Кухонная машина Redmond FM615 объединяет функции мясорубки, блендера, овощерезки и планетарного миксера.
В ходе тестирования выяснилось, насколько эффективно прибор выполняет все заявленные функции, и готовы поделиться впечатлениями.
Характеристики
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | FM615 |
| Тип | кухонная машина |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Срок службы* | 3 года |
| Номинальная мощность | 1200 Вт |
| Максимальная мощность | 1800 Вт |
| Материал корпуса | металл |
| Цвет корпуса | графит |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Объем чаши миксера | 5 л |
| Количество скоростей | 7 |
| Планетарное смешивание | да |
| Количество оборотов в минуту | не указано |
| Максимальное время непрерывной работы | 2—10 минут |
| Перерыв между рабочими циклами | 10 минут |
| Количество насадок | Венчик для взбивания, крюк для замешивания теста, насадка для смешивания, мясорубка с 3 дисками из нержавеющей стали (3, 4 и 7 мм), насадка для кеббе, насадка для колбас, блендер (1,5 л), овощерезка (средняя и крупная терки, терка для шинкования). |
| Система безопасного включения | да |
| Защита двигателя от перегрева | да |
| Вес | 11,8 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 365×320×232 мм |
| Длина сетевого кабеля | 100 см |
| Розничные предложения |
узнать цену
|
*Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, после которого устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кухонная машина Redmond FM615 поставляется в большой коробке, оформленной в фирменной стилистике бренда. На матовом фоне графитового оттенка глянцевой ламинацией выделены фотографии устройства в сборке со всеми насадками, на боковых гранях размещена информация об особенностях прибора, а рядом приведены краткие технические характеристики и сведения о производителе.
По бокам громоздкой упаковки имеются прорези для переноски. Внутри комбайн и все его составляющие части, каждая в собственном полиэтиленовом пакете, плотно удерживаются пенопластовыми вставками.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- моторный блок
- чашу миксера
- крышку чаши миксера
- венчик для взбивания
- насадку для смешивания
- крюк для замешивания теста
- чашу блендера с блоком ножей
- крышку блендера с мерным колпачком
- Начальная плита мясорубки с кольцевой гайкой.
- загрузочный лоток мясорубки
- шнек
- 2 запасные втулки для вала шнека
- нож
- 3 решетки
- толкатель, 2 шт.
- насадку для колбас
- насадку для кеббе
- блок овощерезки
- терки, 2 шт.
- шинковку
- Инструкцию, книгу рецептов и гарантийный талон.
На первый взгляд
Тяжелый, солидный корпус Redmond FM615 полностью изготовлен из металла с матовым, слегка шершавым на ощупь, немарким покрытием графитового цвета. Шестерни, скрытые внутри блока, по утверждению производителя, также выполнены из металла.
Визуально конструкцию облегчают обтекаемые формы и тонкая изогнутая ножка, связывающая моторный блок с основанием. На основании имеется углубление для установки дежи.
Гнезда для установки насадок плотно закрыты заглушками. Круглый сенсорный дисплей размещен на передней панели моторного блока и немного выступает из корпуса.
Дно корпуса снабжено четырьмя присосками, которые эффективно гасят вибрацию при работе.
Чаша с удобной крупной ручкой на дне имеет небольшой конусообразный выступ. Емкость выполнена из нержавеющей стали. Мерных шкал на стенках нет, но мы выяснили, что объем жидкости, не доходящий до края чаши на пару сантиметров, равен четырем литрам.
К чаше прилагается прозрачная пластиковая крышка с отверстием для подачи продуктов. Ее крепит поворотом на выступе приводного вала. Саму чашу закрепляют поворотом, но уже на подошве корпуса, в своеобразном персональном ложе.
Комплект насадок для планетарного миксера включает венчик для взбивания, лопатку для смешивания и крюк для замешивания густого теста. Крюк и лопатка изготовлены полностью из железа, а основание венчика – пластиковое.
Все насадки легко надеваются и снимаются с вала вращением.
Чтобы одеть или снять насадку, потребуется поднять моторный блок. Для этого нужно слегка надавить на него и нажать на кнопку на ножке.
Чтобы опустить, нажмите на моторный блок снизу, как будто приподнимая его, и опять нажмите на кнопку на ножке.
Чaша блендера вмещает 1,5 литра и изготовлена из толстого прочного стекла. На ней нанесены риска — миллилиタリー, литры, унции и чашки.
Крышка со специальным отверстием для загрузки и колпачком плотно крепится к чашке благодаря силиконовому уплотнителю.
Блок из четырех изогнутых ножей не съёмный.
Посадочное гнездо из пластика для кувшина, фиксация осуществляется поворотом по часовой стрелке.
Если заглушка в виде крышки снята, а кувшин не установлен, срабатывает защита и прибор не включается.
При этом, если снята крышка с гнезда для установки мясорубки, но сама насадка не установлена, прибор будет работать. Металлическая чаша тоже необязательный элемент для запуска устройства.
Соединение мясорубки с корпусом выполнено из металла и металла.
В комплекте прибора предусмотрено два запасных втулки для вала шнека. Корпус мясорубки выглядит стандартно: горловина, кольцевая гайка и шнек из алюминиевого сплава, нож и решетки — стальные.
Размер отверстий в решетках, по нашим измерениям: 7, 4 и 3 мм.
Диаметр горловины — 5 сантиметров, высота — 10,5 сантиметров. Загрузочный лоток размером 22 на 14,5 сантиметра — металлический.
Пластиковый толкатель, а также аксессуары: насадка для изготовления колбас и кеббе. Диаметр отверстия насадки для колбасок на выходе — 1,7 см. Корпус толкателя одновременно служит и контейнером для хранения мелких деталей.
Для закрепления блока нужно вставить его в гнездо под углом 45 градусов к вертикали и повернуть против хода часовой стрелки до вертикального положения. Для снятия блока достаточно нажать на кнопку на корпусе.
Блок овощерезки крепится на корпусе таким же способом.
Горловина и толкатель пластиковые.
Конусообразные терки изготовлены из металла. В комплекте: крупная терка, средняя и шинковка. Терки просто вставляются в блок и цепляются в глубине небольшим поворотом за специальные выступы. Чтобы вынуть терку, нужно чуть повернуть ее против часовой стрелки и потянуть на себя.
Redmond FM615 создает впечатление качественного и надежного устройства. Сам корпус, его составные части и аксессуары выглядят добротно и кажутся готовыми служить долго. Сборка комбайна очень аккуратная, дефектов при визуальном осмотре не нашли.
Инструкция
Руководство по эксплуатации размещено в 25-страничной брошюре на русском и казахском языках.
Документ содержит подробное описание устройства прибора с иллюстрациями и пояснениями о назначении каждой насадки, а также рекомендации по безопасной эксплуатации, очистке и обслуживанию.
В комплектной кулинарной книге — 120 рецептов с красивыми иллюстрациями. В каждом рецепте указан список ингредиентов и описание процесса приготовления. На последних страницах дана таблица калорийности самых популярных продуктов.
Управление
Redmond FM615 управляется сенсорным дисплеем. После подключения устройства к сети на нём появляются три кнопки: «Пуск», «−» и «+». Кнопка «Пуск» также выполняет функции «Подтверждение выбора» и «Отмена».
При выборе скорости появляется подсказка: изображение насадки, подходящей для нее.
- 1 — крюк
- 2 — крюк, лопатка для смешивания
- 3 — крюк, лопатка для смешивания
- 4 — лопатка для смешивания, мясорубка
- 5 — венчик, мясорубка
- 6 — венчик
- 7 — блендер
Это не мешает включать насадки на любой скорости от 1 до 7 и является лишь подсказкой. При выбранном режиме нужно ещё раз нажать кнопку «Пуск» и при необходимости установить время. Если эта опция не нужна, просто нажимаем «Пуск» ещё один раз. Запускается двигатель, на дисплее отображается текущее время работы. Если был установлен таймер, то обратный отсчет. Для остановки прибора достаточно ещё раз нажать «Пуск». Управление элементарное и абсолютно понятное, даже без инструкции.
Эксплуатация
Перед эксплуатацией мы помыли все съемные детали прибора, а корпус протерли влажной, а затем сухой тканью. Прежде чем собрать, дали всем деталям хорошо просохнуть.
Кухонная машина Redmond FM615 удобна и проста в использовании. Тяжёлый корпус при любой нагрузке не сдвигается ни на миллиметр, а ножки-присоски отлично гасят вибрацию. Время непрерывной работы прибора ограничивается 10 минутами, а на седьмой скорости — двумя. Несколько раз мы немного превысили эти цифры, но прибор не перегрелся, не отключился и никаких настораживающих звуков не издал.
Все насадки устанавливаются интуитивно понятным способом. Приложить усилий не требуется, всё происходит легко, при этом фиксация крепкая, в процессе работы ничего не болтается и не слетает.
По результатам тестирования мы пришли к выводу, что комбайн хорошо и довольно быстро справляется со всеми заявленными функциями и подходит для работы с малыми объемами продуктов и с солидными порциями вплоть до нескольких килограммов за раз.
Уход
Корпус комбайна можно протирать слегка влажной тканью или салфеткой. Все элементы, соприкасавшиеся с продуктами, сразу после использования следует помыть под проточной водой мягкой губкой с применением нейтрального моющего средства. Абразивные и химически агрессивные вещества использовать нельзя. В посудомойке допускается мыть только металлическую чашу.
Наши измерения
Максимальная мощность устройства составила 440 Вт при измельчении томатов в блендере. Мясорубка работала в среднем при 300-330 Вт, миксер — при 140-160 Вт, овощерезка потребляла около 80-90 Вт.
За 1 минуту работы блендера энергопотребление составило 0,005 кВт·ч, за 1 минуту 10 секунд работы мясорубки получена та же цифра, за 7 минут работы миксера прибор потребил 0,010 кВт·ч.
Практические тесты
Блендер: измельчение помидоров (необходимый тест).
Половинки и четвертинки помидоров сорта «Сливка» массой 0,5 кг измельчали на седьмой скорости.
К пятнадцатой секунде томаты стали однородной массой, но сквозь стекло блендера были видны крупные куски, поэтому продолжили измельчение. Еще через пятнадцать секунд получился такой результат.
Продолжили процесс и запустили блендер ещё на полминуты. Фрагменты кожицы стали заметно мельче, а сама масса получилась ещё более воздушной.
Результат для блендера, входящего в состав кухонной машины, весьма неплох, но идеальным такое измельчение не назовём. Дополнительный запуск положение не изменил.
Результат: хорошо
Блендер: арбузный смузи со льдом
В чашу блендера положили арбуз, лёд и кислое яблоко.
Блендер работал на седьмой скорости и отлично справился всего за 35 секунд. В напитке не было ни одного целого куска льда и фруктов.
Ледяная ароматная масса оказалась воздушной и однородной.
Результат: отлично
Мельница для мяса: стандартное тестирование по методике iXBT.com
Комбайн справился с килограммом свиного окорока за минуту десять секунд. Использовали среднюю решетку. Прибор работал на шестой скорости, рекомендованной для мясорубки. Толкатель подключили к работе всего пару раз, особой необходимости в нем не было.
В рассыпчатом фарше целых кусочков не нашли. Осталось 14 граммов мяса.
Коэффициент производительности iXBT для модели Redmond FM615 равен 0,857 кг/мин. Для дополнительной насадки это очень хороший результат. Заметим, что в прилагаемой инструкции нет информации о производительности мясорубки.
Результат: отлично
Мясорубка: фарш для пельменей
Для пельменей также на средней решетке перемололи 400 г говяжьей мякоти, около 150 г свинины с жиром и 350 г репчатого лука. Как видим, мясорубка снова отлично справилась.
Результат: отлично
Планетарный миксер: вымешивание фарша
В чаше соединили оба фарша, добавили молотый черный перец, соль и установили на моторный блок лопатку для смешивания.
В емкости было 2 килограмма фарша. Такое количество перемешали на второй скорости за пару минут.
Результат: отлично
Планетарный миксер: пельмени
Заменили лопатку насадкой в виде крюка, в чашу просеяли 700 граммов муки, в углубление в центре влили 90 граммов яиц, всыпали 10 граммов соли, столовую ложку растительного масла и 300 миллилитров воды комнатной температуры.
Начали с первой скорости и постепенно перешли на вторую. Крюк собрал содержимое чаши в плотный эластичный комок довольно быстро, всего за пару минут. Нам пришлось приостановить работу комбайна один раз, чтобы собрать лопаткой муку, прилипшую к стенкам чаши — ее было совсем немного. Еще через 3 минуты комок теста уже не лип к рукам и легко отходил от стенок емкости.
Отключили прибор, сняли тесто с крюка и положили его на тарелку.
Накроили пленкой, отправили в холодильник на пару часов, после чего приступили к формированию пельменей с фаршем из приготовленного ранее теста.
Результат: отлично
Планетарный миксер: бисквитное тесто
Мука пшеничная — 200 г, сахар — 80 г, ванильный сахар — 10 г, разрыхлитель — 10 г, яйца — 125 г, растительное масло — 80 мл, сок лимона — 80 мл, щепотка соли.
В чашу разбили пару яиц и включили комбайн сначала на второй скорости, затем, постепенно подсыпая сахар, перешли на четвертую и в конце на шестую. В процессе влили растительное масло и свежевыжатый лимонный сок. К концу четвертой минуты масса заметно увеличилась в объеме и стала воздушной. Переключили скорость на вторую и постепенно всыпали просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Венчик аккуратно вмешал сухие ингредиенты в яичную массу. Один раз пришлось приостановить работу, чтобы собрать с стенок чаши ободок незахваченного теста. На этот этап потребовалось 3 минуты.
Разлили тесто по формочкам и поставили в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Бисквит получился нежным и воздушным.
Результат: отлично
Планетарный миксер: взбивание белков
В этом тесте решили посмотреть, как устройство справится с минимальным объемом продуктов для взбивания. На дно чаши вылили 75 мл белков и включили третью скорость.
Примерно через полторы минуты постепенно увеличили скорость до шестого уровня и вскоре получили густую, прекрасно взбитую пену. В общей сложности на такой результат потратили три минуты.
Результат: отлично
Овощерезка: свекла и морковь (крупная и средняя тёрки).
В этом тесте комбайн работал на пятой, рекомендуемой для овощерезки, скорости. Начали со свеклы. Небольшие корнеплоды пришлось нарезать на две, а некоторые — на четыре части. Сначала опробовали крупную терку. Машина легко измельчила твердые овощи и выдала ювелирную стружку. 100 г были обработаны за 30 секунд.
В отходы ушло совсем немного.
Результат труда средней терки также порадовал. Стружка идеальная, придраться не к чему.
В горловину отправилась морковь. Также на средней терке. И снова всё ровно, аккуратно и красиво.
Кусочки не разбрасывались по столу, хотя поставили под овощерезку плоскую тарелку. На 100 граммов моркови ушло 20 секунд. Отходов немного больше.
Два овоща хорошо измельчали сами, но для ускорения процесса всё же применяли толкатель. Потом овощи использовали в борще.
Результат: отлично
Овощерезка: капуста (шинковка)
Шинковку сначала опробовали на капусте. В целом неплохо, но стоит учесть, что из-за неравномерной толщины капустного листа в общей массе всё равно будут попадаться крупные куски, и стружка не получится такой ровной, как в случае с нарезкой ножом. Так у нас и вышло.
100 граммов капусты нашинковали за минуту и десять секунд. Не очень быстро, так как приходилось с усилием проталкивать листья толкателем.
Результат: хорошо
Овощерезка: огурец (шинковка)
А вот огурец нашинковался лучше и, естественно, быстрее — 100 граммов всего за 15 секунд.
Толкателем мы его подтолкнули слегка и всего один раз, в отличие от упрямых листьев капусты. Отходов снова совсем немного.
Результат: отлично
Выводы
Работать с Redmond FM615 — сплошное удовольствие. Этот кухонный комбайн способен взять на себя самые трудоемкие и нудные задачи. Измельчение, смешивание, взбивание и прочее — всё происходит легко и быстро. Уход за съемными насадками и аксессуарами также не доставляет хлопот.
Все тесты прибор прошел с достоинством и никаких нареканий с нашей стороны не получил. Эргономика многофункционального устройства хорошо продумана, установка и снятие насадок организованы удобно, при этом конструкция безопасна в использовании. Как мы успели убедиться, кухонная машина отлично справляется и с совсем маленькими объемами, и с почти полной загрузкой металлической чаши. Ни одна из насадок нельзя сказать, что она здесь для галочки, все работают очень качественно.
Плюсы:
- красивый металлический корпус
- простое управление и элементарная сборка
- Вместительная чаша и удобный большой кувшин блендера.
- Отличные результаты тестов всех насадок.
Минусы:
- не выявлено