Анализ мясорубки Redmond MG500

Мясорубка Redmond MG500 – это устройство 3 в 1: кроме измельчения мяса в фарш оно режет и натирает овощи, а также выжимает сок. У прибора стильный металлический корпус, достаточная мощность и тройная защита двигателя.

Мы проверим, насколько реальны заявленные достоинства, и опубликуем результаты испытаний.

Характеристики

Производитель	Redmond («Редмонд»)
Модель	MG-500
Тип	мясорубка
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы*	3 года
Номинальная мощность	600 Вт
Максимальная мощность	2300 Вт
Тип двигателя	DС (постоянного тока)
Количество скоростей	2
Уровень шума	74 дБ
Материал корпуса	металл, пластик
Материал загрузочного лотка	металл
Материал ножа, дисков	нержавеющая сталь
Количество дисков	3 шт.: 3 мм, 5 мм, 8 мм
Максимальная высота посуды	112 мм
Дополнительно	реверс
Защита	от перегрева, от перегрузки
Аксессуары	насадка мясорубкаДиски для фарша, толкатель для мясорубки, загрузочный лоток, насадка для кеббе, насадка для колбасок, насадка для печенья. насадки-теркиШинковка, насадка для драников, толкатель к овощерезке. насадка-соковыжималкаПодарок включает в себя лоток для загрузки, толкатель для соковыжималки, стаканчики для сока и жмыха, а также устройство для отвода пены.
Вес	6 кг
Габариты (Ш×В×Г)	361×315×168 мм
Длина сетевого кабеля	1 м
Розничные предложения	узнать цену

^* Несмотря на популярное мнение, этот срок не указывает на момент неизбежной поломки устройства. После его истечения производитель прекращает отвечать за его исправность и может отказать в ремонте, даже если оплата предложена.

Комплектация

В нашу лабораторию доставлена мясорубка в красивой упаковке по фирменному дизайну.

На гранях коробки из плотного картона с полноцветной печатью изображено крупное фото самого прибора, его насадок, краткое описание особенностей модели и ее технических характеристик. По бокам коробка имеет прорези для удобства переноски.

Внутри находились:

• корпус мясорубки
• Горловина с установленным в неё шнеком, ножом и средним ситом.
• две решетки (с мелкими и крупными отверстиями)
• толкатель для мясорубки
• загрузочный лоток
• насадка для приготовления колбас
• насадка для кеббе
• насадка для формирования изделий из теста
• насадка овощерезка
• мелкая и крупная терки
• шинковка
• толкатель для овощерезки
• насадка соковыжималка
• толкатель для соковыжималки
• стаканы для сока и жмыха
• пеноотсекатель
• Инструкция, гарантия и сборник рецептов.

В каждом из полиэтиленовых пакетов, куда были уложены все детали с помощью картонок, находились пенопластовые ложементы.

На первый взгляд

Корпус мультиварки Redmond MG500 изготовлен из металла и имеет матовый пластик графитового оттенка, приятный на ощупь. Поверхность не маркая.

Прямоугольный двигатель, края которого скруглены, установлен на плоской подставке с широким основанием. На передней панели расположился экран с сенсорным управлением. Внизу корпуса есть отверстия для вентиляции.

На моторном блоке есть крепление для насадок: мясорубки, овощерезки или соковыжималки.
Вставить насадки можно в гнездо, зафиксировав их вращением фиксационного пластикового кольца по часовой стрелке.

Монтаж и демонтаж деталей нуждаются в незначительных физических затратах. Крепёжная часть надежно фиксируется на блоке и не разъезжается.

На обратной стороне блока двигателя расположена пластиковая накладка с отверстиями для вентиляции. Шнур питания длиной один метр выходит снизу подставки.

Крышка мясорубки выполнена из металла. В центре на ней находится табличка с техническими данными. По краям — четыре опоры, напоминающие присоски, дающие мясорубке устойчивое положение на столе.

Блок мясорубки состоит из загрузочного лотка с толкателем, алюминиевой горловины, шнека, трёх стальных решёток (3, 5 и 8 мм), ножа и кольцевой гайки.

Все детали сделаны качественно, решетки и нож превосходно заточены. Сборка блока простая.

Насадки для изготовления колбас и кеббе, а также толкатель сделаны из чёрного пластика. Диаметр насадок для колбас составляет 2, 1,5 и 1,2 см.

Металлическая насадка с фигурными прорезями предназначена для приготовления печенья.

В состав блока соковыжималки входят маленький загрузочный лоток из пластика, оснащенный толкателем, сетчатый металлический фильтр, массивный шнек с пластиковой отделкой и крышка с отверстием для выхода жмыха.

Жидкость течет из проема в основании загрузочной секции. Верхний край контейнера имеет прозрачную часть. Отсек для загрузки имеет форму овала размером 4,5 на 5 сантиметров.

Контейнеры для сока и отходов сделаны из такого же затемненного пластика, как и горловина. У емкостей одинаковая форма с небольшим объемом разницы, что позволяет при хранении складывать их друг в друга и экономить место. Объем стаканов — 770 и 940 мл.

Насадка комплектуется пластиковым пеноотсекателем.

Блок для резки овощей и толкатель изготовлены из пластика. Ширина горловины составляет 6,3 на 5,6 сантиметров.

В комплекте с насадкой идут остро заточенные шинковка, а также терки — мелкая и крупная.

Блок крепится с помощью защелкивания пластикового кольца.

Разборка

В основном, разбираем мясорубки, изучаем устройство. В этом случае разобраться без риска повреждения не удалось, поэтому разборка не производилась.

Инструкция

Инструкция к мясорубке Redmond MG500 изложена в фирменном издании на 23 страницы.

В инструкции подробно описано устройство прибора, его назначение и правила использования всех насадок и элементов. В ней указаны меры безопасности, рекомендации по уходу, хранению и устранению поломок. Текст написан простым языком с иллюстрациями.

В комплект входит небольшая книжка с рецептами, выполненная добротно и интересная для новичков в кулинарии. Каждый из сорока пяти рецептов содержит подробное описание процесса приготовления, перечень необходимых ингредиентов и фотографию готового блюда.

Управление

При подключении к сети все сенсоры на панели управления мигают в течение секунды, после чего устройство переходит в режим ожидания, а остается активной только кнопка Вкл./Выкл. Для активации всей панели нужно нажать на эту кнопку единожды.

Нижний ряд сенсоров отвечает за включение:

• режима работы овощерезки или соковыжималки
• режима работы мясорубки
• функции реверса

Рядом с кнопкой включения/выключения установлен индикатор скорости. У него три режима работы: выключен, первая скорость, вторая.

После выбора настроек устройство спустя несколько секунд запускается на минимальной скорости. Переключение на повышенную скорость происходит при повторном нажатии кнопки выбранного режима. Третье нажатие выключает мотор.

Индикатор с изображением часов отображает время работы устройства. Максимально возможное время непрерывной работы прибора составляет 20 минут. При достижении этого предела мясорубка автоматически отключается и нуждается в отдыхе продолжительностью 20-30 минут.

Чтобы активировать функцию «Реверс», нажмите крайний сенсор справа внизу панели. Привод начнет работать в обратном направлении на несколько секунд, после чего остановится. Функцию «Реверс» можно запускать многократно подряд, точное количество запусков не указано в инструкции.

Эксплуатация

Перед использованием мясорубки извлеките все детали из упаковки, удалите упаковку и наклейки. Протрите корпус влажной тканью, а съемные части промойте теплой водой с моющим средством. После промывки высушите все аксессуары. На этом этапе смажьте нож и решетки растительным маслом для предотвращения коррозии.

Установка и снятие насадок с моторного блока просты и не требуют больших физических усилий. Фиксирующие элементы надёжно крепят насадки на моторном блоке, ощущение их возможного отлета отсутствует. Корпус прибора устойчиво стоит на столе, не вибрирует и не смещается во время работы. Управление Redmond MG500 простое и удобное: всего несколько кнопок, две скорости — разобраться легко.

Устройство справляется со всеми тремя функциями, работа его в целом устраивает. Однако остались вопросы к переработке жилистой говядины и шинковке капустных листьев. Подробнее — ниже, в разделе о практическом тестировании.

Уход

Корпус Redmond MG500 протирается влажной тканью. Металлические насадки и их детали моются под проточной водой с нейтральным моющим средством без абразивов и хлора. Решетки и нож вытирают, вытряхивают воду из отверстий и протирают салфеткой, смоченной растительным маслом, чтобы избежать ржавчины. Пластиковые съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Наши измерения

Самая большая мощность достигнута при обработке жилистой говядины — 423 Вт. Наименьшая — при шинковке огурцов — 50 Вт. Измельчение свиного окорока потребовало 300 Вт, а отжим сока показал в среднем 60-110 Вт.

Шум во время переработки мяса на максимальной второй скорости достиг 75-80 децибел, приблизительно соответствует заявленным характеристикам.

Практические тесты

Тестирование мясорубки по методу iXBT.com.

Для теста использовался свиной окорок, очищенный от пленок и жира, нарезанный полосками под размер загрузочного отверстия.

За 50 секунд мясорубка на второй скорости измельчила килограмм свинины.

Без толкателя процесс затянулся бы из-за того, что мясо само по себе не двигалось к шнеку. Для работы применялась средняя решетка.

Отходов получилось всего 8 г.

Продуктивность устройства Redmond MG500 по показателю iXBT равна 1,2 килограммов в минуту.

Результат получили отличный, считают достаточным для обычного бытового прибора. фарш рассыпчатый, без крупных кусков. Задержек во время работы не наблюдалось.

Результат: отлично

Фарш из жилистой говядины

Мы выполняем испытания на прочность при помощи наиболее трудного для обработки мяса — отходов низкого сорта говядины с большим содержанием жил.

Как и свинину, мясо нарезали длинными полосками. Первые полторы минуты всё шло хорошо: лёгким усилием толкателем мясо быстро измельчалось, аккуратно выходило через отверстия мелкой решетки. Потом вдруг остановилось. Мясорубка не издавала странных звуков, не показывала затруднения, просто фарш перестал выходить из решетки. Прекратили закидывать новые кусочки в раструб, остановили двигатель и заглянули внутрь. Причиной затора стала слишком крупная полоска мяса с жилками. Нужно было нарезать мельче.

Реверс не помог. Через четыре запуска стало понятно, что это бесполезно: мясо спокойно вращалось на шнеке и никак не хотело выходить. Попытка подцепить его чем-нибудь не увенчалась успехом. В итоге просто сняли насадку, раскрутили ее и достали всё застрявшее.

Вставили загрузочный блок и продолжили тест. Прибор завершил обработку килограмма мяса за 2 минуты 55 секунд, не считая времени, ушедшего на извлечение застрявшего куска. Получился отличный фарш. Не скажешь, что исходное сырьё было низкого качества.

Результат: средне/хорошо

Шинковка капусты

Нарезали капусту брусками, проходящими свободно в горловину, и приступили к измельчению. Листья опускали небольшими стопками так, чтобы укладывались на режущий диск поперек лезвия, иначе заминались и застревали. Толкателем приходилось пользоваться постоянно, сами по себе листья вниз не уходили. Процесс шел медленно: на 150 г ушло 4 минуты с небольшим. Результат расстроил: в общей массе было слишком много крупных рваных кусочков. Такую капусту ни в суп, ни в пирог не положишь.

Сначала предположили, что причина кроется в структуре листа: капуста была немолодой и жестковатой. Для сравнения взяли другой кочан и вырезали из него часть с более тонкими листьями. Результат остался прежним. Некоторое количество крупных обрывков в общей массе допустимо, но процент брака получился слишком высоким. На фото ниже результат шинковки 50 г капусты.

Результат: средне

Шинковка огурцов

Нашинкованные за 35 секунд два огурца общим весом 100 грамм приготовили для нас. Вместимость горловины позволяла поместить миниатюрные овощи сразу. Получились кусочки тонкие, но без рваных не обошлось.

Выброса минимум – лишь пара мелких кусочков кожуры.

Результат: хорошо

Шинковка картофеля

С сырым картофелем процесс был быстрым и аккуратным.

Результат: отлично

Тертая морковь

Морковь превратилась в тончайшую стружку, а остатков от резки осталось очень мало.

Результат: отлично

Яблочный сок

Для проведения данного теста применялись яблоки сорта Гренни Смит. Извлечь сердцевину и разделить на дольки, кожуру не удалять.

За кидок закидывали дольки, плотно утрамбовывая их толкателем. Продолжался процесс медленно, но плавно. За 5 минут 28 секунд яблоками сорта Redmond MG500 удалось обработать один килограмм.

В переполненном стакане находилось 695 граммов сока без учета пены. Сок был густым, насыщенным и не содержал мякоти.

Остатки пресса практически сухие, жидкости не наблюдается.

Обработку нужно ускорить, а вставка долек в раструб не должна требовать прикладывания силы.

Результат: хорошо

Сок из грейпфрута

С грейпфрутов сняли кожуру и белый слой, оставив только кожуру на дольках.

Шнеком легко переминались дольки, толкателем пару раз придавали им ускорение. За минуту из 300 грамм сырья получили густой сок весом 175 грамм, почти без пены и мякоти. В стакане для отходов накопился жмых средней влажности. Грейпфрут был суховат сам по себе.

Из килограмма этого фрукта за три минуты двадцать секунд получается не менее пятисот восьмидесяти пяти граммов сока.

Результат: отлично

Выводы

Мясорубка Redmond MG500 успешно прошла испытания и произвела положительное впечатление. Сборка и разборка несложные. Управление интуитивно понятное, инструкция не обязательна. Даже при интенсивной работе уровень шума заметно ниже, чем у многих аналогов.

Модель Redmond MG500 имеет две скорости. Для повседневных задач на домашней кухне этого достаточно, однако для быстрого измельчения большого количества мяса с прожилками не стоит рассчитывать: скорость и эффективность мясорубки средние. Качество получаемого фарша безупречное. Работа шинковки в отличие от терки не вызывает претензий, а вот со всеми овощами справиться ей не удалось. Соковыжималка продемонстрировала средние показатели для своего класса. Несмотря на то что это дополнительный режим работы прибора, сок в обоих случаях получился хорошего качества и достаточным объёмом, чтобы назвать эту насадку эффективной.

Плюсы:

• многофункциональность
• непрерывная продолжительность работы до 20 минут
• Компактный размер, привлекательный и износостойкий внешний вид.
• умеренный шум при работе
• простота эксплуатации и ухода

Минусы:

• Шинковка подходит не ко всем овощам одинаково эффективно.
• со сложным мясом случилась заминка