Сезон молодой картошечки открыт, пора готовить драники. В тестовой лаборатории проверили несколько кухонных приборов с насадками для измельчения картофеля для драников. Разница в результате работы по сравнению с теркой очевидна. Подробнее расскажем и покажем.
Кухонная машина Polaris PKM 2203L
Это устройство совмещает функции планетарного миксера, мясорубки, блендера, терки и шнековой соковыжималки. Все функции работают отлично, кроме шнековой соковыжималки, которая показала странный результат при обработке яблок, но справилась с грейпфрутом. Овощерезка, в том числе насадка для приготовления драников, не вызвала вопросов: мы проверили Работу провела как на молодой картофелине, так и на моркови. В обоих случаях результат получился равномерным и соответствующим требованиям к драникам.
Работа овощерезки и насадки для драников в данной кухонной машине очень обрадовала, так как годом ранее тестировали терку для драников в другой кухонной машине этого же бренда (PKM 1206) и столкнулись с проблемой: некрупные кусочки картошки застревали в раструбе и не проходили в собственно овощерезку. Приходилось останавливать овощерезку, вытаскивать застрявшие кусочки из горловины (и застревали они на стыке между горловиной и теркой для драников) и запихивать их снова. В этот раз все режется и натирается намного быстрее и качественнее.
Кухонный комбайн Redmond («Редмонд») FP607
Многофункциональный прибор с широким набором насадок и аксессуаров предназначен для нарезки, измельчения, терки, выжимания сока из цитрусовых и помола кофейных зерен. В комплекте отсутствует специальный диск для драников, однако использовали Для приготовления теста для драников можно использовать терку с крупными и мелкими зубьями. Результат получается быстрым, простым и вкусным. Отходов практически нет, а килограмм картофеля был обработан за 1,5 минуты. Дополнительно разрезать клубни средней величины на куски не пришлось — легко проходили в горловину даже без толкателя.
Мясорубка Garlyn NLO 2.0
Мясорубка оснащена овощерезкой, предусматривающей насадки для приготовления драников. Работа ее признана удовлетворительной, но не превосходной. Обработка 300 грамм картофеля. обрабатывались За полторы минуты получается килограмм нашинкованных овощей, то есть на один килограмм уходит пять минут. Количество отходов небольшое, маникюр цел, драники вкусные. Не стал придираться к этому, ведь овощерезка — дополнительная функция мясорубки. Тем более, что с основными обязанностями прибор справился отлично.
Другая мясорубка от этого же производителя также дала похожий результат при приготовлении драников. Garlyn MG-5000За две минуты с минимальными отходами измельчили 400 граммов мяса. Для мясорубки это обычная скорость. Еще через крупную терку натерли 500 граммов картофеля за одну минуту 42 секунды. Толкатель использовали непрерывно и в первом, и во втором случае, отходов практически не возникло.
Насадки для приготовления драников можно найти в мясорубках. Garlyn MG-2000Хотя мы не тестировали конкретную насадку, весь прибор, а особенно блок для резки овощей, сдал испытания успешно.
Погружной блендер Garlyn HB-330
По сути, это не только блендерЭто не просто блендер, а полный кухонный комбайн, многофункциональный прибор «12 в 1», который включает режущий диск для изготовления драников.
Чтобы приготовить драники, картофель очистили и разрезали пополам для удобства размещения в чаше комбайна. Установили диск для драников и закрепили крышку. Через 2,5 минуты на максимальной скорости весь картофель измельчился. Часть картофеля застряла на диске сверху, и мелкие кусочки больше не прокручивались, несмотря на повторные попытки через загрузочное отверстие. Отходов было немного, поэтому диску для драников поставили хорошую, но не высший оценку.
В комплекте к погружному многофункциональному блендеру идет также диск для нарезки драников. Polaris PHB 1637AL Cube Комбайн с терками и шинковками у него функционирует превосходно.
Мультирезка Redmond FP606
В нем нет специальной насадки для драников, но есть измельчитель, который годится. Плюс еще две терки: мелкая и крупная. Измельчителем измельчили морковь – получилось как картошка для драников (на фото справа). эту мультирезку Для приготовления драников можно измельчить картофель, а также добавить цукини или морковь.
Выводы
Для приготовления картофеля для драников лучше всего подойдут кухонные комбайны и погружные блендеры с функцией комбайна. Мясорубки, в том числе встроенные в кухонные машины, справляются с задачей дольше, но всё же способны натереть картошку. Однако ради одной насадки покупка кухонного комбайна или машины не всегда оправдана. Тем не менее любителям настоящих драников, которые ищут многофункциональный прибор для кухни, стоит обратить внимание на некоторые модели из этого обзора.