Отсутствие проводов у бытовых приборов – это удобство, свобода передвижения и независимость от розетки. Как работают беспроводные миксеры и блендеры по сравнению с проводными? Мы протестировали 10 моделей и готовы назвать лучшие, а также поделиться результатами испытаний.
Из-за невозможности измерить мощность ваттметром у беспроводных приборов в рабочем состоянии, приводятся данные о номинальной (рабочей) мощности от производителей.
Погружные блендеры
Garlyn HB1 и Garlyn HB-C
- Количество скоростей: 10
- Емкость аккумулятора: 2000 мА·ч
- Автономная работа: до 40 минут
- Аккумулятор заряжается около 3,5 часов.
- Номинальная мощность: 250 и 200 Вт.
- Чаша измельчителя: 500 мл.
- «Фишка»: насадка-капучинатор у модели Garlyn HB1Работа весьма тихая. В серии приборов FreedomCook можно использовать один аккумулятор для всех устройств.
- Производитель советует делать перерывы в работе по пять минут через каждые два или три минуты работы блендером и каждые тридцать секунд при использовании других насадок.
Новые модели относятся к беспроводной технике для кухни Garlyn FreedomCook, способной, по словам производителя, «готовить везде с помощью одного съемного аккумулятора». Аккумулятор продаётся отдельно.
Модель Garlyn HB1 более мощная и функциональная, чем похожая модель. В её комплекте входит миксер с двумя венчиками и вспениватель молока. Обе модели оснащены насадками-измельчителями с чашами.
Пользователь может плавно изменять ten скоростных режимов. Ножи работают со скоростью до 13 000 оборотов в минуту. В комплекте Garlyn HB-C В комплекте идёт кабель USB Type A — Type C для зарядки аккумулятора от розетки, в машине или от повербанка. Это удобно, например, при использовании блендера на даче или в походе.
Управление обоих блендеров оказалось удобным: плавный переключатель скоростей и дисплей с отображением уровня заряда и выбранной скорости понравились. Обращаем внимание на продуманность конструкции, простоту и удобство при смене насадок и установки аккумулятора в гнездо, качество сборки и эффективность всех насадок. В тесте, включающем измельчение томатов, оба прибора показали результат «хорошо». Остальные испытания (приготовление омлетов, супов, соусов, смузи, измельчение орехов, взбивание сливок, создание паштета и куриного фарша и т.п.) прошли почти отлично. Можно утверждать, что блендеры превзошли наши ожидания. Мы не строго следовали рекомендации делать пятиминутные паузы в работе, никаких негативных последствий это не имело.
Важно отметить, что эти блендеры достаточно тихие: уровень шума составляет 68 дБА.
Polaris PHB 0798L и Polaris PHB 0746 Cordless
- Количество скоростей: 1 / 2
- Емкость аккумулятора: 2200 мА·ч
- Автономная работа: до 30 минут
- Время зарядки аккумулятора: до 5 часов
- Мощность: 100 Вт (максимум 700 Вт), указано лишь максимальное значение 700 Вт.
- Чаша измельчителя: 500 мл.
- Модель PHB 0798L оснащена насадкой для приготовления картофельного пюре.
- Для моделей с погружным блендером, насадкой или измельчителем предусмотрены перерывы: 3, 5 и 10 минут после каждой минуты работы в зависимости от модели и конфигурации.
Согласно инструкциям, блендеры Polaris PHB 0798L и Polaris PHB 0746 Приборы из беспроводного семейства Polaris Cordless рассчитаны на продолжительную работу, для чего каждые минуту работы рекомендуется делать перерывы. В ходе тестирования мы не всегда строго следовали этим рекомендациям, используя блендер как обычно, и не столкнулись с проблемами типа отключения из-за перегрева или срабатывания системы защиты от перегрузки. Производитель заявляет «до 30 минут автономной работы», но лабораторные измерения на производстве обычно проводятся на самых простых задачах, поэтому мы ожидаем 15-20 минут в режиме реальной эксплуатации.
Для ежедневных задач время без пауз вполне подходит для измельчения, смешивания и взбивания. Паузы нужны только при приготовлении больших объемов. Несмотря на запрет колоть лед, в процессе приготовления смузи использовались замороженные ягоды (в сочетании с теплыми густыми продуктами) — все прошло хорошо. Уровень шума во время работы блендеров составлял 82-84 дБА и назвать их тихими нельзя. В практических тестах оба прибора проявили себя очень хорошо: готовили бабагануш из баклажанов, крем-суп, котлетки из брокколи, фарш из индейки, измельчали зелень и томаты, взбивали сливки, делали смузи с волокнистым сельдереем, и конечно же, испытали насадку для приготовления картофельного пюре — качество работы нас полностью устроило.
Ручные миксеры
Garlyn HM1
- Количество скоростей: 8
- Емкость аккумулятора: 2000 мА·ч
- Автономная работа: до 40 минут
- Аккумулятор заряжается примерно за три часа двадцать минут.
- Номинальная мощность: 150 Вт.
- «Фишка»: насадки-крюки для густого теста
- Ограничения: не указаны в инструкции.
Ещё один прибор из линейки FreedomCook – миксер. Как и блендеры, этот работает от съемного аккумулятора Garlyn Magical Power. Миксер традиционный: в комплекте два венчика и два крюка для замешивания теста. Прибор, находившийся в лаборатории, не комплектовался аккумулятором (но на сайте производителя его можно купить вместе с миксером). Аккумулятор к приборам серии можно приобрести отдельно; он идёт в комплекте с кабелем USB Type-C.
Включение миксера осуществляется оранжевой кнопкой, регулировка скорости производится клавишами «+», «-«. Тестируя этот приборРазмешивали миксером соус «бешамель», тесто для блинчиков, готовили песочное тесто и молочный коктейль. Прибор работает без подзарядки 40 минут, упрощает кулинарные задачи и позволяет свободно перемещаться по кухне. Насадки легко и удобно крепятся и отсоединяются.
Изготовитель предупреждает: миксер не подходит для замеса густого теста на вареники, пельмени и лапшу. Для такого теста необходимы тестомесы в кухонных машинах или планетарных миксерах, а также хлебопечки.
Polaris PHM 2024 Cordless
- Количество скоростей: 3
- Емкость аккумулятора: 2000 мА·ч
- Автономная работа: до 30 минут
- Время подзарядки аккумулятора: до 5 часов.
- Номинальная мощность: 200 Вт
- «Фишка»: два вида венчиков — большой для взбивания и два маленьких для смешивания.
- После трёх минут работы требуется пятиминутный перерыв для остывания двигателя. Нельзя выполнить больше пяти рабочих циклов.
Необычный подход: увеличение «взбивающих» возможностей двумя типами венчиков без учета возможности приготовления некоторых видов теста, таких как дрожжевое или песочное, для которых отлично подходят насадки-крюки. практические тесты Приготовление взбитых белков для меренг, блинного теста, взбитых сливок и теста для кексов (даже не самого густого, с помощью двух венчиков) прошло успешно.
Хорошо всё, кроме времени работы без подзарядки: оно меньше заявленного и сильно зависит от сложности задач. Взбивание пяти белков с сахаром (примерно 8 минут) и вымешивание теста для кекса (ещё 7-8 минут) полностью разрядили аккумулятор. В целом миксер понравился: для обычных задач его возможностей и трех скоростей вполне хватает. Качество пластика, сборки, удобство — всё на высоте. Но если вы очень увлекаетесь готовкой или работаете кондитером дома, то это не ваш вариант.
Портативные блендеры
Блендер-бутылка Felfri FHB-002
- Количество скоростей: 1
- Емкость аккумулятора: 2400 мА·ч
- Возможно автономное функционирование до 30 циклов, каждый длительностью 30 секунд.
- Номинальная мощность: 60 Вт
- Чаша измельчителя: 500 мл
- Можно применить «фишку» вместо дна, используя её как бутылку.
- Нельзя заливать в блендер воду температурой выше 60 градусов Цельсия и газировку. Блендер не предназначен для измельчения мяса, орехов или соевых продуктов.
Этот прибор предназначен прежде всего для приготовления полезных и питательных напитков – коктейлей и смузи. Вместимость стакана не должна превышать 500 миллилитров, льда – 300 миллилитров, фруктов – 400 миллилитров.
С нашим обязательным тестом на помидоры (вроде томаты – вроде бы мягкие овощи, но этот тест всегда самый сложный для блендеров) малыш Felfri справился лишь удовлетворительно, зато приготовление разных видов смузи и сырного крем-супа прошло успешно. тестирования Аккумулятор не требовал дополнительной зарядки, а процедуру взбивания мы не выполняли. Зарядка осуществляется на док-станции с разъемом USB.
Блендер оснащен хорошим 6-лепестковым ножом, который эффективно измельчает продукты. Для работы положите продукты в блендер, закройте крышку и дважды нажмите на переключатель внизу корпуса. Длительность одного цикла — всего 30 секунд, после чего прибор отключается. Процесс завершается быстро и просто.
В качестве альтернативы док-станции можно установить дно без мотора, превратив блендер в герметичную бутылку. Такую бутылку удобно брать с собой и поддерживать температуру приготовленного напитка при помощи прилагаемой термосумки.
В процессе подготовки публикации мы протестировали последний из трех блендеров линейки FreedomCook бренда Garlyn — портативный SB1 с двумя скоростями и стаканом на 600 мл. В результате выяснилось, что лед не дробится, но смузи, соусы и крем-суп готовятся отлично: читайте далее. обзор.
Блендер-стакан Polaris PTB 0109
- Количество скоростей: 1
- Емкость аккумулятора: 800 мА·ч
- Независимая работа до 20 минут, возможность одновременного проведения до пяти циклов длительностью 40 секунд.
- Номинальная мощность: 50 Вт
- Чаша измельчителя: 350 мл
- «Фишка» — это может быть стакан с крышкой.
- Измельчать орехи, куски льда, замороженные продукты, твердые фрукты и овощи запрещено. Температура жидкости не должна превышать 60 градусов по Цельсию.
Производитель утверждает, что при одном заряде возможно изготовить до двадцати порций клубнично-бананового коктейля, смузи, спортивного или детского питания. Однако после включения блендер работает ровно 40 секунд и затем автоматически отключается. Такой цикл можно повторить пять раз. Таким образом, все 20 порций можно приготовить, но не за одно использование. В реальности объем одной порции не превышает 300 мл, а скорее составляет 250 мл (по нашим измерениям).
Если в прошлом устройстве этой серии мотор и лезвия размещены на дне, а его можно поменять на обычное, то здесь двигатель и батарея находятся в крышке. При измельчении помидоров блендер… справился В процессе тестирования (наш обязательный сложный тест, который мало какой прибор проходит на «отлично»), мы приготовили классический смузи с замороженными ягодами (проверять так проверять!), бананом и овсянкой — отлично. Смузи без заморозки, молочный коктейль и детское питание — тоже замечательно: полный 40-секундный цикл довел содержимое стакана с порошковой детской смесью и молоком до гомогенности. Уровень шума у прибора средний: около 78 дБА. Наш вывод: хороший буквально карманный помощник в дорогу, да и на кухне пригодится для небольших задач.
Настольные блендеры
Мини-измельчитель Polaris PFC 0408 Cordless
- Количество скоростей: 2
- Емкость аккумулятора: 2000 мА·ч
- Автономная работа: до 10 минут
- Время зарядки: до 5 часов
- Мощность (макс.): 400 Вт
- Чаша измельчителя: 500 мл
- «Фишка»: стеклянная, а не пластиковая чаша
- Для закладки разрешены продукты, нарезанные кубиками размером не более 1,5 см. Объем жидкости в чаше не должен быть больше 500 мл. Рекомендуемый объем твердых и сухих продуктов — от 250 до 500 мл. Можно использовать лед весом не более 250 г. Каждую минуту необходимо делать пятиминутные перерывы для охлаждения мотора.
Устройство весом 800 граммов с моторным блоком измельчает помидоры, сырую куриную грудку, орехи, вареную фасоль, сырые кабачки и лук качественно. Шум составляет до 78-80 дБА. В комплекте отсутствует крышка для хранения готовой смеси в чаше, но можно использовать пищевую пленку. Наличие индикатора уровня разрешения колоть лед позволяет делать десерты и смузи с замороженными ягодами без опасений. Стеклянная чаша позволяет безопасно работать с горячими продуктами до 70 градусов. Например, в случае приготовления супа, можно измельчить порцию для получения суп-пюре.
Блендер-кувшин Polaris PTB 0435 Cordless
- Количество скоростей: 2
- Емкость аккумулятора: 2000 мА·ч
- Автономная работа: до 15 минут
- Время зарядки: до 5 часов
- Мощность: 200 Вт
- Чаша измельчителя: 1500 мл
- «Фишка» — с крышкой, подходит для хранения в холодильнике.
- Измельчение льда, кофейных зерен и фруктов с косточками запрещено. Не более 250 мл твердых продуктов, 500 мл сухих и 1000 мл жидкости. Размер кусков не должен превышать 1,5×1,5×1,5 см. Прибор предназначен для непрерывной работы до минуты, после чего требуется пятиминутный перерыв.
В кувшине можно хранить готовые блюда и полуфабрикаты в холодильнике без необходимости перекладывать их в другую тару, если установить крышку вместо моторного блока с фиксатором.
Внесли несколько раз содержимое за пределы допустимого объема и удостоверились в исправной работе прибора. тестирования Блендер функционировал более 18 минут (заявленное время — 15). В ходе испытаний прибор неоднократно эксплуатировался без перерыва в течение двух минут, что не вызвало никаких негативных последствий, однако все же рекомендуется избегать чрезмерной нагрузки. Управление блендером простое и интуитивно понятное: переключатель с двумя скоростями на корпусе двигателя и индикатор заряда расположены сбоку.
При помощи блендера готовили пхали, паштет из куриной грудки, суп-пюре из цветной капусты, морковный смузи с яблоком и апельсином, а также измельчали томаты. С этим трудным тестом прибор справился хорошо, но не отлично, зато с остальными — без единого нарекания.
***
Современные беспроводные устройства для измельчения, смешивания и взбивания поражают своей возможностью творить чудеса. Не ожидали от многих из них такого результата, но это очень удобно! Остается лишь определиться с выбором миксера или блендера в соответствии с потребностями.