В гостях сегодня кофейная машина Redmond CM713, совместимая с капсулами Dolce gusto и Nespresso, и позволяющая готовить напитки из молотого кофе.
Производитель заявляет, что помимо традиционных кофейных напитков с помощью капсул возможно приготовить горячий шоколад, чай и даже матчу. Объем резервуара для воды позволяет готовить напитки для всей семьи или компании друзей. Проверить это утверждение необходимо, так как емкость для воды составляет всего 700 мл.
Давайте же знакомиться с этой моделью.
Характеристики
* Несмотря на расхожую ошибку, это не дата поломки устройства. После окончания срока производитель прекращает отвечать за исправность и может отказать в ремонте, даже если оплата предложена.
Комплектация
Кофеварку упаковали в коробку в строгом дизайне. На ней – фотография работающей кофеварки с готовым напитком, название бренда и модели устройства; такое оформление смотрится дорого.
На боковых частях указаны совместимые капсулы, типы приготовляемого кофе (из-за капсул и из помола), а также размещена текстовая информация с техническими параметрами и достоинствами устройства.
Коробка не имеет съемной ручки, однако небольшие размеры позволяют комфортно ее переносить. Вложенные пакеты из полиэтилена и картонные вкладки предохраняют содержимое от повреждений.
Открыв коробку, мы обнаружили внутри:
- саму кофеварку
- Три адаптера: два для капсул и один для помола зерна.
- пластиковую ложку-темпер
- инструкцию и сервисную книжку
На первый взгляд
Встреча с этой кофеваркой производит благоприятное впечатление. Все детали и элементы корпуса смотрятся надежно и стильно. Кофеварка собрана качественно: ничего не шатается, не скрипит и не люфтит. Корпус изготовлен из бежевого матового пластика, а металлическая ручка покрыта золотистой глянцевой краской. Такой прибор будет уместен как дома, так и в офисе.
Устройство отличается компактными размерами: кофеварка не займет много места на столешнице. Ширина прибора – всего 15 сантиметров. Поэтому нашу кофеварку можно поставить даже на самой маленькой кухне, например, в квартире-студии.
Кофеварка имеет малый вес — примерно 3,3 килограмма.
Под кофеваркой расположена наклейка с техническими данными и резиновые присоски, выступающие в роли опор.
Под кофеваркой находятся резиновые опоры, наклейка с модельным номером и техническими данными. Там же имеются вентиляционные отверстия и место для укладки шнура.
Грани по бокам прямые, все углы смягчены.
Съемный контейнер для воды находится позади кофеварки, не ограничивая ее местоположение на кухне.
Контейнер изготовлен из прозрачного пластика и вмещает 0,7 литра — совсем немного. На его дне находится клапан, открывающийся при постановке контейнера на предназначенное ему место. Это предотвращает вытекание воды из контейнера, если его снять с корпуса прибора.
В передней части видны отметки «Min» и «Max», обозначающие минимальный и максимальный уровень воды.
С задней стороны располагается шнур питания и отсек для установления контейнера с водой. Запуск подачи воды в устройство происходит через клапан внизу, оборудованный простым сетчатым фильтром.
Верхняя часть контейнера выполнена из пластика и повторяет его форму. Добавлять воду можно без снятия контейнера с кофеварки, что очень удобно. Крышка съемная для полного мытья контейнера.
Сверху находятся три управляющих кнопки с подсветкой.
Вставлять спереди можно съемные адаптеры, подходящие для двух видов капсул и молотого кофе.
Над рычагом находится капсула, которую можно зафиксировать в адаптере и продавить фольгу на капсулах для приготовления напитка.
Каждому адаптеру присуща рукоять, применяемая для его размещения в кофеварке.
Адаптеры разных типов кофе выполнены в едином форм-факторе, но отличаются внешне. Адаптер для Dolce Gusto напоминает простой пластиковый держатель. Адаптер для молотого кофе оснащен крышечкой и металлическим фильтром с двойным дном («улучшайзером»), как у бюджетных рожковых кофеварок. Адаптер для капсул Nespresso имеет специальную крышечку с выступами для пробивания фольги.
Фильтр в адаптере для молотого кофе выполнен по типу домашних рожков с двойным дном, то есть со встроенным «улучшайзером», который выравнивает вкус кофе при некорректно подобранном помоле или дозировке.
Снизу спереди расположена секция для установки чашек: съемный разборный пластиковый поддон для сбора капель. В конструкции отсутствует индикатор наполнения (переполнения), поэтому за этим нужно следить самостоятельно. Объем поддона небольшой, поэтому его придется мыть часто. Максимальная высота располагаемых в нем чашек составляет всего 7,5 см.
На поддоне расположена пластиковая решетка с резиновой вставкой, которая препятствует скольжению кружки и уменьшает шум во время использования.
В наборе была пластиковая ложка-темпер, имеющая стандартный вид. Диаметр темпера (и фильтра для молотого кофе) составил 40 мм.
При осмотре устройство стало понятно: нужно выбрать адаптер, установить капсулу или засыпать молотый кофе, затем нажать рычаг и начать приготовление.
Инструкция
Руководство по эксплуатации – это небольшой карманный буклет, отпечатанный на хорошей бумаге. Текст инструкции простой и ясный, его легко читать.
Описание основных действий по эксплуатации прибора представлено наглядными иллюстрациями. С основными функциями можно познакомиться, прочитав всего шесть коротких страниц.
Управление
Три кнопки управления кофейным аппаратом имеют обозначения, позволяющие легко понять их функции.
- Одновременное нажатие боковых кнопок включает/выключает устройство.
- Слева готовят эспрессо, пролив небольшое количество воды.
- Средняя величина готовит двойной эспрессо, пролив среднюю порцию воды.
- Правая сторона осуществляет заливание лунго (залива прохладной водой).
Каждая кнопка имеет собственную светодиодную индикацию для отображения статуса устройства: готовность к работе, завершение приготовления или его продолжение.
Похоже, всё сказано? Нет, едва ли. После изучения инструкции обнаруживается, что регулировать и настраивать параметры можно ещё более широко.
Мы можем управлять объемом приготовляемого напитка, сохраняя индивидуальные настройки вместо заводских. Для этого необходимо нажать и удерживать кнопку приготовления напитка до достижения желаемого объема. Затем режим запомнится.
Регулирование объёма кофе вручную возможно в пределах от 10 до 90 секунд для каждой кнопки, при этом объем готового напитка варьируется от 25 до 250 мл.
Для возвращения настроек к заводским необходимо нажать все три кнопки и подождать двух звуковых сигналов, а также подтверждения сбрасывания — мерцание подсветки кнопок белым цветом.
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации рекомендуется избавиться от упаковки и рекламы, протереть корпус влажной тряпкой, а съемные части – постирать в теплой воде и высушить.
С момента знакомства аппарат понравился и по окончании использования о себе сохранил положительное впечатление. Кофеварка небольшая и аккуратная, стильная, изготовлена из качественных материалов и приятна на ощупь, внешне и в процессе работы ведёт себя достойно.
Один тест оказался неудачным — мы попытались использовать готовые чалды в адаптере для молотого кофе. Пролив в нашей кофеварке идёт одной струёй посередине, поэтому кипяток плохо распределился по чалде, и напиток получился невкусным.
Высота места для чашки – 10 сантиметров, диаметр – 9 сантиметров. В такую нишу не поместится каждая кружка, однако при удалении поддона высота составит уже 12 сантиметров, и тогда большинство классических чашек и кружек должны разместиться.
Наша кофеварка не имеет отсека для использованных капсул, поэтому чистить ее нужно после каждого приготовления. В итоге получается так: после каждой порции кофе нужно достать влажную капсулу, вероятно, со сплывшими остатками напитка, выбросить ее, промыть адаптер, установить его обратно и вытереть капли с рабочей поверхности.
Все эти операции не требуют больших усилий, но на наш взгляд, теряется один из главных принципов капсульной кофеварки — возможность получить кофе одним нажатием кнопки и не беспокоиться о чистке устройства (и зоны вокруг него) после каждой порции.
После варки капли будут продолжать вытекать из носика в поддон значительное время.
Быстрое изъятие чашки после заваривания приведет к быстрому наполнению поддона. Ожидание полного прекращения капения может привести к остыванию кофе.
Контейнер для воды объемом всего 700 мл – еще одна особенность. Часто потребуется доливать воду, в особенности при приготовлении напитков больших объемов, таких как лунго или капучино.
Инструкция, сайт и реальность расходятся в данных о приборе. Производитель указывает объем контейнера для воды 0,8 л, но на резервуаре риска максимального количества воды находится на отметке 0,7 л. Наш замер подтвердил этот объем. Длина шнура электропитания заявлена как 80 см, но в действительности составляет 65 см, что снижает мобильность прибора на кухне. Максимальная высота чашки – заявленная компанией 7 см, может быть до 9,5 см с поддоном для капель и до 11,5 см без него, что является неожиданным преимуществом.
По уходу наша кофеварка подобна рожковой: в процессе работы иногда попадают капли на стол, пригодится тряпочка.
Уход
Перед очисткой выключаем прибор из электросети и даем ему полностью остыть. Ежедневное обслуживание кофеварки несложно. Корпус протираем сухой или слегка влажной тканью по мере загрязнения. Нельзя использовать грубые и абразивные салфетки, а также химически агрессивные вещества, не предназначенные для контакта с пищевыми изделиями.
Адаптеры следует промывать под струёй теплой воды после каждого применения. Резервуар для воды чистить по мере необходимости. Лоток для сбора капель — также очищать при загрязнении решетки и накапливании воды в контейнере.
При включении или работе устройства красная и белая подсветка кнопок мигает последовательно. Это указывает на необходимость проведения самоочистки от накипи.
- Наполнить резервуар водой до отметки Max
- В воду добавить средство от накипи для кухонных приборов.
- Поднимите вверх рукоятку устройства и установите пустой адаптер для капсул Nespresso или молотого кофе в его корпус. Опустите защёлку и не поднимайте её до окончания самоочистки.
- Под дозатор поставить большую емкость.
- Включите кофеварку. Нажмите и удерживайте кнопки «Эспрессо» и «Двойной эспрессо» до появления звукового сигнала. Подсветка кнопки «Эспрессо» загорится белым цветом, а подсветка кнопки «Американо» начнет попеременно мигать красным и белым.
- Нажатием кнопки «Эспрессо» её подсветка выключится. Запустится первая стадия программы очистки от накипи.
- Процесс самоочистки будет проходить в нескольких циклах с интервалами в 2,5 минуты каждый до полного опорожнения резервуара для воды.
- После первого этапа удаления накипи подсветка кнопки загорится белым. Необходимо опустошить содержимое емкости под дозатором, промыть адаптер и поставить его обратно, а также наполнить контейнер для воды после его ополаскивания.
- Нажмите и удерживайте кнопку «Двойной эспрессо», пока индикация не выключится. Прибор перейдет ко второму этапу программы удаления накипи.
- Самоочистка завершится автоматически при сливе кофемашиной 600 миллилитров воды в емкость. Звуковой сигнал прозвучит, подсветка кнопки выключится.
Во время очистки важно не допускать опустошения резервуара для воды. После окончания самоочистки устройство готово к использованию.
Наши измерения
При работе прибора показания ваттметра достигли максимума в 1118 Вт, что практически совпадает с заявленными 1200 Вт.
Для приготовления семи напитков кофеварка потребляет меньше 0,05 кВт·ч электроэнергии, поэтому расход электричества по сравнению с ценой капсул можно не учитывать.
Для прогрева кофейной машине понадобится около 20 секунд, первый напиток можно получить через минуту после включения. Для нагрева машины и чашки перед первым приготовлением рекомендуется выполнить один пролив без кофе.
Мы считаем шум работы прибора небольшим. При работе слышно только гул помпы, подобно классическим капсульным кофемашинам.
Практические тесты
Перейдём к процессу приготовления кофе и его дегустации. Вкус напитка оказался приятным, но добиться желаемого объема получилось не всегда.
Nespresso
Первый наш тест — это приготовление эспрессо с использованием капсулы Nespresso. Для него использовали первую кнопку.
Вставляем капсулу в переходник, плотно закручиваем крышку, придавливая фольгу, и помещаем переходник в кофемашину.
Нажали кнопку для приготовления эспрессо и ждали. Через 20 секунд в чашку вылилось 50 граммов напитка.
Готовый напиток именовал температуру в 65,1 градуса по Цельсию сразу после приготовления: не горячо, но и не холодно. Это было приятно.
Вкус напоминает напиток из стандартной капсульной кофеварки. По внешнему виду пятнадцать баллов: пенка ровная и гладкая, без больших пузырей.
Результат: отлично
Dolce Gusto espresso
В процессе изготовления следующих тестов использовались две капсулы Dolce Gusto: одна — для напитка двойного объема (режим «Двойной эспрессо», при котором различие заключается лишь в объеме воды), и другая — для американо, где применяется тройная порция воды.
Сначала приготовили кофе на втором режиме. Получился вполне приемлемый напиток с температурой 66°C. Качество и внешний вид не вызвали нареканий. Вкус приятный, крепость средняя между эспрессо и американо, но двойным эспрессо его назвать нельзя. Для двойного эспрессо можно было бы использовать две капсулы кофе друг за другом на первом режиме.
Мы поместили вторую капсулу и начали процесс приготовления следующего напитка.
Результат превзошел ожидания. Температура американо составила 74,2 градуса Цельсия.
Результат: отлично
Молотый кофе
С целью приготовления максимального объёма эспрессо и лунго для нашей чашки, в соответствующие рожки засыпался молотый кофе, а функции самостоятельного контроля времени пролива использовались по максимуму. Для этого взяли кофейное зерно и смололи его на стандартном помоле для эспрессо.
Также взвесили фильтр (его масса составила 24 грамма) и закладку кофейных зерен стандартного помола для эспрессо.
Фильтр рассчитан на одну порцию эспрессо и вмещает до 11 граммов кофе в помоле. Это, к сожалению, не подходит для приготовления двойной порции.
Темпер из пластика, как и любой другой пластиковый инструмент, не очень удобен: ложка не гнется, но не всегда позволяет приложить достаточное усилие. Стоит ли приобретать металлический темпер? Мы сомневаемся. Приготовление эспрессо из зерна явно не является специализацией нашей кофеварки. Металлический инструмент добавит комфорта, однако вряд ли существенно повлияет на вкус напитка.
Изменив настройки прибора, нажали кнопку «Эспрессо», чтобы он запомнил время пролива, затем визуально вылили две трети стакана кофейной жидкости.
После отпускания кнопки еще в течение десяти секунд мы наблюдаем за тонкой струйкой, которая продолжала наполнять емкость. Полученная порция составила 43 грамма напитка с температурой 67,4 градуса Цельсия (в непрогретой чашке), вместо обычных 30 граммов. Таким образом, выяснилось, что процесс приготовления вручную следует прекращать чуть раньше для достижения желаемого результата.
Внешний вид эспрессо был приятным: пенка была симпатичной и почти не содержала больших пузырей (хотя это скорее заслуга фильтра с «улучшайзером», а не кофемашины). Вкус мы оценили на «четыре» — немного уступающий обычному рожковому кофе.
Исследовали кофейную таблетку из фильтра. В использованном кофе находилось немного воды, а посередине отчетливо просматривались углубления от прямого потока жидкости. Пролив осуществлялся только в центр. Под фильтром обнаружили немного пены.
Затем взмололи новую партию кофе, утрамбовали её и, установив адаптер в кофеварку, нажали кнопку «Американо», чтобы получить максимальное количество воды, которое помещается в чашку.
Мы едва не наполовили кухню из-за прибора, способного выдавать более 150 миллилитров горячей воды (максимум стандартного режима «Американо»). Кружка наполнилась до краев — 234 миллилитра. Температура напитка составила 64,9°C.
Пенка получилась качественной, а вкус напитка субъективен. Тем не менее, любителей удалось найти. Возможность заливать больше воды и регулировать объём порции вручную мы расцениваем как преимущество этого устройства.
Результат: хорошо
Чалда
Мы не обязаны были проходить это испытание, но захотели сделать обзор более разнообразным, поэтому решили приготовить кофе с помощью готовой чалды в адаптере для молотого кофе.
Из известных моделей чалды извлекли экземпляр и разместили его в фильтре.
Таблетка соответствовала размеру фильтра, а крышка адаптера плотно закрывалась до установки в кофемашину. Решили попробовать сделать эспрессо.
Эксперимент привёл к получению полупрозрачного напитка, который нельзя назвать кофе.
Вывод очевиден: из-за прямого пролива и недостаточного распределения кипятка в фильтре кофеварка Redmond не подходит для чалды. Однако, доставать её из рожка легче, чем распаковывать спрессованный молотый кофе без бумажного фильтра.
Не удалось сфотографировать содержимое адаптера, но прекрасно помним, как таблетка в бумажном фильтре находилась в воде. Верьте нам на слово.
Результат: не удалось
Выводы
Redmond CM713 произвело приятное впечатление уже при первом знакомстве и не подвело во время всех испытаний.
Этот прибор порадовал простотой, качеством материалов и сборки, комфортом использования. Компактная и лаконичная модель подойдет для любой кухни и интерьера, выглядит приятно и приятна на ощупь, быстро готовит кофе.
Перед покупкой важно помнить, что это прежде всего кофеварка для капсул, а функция приготовления эспрессо из молотого кофе — дополнительная. Качество заваривания и способ пролива в капсульной кофеварке не сравнятся с такими же характеристиками рожковой машины. Капучино, сделанное путем пропуска кипятка сквозь капсулу с сухим молоком, нельзя сравнивать с капучино, приготовленным с помощью капучинатора.
Эта кофеварка подходит одному человеку, пьющему 2-3 чашки американо в день, или двум любителям эспрессо. Может подойти офису с сотрудниками, которые следят за порядком на кухне, так как доливать воду и очищать адаптеры нужно довольно часто.
Ищете кофеварку, позволяющую использовать капсулы Nespresso и Dolce Gusto, а также готовить эспрессо и лунго из зернового или предварительно помола кофейных зёрен? Redmond CM713 вам подойдёт.
Плюсы:
- стильный внешний вид
- простота в эксплуатации
- работает с двумя типами капсул
- работает с молотым кофе
- Можно настроить размер порции по своим вкусам.
Минусы:
- нет контейнера для отработанных капсул
- короткий шнур