждого приготовления требовалось многократно заполнять отсеки теплой мыльной водой и протирать губками, а затем аккуратно выливать воду, чтобы не повредить разъем для электропровода или дно с техническими отверстиями.
Уход
Перед чисткой прибора все его детали должны остыть до комнатной температуры. Чашу следует очищать после каждого применения, добавив теплой мыльной воды внутрь, протерев неабразивной губкой и тщательно промыв. Крышку можно просто подставить под струю воды.
Корпус не следует погружать в воду; его можно протирать мягкой влажной, а потом сухой тканью.
Наши измерения
Подключённая к сети электрокастрюля в режиме ожидания расходует меньше 0,1 Вт. При разогреве сразу двух чашек максимальная зарегистрированная нами мощность составила 978 Вт.
Для приготовления рисовой каши и яиц с сыром использовалось 0,51 кВт·ч. Приготовление супа в двух отсеках в течение одного часа двадцати минут заняло 1,384 кВт·ч. Рагу в двух отсеках приготовилось за сорок минут, потребление составило 0,62 кВт·ч.
Измеряя с помощью ваттметра потребление в каждом режиме для каждого отсека, мы определили следующие показатели:
| Режим | Левая половина чаши | Правая половина чаши |
|---|---|---|
| 1 | 290 Вт | 261 Вт |
| 2 | 345 Вт | 311 Вт |
| 3 | 519 Вт | 460 Вт |
Левый отсек обладает большей мощностью.
Инфракрасным термометром измеряли температуру в обоих отсеках и обнаружили, что левая чаша в центре нагревалась на около 50°С больше.
При измерении температуры по краям нагретого при максимальной мощности чайника мы получили различные показания.
Практические тесты
Рисовая каша на молоке
Для одновременных испытаний были подготовлены продукты для двух отсеков.
Сначала приготовили простую рисовую кашу на молоке.
Через пятнадцать минут появились первые трудности: молоко в середине начало пригорать, образовывая корки на дне. Каша еще не закипала, а рис лишь слегка размяк.
При минимальном режиме нагрева, постоянном помешивании каша пригорала в центре, а большая часть оставалась сырой.
По окончании готовки, когда все молоко вы evaporated, на дне собралась вся коллекция подгоревших корочек.
Наше старание использовать кастрюлю для решения поставленной задачи не принесло желаемого результата. Разгребая неудачу, обратили внимание на устройство нагревательного элемента и полученный результат. Рис так и не разварился полностью, приобрел горелый запах и неприятный привкус, от чего все продукты пришлось выбросить.
Результат: плохо
Яичница и жареный сыр халуми
В то же время, что и варили кашу, жарили кусочки сыра халуми.
Обнаружили, что и во втором отделении кастрюли прибор нагревается только в центре после переворота сыра.
Во время жарки яиц хорошо просматривалось, где белок свертывался, а где температура дна сковороды не позволяла этому произойти.
Мы решили жарить продукты только в центре отсека, по одному за раз.
За два раза подрумянили весь сыр, за два раза пожарили яичницу из двух яиц.
Жарка в кастрюле возможна, но процесс длительный из-за малого количества вмещаемых продуктов на нагретую поверхность.
Результат: удовлетворительно
Куриный суп
Чтобы курочка не пригорела, окорочка поместили в кипящую подсоленную воду. Затем огонь снизили до минимума и прикрыли кастрюлю крышкой.
Приготовили небольшое количество картофеля и маленьких макарон.
Через час после варки курицы положили зажарку, затем картофель и макароны.
Через десять минут подали довольно вкусный куриный суп.
Результат: отлично
Рагу со свининой
Для достижения максимально равномерного нагрева поверхности перед приготовлением рагу в кастрюле закипели немного воды, затем дожидались полного ее испарения.
К этому моменту приготовили мясо. Свинину нарезали на маленькие кусочки из-за опасения, что неравномерный нагрев создаст сложности.
В отсеках появилась растительное масло, и начали быстро жарить свинину. Часть кусочков, чаще оказывавшихся внутри, поджарилась сильнее, но серьезных проблем не было.
Затем к смеси добавили нарезанную кубиками морковь и картофель.
Чтобы избежать пригорания, приходилось периодически доливать в чашу воду.
За 25 минут готовое рагу получилось без пригоревшей частицы благодаря частым перемешиваниям и добавленной жидкости.
Получилось блюдо вкусным и ароматным, с необычными для него порциями, но не уступающим обычному по вкусу.
Результат: отлично
Нагрев воды
Для выявления контуров нагревательных элементов нагрели незначительное количество воды.
Фотографии показывают, что площадь покрытия мала. Из-за этого жарка продуктов и варка густой каши в этом устройстве затруднительны.
Результат: слишком маленькие тэны
Выводы
Электрическая кастрюля не прошла все наши испытания, несмотря на то что тесты были простыми, а заявленные производителем функции вполне подходили для её использования.
Модель YY-C32CM внешне и внутренне нам понравилась, однако во время использования обнаружилось, что её начинка выполнена либо не продуманно, либо с недостаточным качеством: под обоими отделениями находились слишком маленькие нагревательные элементы. Это влияло как на варку густой каши, так и на поджаривание сыра и яичницы. Каша у нас просто не приготовилась, но подгорела в месте нагревательного элемента, а приготовление простейшего завтрака на одного человека заняло четыре попытки.
В защиту этого прибора можно отметить качественное антипригарное покрытие чаши, простоту управления, бесшумную работу и его пригодность для варки и тушения с периодическим добавлением воды.
Мытье кастрюли тоже затруднительно. Несъёмные отсеки требуют аккуратного заполнения теплой водой, протирания губкой со средством и нескольких раз смены воды для достижения чистоты. Антипригарное покрытие легко отмывается, но ощущения напоминают мытье посуды в речном тазу. Выливать воду или переливать суп в другую емкость для хранения в холодильнике – это также испытание: нужно действовать аккуратно, чтобы жидкость не брызнула на разъем провода или дно прибора. Одновременное выливание из обоих отсеков грозит расплеском всего содержимого из-за отсутствия носика или места слива.
Плюсы:
- две емкости
- приятный дизайн
- по 3 режима нагрева для каждого отсека
Минусы:
- нет таймера
- маленькие нагревательные элементы
- требуется адаптер на вилку
- Не предназначен для приготовления плотных блюд, таких как каша.
- несъемная чаша