В ходе сегодняшнего тестирования рассматривается многофункциональный кухонный комбайн Redmond FP607 с широким набором насадок и аксессуаров для нарезки, измельчения, терки, выжимания сока из цитрусовых и помола кофейных зерен.
uniting several functions in one device is a good idea, but will all of its components work effectively? Let’s find out.
Характеристики
Комплектация
Комбайн находится в большой коробке с оформлением бренда Redmond. На тёмно-сером фоне изображены устройство, набор аксессуаров, описания и технические характеристики. Для удобной транспортировки имеется пластиковая ручка.
Прибор размещён в упаковке по ячейкам картонных вставок, которые удерживают его во время перевозки и предохраняют от повреждений. Аксессуары запакованы в полиэтиленовые пакеты.
Из коробки мы извлекли:
- основание комбайна с электродвигателем
- чашу комбайна с крышкой
- толкатель с мерным стаканом
- пару съемных втулок
- S-образный нож измельчителя
- диск для крепления терки/шинковки
- насадку для нарезки кубиками
- насадку-терку малую
- насадку-терку большую
- насадку-терку среднюю
- мелкую шинковку
- крупную шинковку
- шинковку для нарезки картофеля-фри
- приспособление для очистки режущей решетки
- эмульгирующий нож
- соковыжималку для цитрусовых
- насадку-кофемолку
- насадку-блендер
- кондитерский шпатель
- нож для теста
- руководство по эксплуатации
- сервисную книжку
На первый взгляд
Конструкция основания комбайна напоминает основание обычного, напольного блендера: массивный, устойчивый блок с двигателем внутри и приводным валом в верхней части.
Корпус моторного блока облицован темно-серой пластмассой с чёрными вставками, имитирующими кожную фактуру.
В центре лицевой стороны находится круглая панель управления с выступающим механическим регулятором скоростей и сенсорной панелью, слегка погруженной в корпус. Внизу, в углубление, расположена вентиляционная решетка.
Основание надежно фиксируется на поверхности за счет собственной массы и четырёх присосок на днище. Длина сетевого провода составляет 85 см, выходит снизу с обратной стороны основания.
Чаша блендера стандартной конструкции выполнена из крепкого прозрачного пластика. По бокам ёмкости расположена удобная ручка. На стенках нанесена шкала объёма до 1800 мл.
Крышка с силиконовым уплотнением, имеющая в центре отверстие для добавления ингредиентов во время работы, закрывается прозрачным колпачком. В качестве мерной емкости может использоваться тот же колпачок, на стенке которого нанесена шкала от 10 до 50 мл с шагом 10 мл.
Ножевой блок из нержавеющей стали, который можно снять, имеет четыре лезвия с зубчиками, размещенными на различных высотах.
Контейнер крепится к моторизованному блоку вращением вправо. С помощью того же метода фиксируются и остальные приспособления.
Кофемолка представляет собой две части: прозрачную колбу из пластмассы и крышку-переходник с отсоединяемым блоком ножей.
Четырехлепестковый блок ножей с двумя парами лезвий – одной направленной вниз, другой – вверх. Емкость вмещает 350 миллилитров.
Чаша комбайна вмещает два литра. Как и кувшин блендера, у нее большая ручка для удобного хвата. Чаша легкая, ее удобно держать. На стенках емкости имеются объемные метки от пятисот до двух тысяч миллилитров с шагом в пятьсот миллилитров.
Насадки крепятся в чашу с помощью съемной втулки, установленной на вал двигателя по центру. Фиксация осуществляется крышкой: выступ на краю рядом с горловиной загрузочной зоны совмещается с пазом ручки чаши и поворачивается до щелчка по часовой стрелке. Крышка прозрачная, оснащена горловиной для подачи продуктов. Высота горловины — 10 см, размеры отверстия для загрузки составляют 7,5×5,5 см. Толкатель, повторяющий форму и размеры отверстия, способствует подаче продуктов непосредственно к режущим краям.
К втулкам крепят S-образный нож, пластиковый нож для теста и эмульгирующий нож.
В комплекте представлены терки и шинковки.
Представлены три типа терок и несколько видов шинковок: мелкая, крупная и для нарезки картофеля фри. Крепление для терок и шинковок – отдельный диск, фиксирующийся на втулке. Режущие насадки устанавливаются в диске простым способом, исключающим возможность неправильной сборки.
Режущая насадка-кубик состоит из решетки и ножа.
Конструкция разборная, все детали моются отдельно. Стоит обратить внимание: все режущие части комбайна очень хорошо заточены, поэтому при сборке-разборке и очистке необходимо быть максимально внимательными. Для чистки режущей решетки предусмотрен отдельный аксессуар.
В набор также включен кондитерский шпатель.
Соковыжималка из прочного пластика включает в себя поддон с решеткой и вращающуюся головку.
Инструкция
Руководство изложено в тридцати восьми страничном информационном листе формата А6, составленном на русском и казахском языках.
Документ содержит сведения о строении и составе комбайна, инструкции по его использованию, управлению и обслуживанию. Глава «Перед обращением в сервисный центр» рассказывает о частых поломках, их вероятных причинах и методах устранения.
Управление
Использовать кухонный комбайн Redmond FP607 просто и понятно. После подключения к электросети издает короткий звуковой сигнал и загорается кнопка включения на панели управления — прибор переходит в спящий режим. Чтобы активировать всю панель, нужно нажать кнопку включения и удерживать ее несколько секунд.
Для быстрого запуска нажмите кнопку «Старт/Пауза». Запустится двигатель, и на маленьком циферблате начнётся прямой отсчёт времени работы в секундах. Для плавного изменения мощности от 1 до 7 вращайте круглый регулятор посередине.
При желании можно воспользоваться авторежимами:
- Для создания смузи советуем использовать этот блендер для взбивания сливок, яиц, приготовления кремов, молочных коктейлей или пюре из овощей и фруктов. В данном режиме автоматическое отключение активируется по прошествии 1 минуты.
- Для измельчения мяса используется режим, который запустит мотор на тридцать секунд непрерывного функционирования.
- Используется для дроблении льда, работы с замороженными ягодами, обработка твердых продуктов и орехов; выключается автоматически через одну минуту.
На сенсорной панели для запуска комбайна на максимальной скорости имеется кнопка Р. Импульсный режим активен, пока кнопка зажата. Его использование для эмульгирующего ножа и насадки-соковыжималки не рекомендуется.
Эксплуатация
Все части комбайна были чистыми и не имели запаха с завода, поэтому запустили его сразу после доставания из упаковки.
Сборка Redmond FP607 не вызвала затруднений, кроме установки насадки для кубиков. Инструкция помогла быстро разобраться: нужно совместить центр режущей решетки с ручкой чаши. Извлечь насадку из чаши неудобно — зацепиться негде, а широкие ножи очень острые, поэтому требуется аккуратность.
Прибор работал предсказуемо и с любой насадкой выдавал отличный результат. Система блокировки продуманна: если чаша установлена неправильно или крышка закрыта не полностью, двигатель не работает.
Рабочий цикл комбайна с чашей для измельчения составляет 1 минуту, после чего требуется пауза минимум 3 минуты. После пяти циклов нужно дать мотору остыть полных 15 минут. Насадка-блендер может работать до 2 минут в зависимости от нагрузки, а между включениями рекомендуется делать перерыв в 10 минут. Такой режим работы, как правило, достаточен для решения большинства задач. В ходе тестов автоматическая защита от перегрева не срабатывала. Корпус не нагревался, и никаких специфических запахов не было замечено.
Уход
Моторный блок и основание кофемолки с ножами протирайте влажной тряпкой. Остальные части следует мыть вручную под краном мягкой губкой и нейтральным моющим средством. В посудомоечной машине можно мыть только полностью пластиковые элементы: соковыжималку, приспособление для очистки решетки, эмульгирующий нож, нож для теста и колбу кофемолки. Строго запрещено использовать металлические мочалки, абразивные и химически агрессивные средства.
Практические тесты
Измельчение томатов
В качестве первого этапа проверим традиционный метод. Для этого разделили помидоры на 4-6 долей и поместили их в чашу блендера.
Измельчение производилось преимущественно на максимальной скорости. Через двадцать секунд получилось пюре из помидоров без целых кусочков, но с остатками семян и частицами кожуры. Продолжили измельчение и через тридцать секунд выключили блендер.
Творог хорошо взбили, получив пушистую консистенцию. Семечки раскололись, но полностью не измельчились, а небольшие фрагменты кожуры уменьшились в размерах.
Результат данного блендера для домашнего использования можно считать хорошим.
Результат: почти отлично
Смузи
В смузи добавили 250 миллилитров молока, два больших банана и грушу.
Фрукты нарезанные средней величины кусочками положили в кувшин, залили молоком, закрыли крышкой и включили режим «Смузи».
Программа длится одну минуту. Сначала блендер работает импульсивно, затем переходит на постоянную скорость, постепенно увеличивая ее. Через 30 секунд все ингредиенты измельчаются, но мы не останавливаем устройство и даем блендеру возможность качественно взбить массу.
В результате получилась нежная, воздушная масса смузи без крупных частиц.
Результат: отлично
Драники
Чтобы приготовить драники, картофель разных размеров мы решили натереть двумя способами: первый килограмм на крупной терке, а второй – на самой мелкой. Овощи были средних размеров, поэтому дополнительно их не резали — легко проскакивали в горловину и быстро натирались дисками.
Каждой новой картошке весом хватало, чтобы толкать предыдущую вперёд. Без учёта времени на замену ножа и фотографирования каждый килограмм был обработан за полторы минуты.
Остатки невелики. Некоторых пластин можно увидеть на диске, а осколки – в натертой смеси.
При ручном способе обработки точно останется не менее стружки. В обоих вариантах стружка оказалась весьма мелкой.
Выжав из него лишний сок, смешали муку, соль, перец и измельчённый чеснок, затем жарили по частям на сковороде.
Результат: отлично
Фарш из филе курицы
При приготовлении фарша из куриной грудки блендером Redmond FP607 можно использовать всю упаковку мяса за один раз. Вместительная чаша позволяет это сделать. 850 г филе нарезали кусками среднего размера, поместили в чашу и активировали авторежим «Мясо».
Программа функционирует по умолчанию 30 секунд. Временных расширений не потребовалось.
В готовом фарше не осталось ни одного целого куска. Быстро, четко, идеально.
Результат: отлично
Винегрет
Чтобы проверить эффективность насадки с кубиками, использовали отварной картофель, морковь и свеклу, маринованные огурцы и секундомер. Овощи не требовалось нарезать: корнеплоды среднего размера без труда проходили в горловину устройства. Достаточно было включить максимальную скорость и закидывать продукты внутрь по одному.
Картофель немного переварился, поэтому его кубики кажутся неидеально ровными. Учитывая особенности структуры овоща, результат нас удовлетворил. Ручная нарезка была бы длительной и трудоемкой, а этот способ — очень быстрым.
Свекла, морковь и огурцы сочетаются отлично.
За два с небольшим минуты было обработано почти три килограмма овощей, не считая остановок, фотографирования и опорожнения чаши дважды.
Кубик размером 8 мм подходит нам хорошо, но было бы полезно иметь различные варианты нарезки, подобные теркам: мелкий, средний и крупный.
Результат: отлично
Отжим сока из грейпфрутов
Большой грейпфрут массой почти 600 граммов разрезали пополам, установили нужное приспособление на чашу, включили минимальную скорость и надели на отжимную головку половинку фрукта. Надавливали на грейпфрут, приспособление довольно быстро вращалось и выдавливало сок из мякоти. Фрукт был крупным, поэтому под конец половину приходилось сильно прижимать к приспособлению. Соковыжималка автоматически отключилась ровно через 2 минуты, как указано в инструкции, и мы не добавили время, так как обнаружили, что сок выжат полностью. По инструкции, до следующего запуска прибору требуется перерыв на 10 минут, но если включить его сразу после отключения, работает.
Извлечено 228 граммов высококачественного, плотного сока с минимальным содержанием мякоти.
Время строго ограничено, поэтому для нескольких порций потребуется сделать паузы. Быстрее можно работать, но это увеличивает вероятность разбрызгивания.
Результат: отлично
Помол кофейных зерен
Как указано в инструкции, измельчили 100 граммов кофейных зерен импульсным способом в течение тридцати секунд.
Довольно хороший результат: не слишком мелкий помол, а целых зёрнышек нет.
Результат: отлично
Выводы
В процессе работы с комбайном Redmond FP607 были получены исключительно положительные результаты. Во время испытаний аппарат показал высокую производительность и простоту управления, выполнив все поставленные задачи.
Дизайн прибора современный, сборка и подготовка к работе просты. Безопасность эксплуатации обеспечивают две системы: первая предотвращает включение при некорректной сборке, вторая — автоматическое отключение двигателя при перегрузке. Также положительно сказывается легкость кувшина блендера и чаши комбайна. Результаты работы всех насадок стабильны. Комбайн выполняет все свои функции качественно.
Плюсы:
- хорошее качество сборки и изготовления
- приятный внешний вид
- множество насадок
- удобство и безопасность эксплуатации
- Обладает защитой от неверной сборки и перегрузки.
Минусы:
- не выявлено