Redmond CM717 — устройство для заваривания эспрессо и напитков с использованием молока и молочной пены. Подойдет для домашнего применения и не вызовет сложностей. Встроенная профессиональная помпа Ulka подает воду под давлением через молотый кофе, экстрагируя масла и аромат зерен, что утверждает производитель.
Помимо помпы, кофеварка имеет капучинатор, позволяющий готовить молочно-кофейные напитки, такие как капучино или латте. Производитель утверждает, что функция предварительного смачивания раскрывает многогранный вкус кофе. Теперь предстоит проверить это на практике.
Характеристики
* Это не гарантия того, что устройство точно сломается в этот срок. После окончания периода производитель не отвечает за исправность устройства и может отказать в ремонте, даже если клиент готов заплатить.
Комплектация
Кофеварка Redmond CM715 находится в стильной чёрной картонной коробке с логотипом бренда. На упаковке изображено устройство и перечислены его основные характеристики. Внутри аппарат защищён пенопластовыми вставками, которые предохраняют от повреждений во время транспортировки.
Открыв коробку, мы обнаружили:
- кофеварку
- фильтродержатель
- 2 фильтра
- Ложка, отвечающая стандартам измерения, та же, что используется с темпером, и инструмент для чистки.
- Руководство пользователя, книга технического обслуживания и сборник рецептов.
На первый взгляд
Кофеварка выглядит приятно, элегантно и компактно: у
ней стильный корпус из бежевого и чёрного пластика, а панель управления расположена спереди и имеет энкодер.
На боковине расположился регулятор подачи пара и горячей воды, работающий с помощью поворота ручки из позиции «выкл». На представленном изображении так же можно увидеть устройство для паровой обработки молока.
В задней части прибора установлен съемный резервуар для воды. Для доливания воды снимать его не требуется, достаточно просто откинуть крышку. Изготовленный из полупрозрачного пластика резервуар позволяет визуально контролировать уровень воды по отметкам min и max. Его объем немного превышает 1 литр.
Кофемашина имеет верхнюю панель для подогрева чашек, активируемую при включении. Металлический ободок, вероятно, предотвращает падение чашек с кофеварки. На фото представлена также откидываемая крышка бака для воды.
Устройство ставят на четыре ножки с резиновыми покрытиями, которые крепко держатся на поверхности. Внизу находится табличка с информацией от изготовителя, моделью, заводским номером и главными техническими характеристиками.
На лицевой панели расположена кнопка для включения кофемашины и энкодер для выбора программы заваривания.
Чашку помещают на съёмную решетку с отверстиями, через которые лишняя вода или молоко стекает вниз.
Эта конструкция легко разбирается: как решетка, так и поддон просто извлекаются для слива воды или мытья. В поддоне находится красный поплавковый индикатор: при заполнении жидкостью он поднимается вверх, и его верхняя часть становится заметна в отверстии крышки.
Механизм крепление рожка имеет направляющие пазы для точной установки и значки, упрощающие монтаж и поворот для надежной фиксации.
Устройство выпуска пара свободно вращается по горизонтали. Пластиковый держатель защищает от ожогов. Снимаемую металлическую насадку под ручкой можно помыть.
Изготовленный из пластика и металла рожок оснащен двумя отверстиями для подачи кофе.
Фиксация фильтра в рожке осуществляется за счёт выступов на его наружной части.
Комплект состоит из двух фильтров: для одного стакана кофе и для двух стаканов. На дне фильтра, с обратной стороны, написаны обозначения «1 cup», «2 cup».
Кофеварка имеет мерную ложку с пластиковым регулятором температуры, на обратной стороне которой закреплён инструмент для чистки паровой трубки.
Инструмент для очистки нашли не сразу. Сначала думали, что его просто не положили в коробку. Фотограф тоже его не обнаружил. Но на самом деле инструмент есть.
Внимательно осмотрев ложку, можно заметить, что очистительный инструмент находится с обратной стороны. Однако обнаружить его непросто.
Инструкция
Пользовательская документация представлена 32-страничной полноцветной брошюрой на глянцевой бумаге. Издание, доступное на русском и казахском языках, содержит полный перечень разделов: от характеристики устройства до настроек программ приготовления.
К комплекту прилагается книга с рецептами кофе, в основном с алкоголем. Объем предлагаемого кофе удивляет — 150 мл против 77 мл двойного эспрессо, которое варит аппарат. Для напитка по рецепту нужно как минимум дважды приготовить кофе. Есть и интересные идеи.
Управление
Кофеварка управляется с помощью энкодера, имеющего четыре значка (слева направо): пара, одиночный эспрессо, двойной эспрессо, горячая вода. Выбор режима происходит вращением энкодера.
После включения кофеварка проходит этап прогрева, за это время индикаторы светятся и моргают. Когда подсветка становится постоянной, кофеварка готова для работы. На фотографии показана готовая к приготовлению однократного эспрессо кофеварка.
Приготовление эспрессо интуитивно понятно. Пользователь может изменить настройки для приготовления одинарного и двойного эспрессо. Для этого необходимо нажать соответствующую кнопку и вручную запускать и останавливать процесс приготовления. Объем одной порции регулируется временем в диапазоне от 10 до 30 секунд, двойной порции — от 30 до 50 секунд (см. раздел «Наши измерения»). Возврат к заводским настройкам возможен по необходимости.
Капучинатор может выдавать горячую воду для приготовления американо и пар для молочной пены. Ручка управления имеет два положения: включен (подается вода/пар) и выключено. Система автоматически определяет, какую жидкость подавать — воду или пар, в зависимости от выбранного режима.
Эксплуатация
Перед началом работы аппарат необходимо промыть водой съемные части и тщательно высушить все элементы. Затем нужно заполнить внутренние системы водой путём запуска программы приготовления двойного эспрессо (без кофе) и подачи горячей воды.
Во время тестирования кофеварка показала свою удобство в использовании.
Контейнер для воды надежно фиксируется при установке щелчком, что предотвращает случайное смещение во время работы. Дополнить запас воды можно, просто подняв крышку, не извлекая резервуар из корпуса. Понадобность снимать контейнер возникает только при его очистке. Такая особенность конструкции значительно упрощает ежедневное пользование устройством.
Фильтры фиксируются внутри рожка за счёт выступа, надежно удерживаются. Поддон для сбора капель легко извлекается и возвращается на место в кофеварке. Красный пластмассовый поплавок укажет на необходимость его опорожнения.
Для заваривания эспрессо и взбивания молочной пены аппарат нужно разогреть предварительно. На разогрев для эспрессо ушло 25 секунд, для капучино — 18 секунд. Если забыть разогреть аппарат, программа просто не заработает.
Кофеварка имеет функцию автоматического подогрева чашек. Для этого нужно перевернуть чашку и расположить её на поверхности подогрева в течение 5-10 минут.
Уход
Для того чтобы кофеварка всегда обеспечивала ароматным напитком, важно соблюдать несложные правила ухода. После каждого приготовления стоит промывать рожок. Паровую трубке следует уделять особое внимание: остатки молока могут быстро засохнуть, поэтому сразу после использования необходимо протереть стимер влажной салфеткой и ненадолго включить подачу пара для очистки внутренних каналов.
Фильтр и пространство под ним нуждаются в регулярной промывке — желательно делать это не реже раза в неделю. Поддон для сбора капель нужно вовремя освобождать от жидкости. Корпус кофеварки достаточно протирать мягкой слегка влажной тканью по мере необходимости, чтобы сохранить аккуратный внешний вид.
Раз в два-три месяца устройству нужна более тщательная очистка от накипи с помощью специального средства по инструкции на упаковке. Режим самоочистки, включающий прогонку горячей воды без кофе и её пропускание через паровой клапан, рекомендуется повторить пять раз подряд для лучшего результата.
Наши измерения
Максимальная мощность прибора достигла 1320 Ватт во время работы, а в режиме ожидания — не более 1 Ватта.
На прогрев при включении кофеварке требуется 25 секунд. Стоит предварительно прогреть чашку и использовать предварительный пролив воды без кофе, чтобы прогрелась и кофеварка, и чашка для напитка. На прогрев кофеварки перед приготовлением молочной пены ушло 18 секунд.
Громкость работы устройства во время взбивания молока составила 80 децибел, что нашлось для нас достаточно высоким.
Панель автоподогрева нагревается до 44 °C и сохраняет температуру около 25 минут, пока кофеварка не перейдет в спящий режим.
Температура подачи горячей воды — 74 °C.
В инструкции отсутствует информация об объеме/весе получаемого напитка, поэтому проверили вес готового напитка на популярных программах.
| Напиток | Вес напитка, г |
|---|---|
| Эспрессо | 42 г |
| Двойной эспрессо | 77 г |
С ручными настройками приготовления на программе эспрессо кофеварка за 10 секунд (вместо запрограммированных 18) последовательно сделала кофе весом 27 г, 24 г, 23 г, после чего вернули прибор к заводским настройкам.
Практические тесты
В процессе проверки работоспособности кофеварки было приготовлено как одиночное, так и двойное крепление, а также капучино для тестирования функции капучинатора.
Для испытаний использовали молотый кофе из заводских упаковок. Упомянем, что наша кофеварка готовит кофе методом предсмачивания: сначала (примерно 5 секунд) подается горячая вода, а затем основной объем.
Фильтр для одной порции рассчитан на 8 граммов кофе, а фильтр для двух порций — на 13 граммов.
Начали мы с одинарного эспрессо.
Эспрессо массой 42 грамма, приготовленный на стандартных настройках с закладкой 8 грамм кофе, имел температуру первой порции 55 градусов Цельсия в непрогретой чашке. Время приготовления составило 18 секунд.
Напиток внешне смотрится достойно с привычной пенкой, соответствующей стандартам приготовления эспрессо. Вкус оказался средним. Отметим, что наше мнение может быть субъективным, так как мы не являемся любителями этого вида кофе.
Эспрессо готов к употреблению через тридцать секунд после запуска программы. Температура составляет шестьдесят градусов Цельсия, масса — семьдесят семь грамм.
Извлеченная из кофеварки таблетка сохраняет влагу и недостаточную плотность, что затрудняет ее извлечение из фильтра. Пользовались ложкой, но промывка фильтра под струей воды оказывается проще (фильтр при этом не нужно извлекать из рожка).
Мы решили приготовить капучино. При его приготовлении обычно используют пропорции: треть эспрессо, треть горячего молока и треть молочной пены. Капучино стандартным объемом составляет 150-180 мл.
Пропорции немного отличались у нас: 120 граммов молока пытались взбить в пену.
Пена не получилась идеальной, но взбивали ее всего 30 секунд. На фото слева пена занимает около двух третей общего объема жидкости, а на фото справа, после добавления эспрессо (хотя правильно сначала добавить эспрессо, потом молоко и пена), примерно половину объема. На контрасте кофе и молока это видно хорошо.
Затем мы продолжили взбивать пену. На фотографии показана молочная пена спустя 50 секунд: она плотная, крепкая и хорошо удерживает форму.
Главное при приготовлении молочной пены — выбрать подходящую по высоте посуду для удобного извлечения её из под капучинатора.
Производитель напоминает о необходимости соблюдать правильную последовательность приготовления напитков. Для создания молочной пены нужна более высокая температура, чем для заваривания эспрессо, поэтому сначала нужно приготовить кофе, а затем приступать к вспениванию молока. При нарушении порядка эспрессо может перевариться.
Выводы
Кофеварка Redmond CM717 оставила приятное впечатление. Прибор объединяет продуманную конструкцию, простоту использования и неизменно качественный результат приготовления кофе.
Устройство поражает своими возможностями: система предсмачивания кофе раскрывает полный аромат зерен, отдельный режим горячей воды упрощает приготовление американо, а встроенный капучинатор создаёт нежную пену для капучино и других кофейных напитков.
За счёт открывающейся крышки резервуар для воды быстро заполняется, без излишних действий. Настройки температуры и интенсивности подачи воды обеспечивают возможность приготовления качественного эспрессо.
Redmond CM717 – практичный и надёжный прибор для приготовления кофе. Кофеварка подойдет тем, кто ценит вкусный кофе дома без излишних расходов и трудностей в эксплуатации.
Плюсы:
- стильный внешний вид
- четыре режима
- программируемый объем порции
- режим предсмачивания
- подача горячей воды
Минусы:
- Вытаскивать чашку из парового устройства неудобно.